西行笑记（游记系列） - 第3页 - 七嘴八舌 - 武汉在路上俱乐部

梦里吃糖 发表于 2013-2-7 14:14:00

<div class="quote">以下是引用楼外楼在2013-2-6 5:54:00的发言： 
 
   阿Q的心<img title="dvubb" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" align="middle" src="images/emot/em218.gif"/></div>
为了寻开心，要有强大的心

梦里吃糖 发表于 2013-2-7 14:15:00

<div class="quote">以下是引用邻居在2013-2-7 9:53:00的发言： 
要拍砖就拍砖，不客气。——有点懒吧，啥时候的事情，这时候才发，还吊我们的胃口。
快点啊，期待着看更多笑点咧。</div>
对不起呀，兄弟人懒了点

梦里吃糖 发表于 2013-2-7 15:23:00

谢谢清泉319、邻居、≈雪莲≈、七彩蝶、锁麟囊鼓励，我接着灌水，呵呵。

梦里吃糖 发表于 2013-2-7 15:24:00

西行笑记（二）食有肉 
 
   在我看来，旅游不过是“脚尖、眼尖和舌尖”的快乐。在这“三尖”的快乐中，我当然最看重是舌尖。没有酒肉穿肠过，那能美丽心中留。一个地方的奇风异俗，加上当地的珍馐佳肴，这才是我心中旅游最完美的组合。

梦里吃糖 发表于 2013-2-7 15:26:00

这次西北行，让我饱览了大西北的旖旎风光，也大啖了边陲西疆的“肉滋味”。这经历让我突然发现，我舌尖的记忆，常常比我的大脑要来的深刻和久远。就算是一碗热腾腾的羊杂汤，一口硬邦邦的烤饼，虽为普通的小吃，配以当地的环境与风情，加上正宗烹制，便会让人食欲大开，不知今夕何年。至今我也没有搞清，我是喜欢西北的山水呢，还是更喜欢西北的美食。

梦里吃糖 发表于 2013-2-7 15:26:00

初到兰州，邹君的朋友把我们当贵宾，在一家酒店为我们接风，席间，突然让我们换上统一的餐服，配发刀叉和手套，我以为是要上西北传说的大菜“手抓羊肉”，兴奋的口水直涌，但上来却是湖北大排挡常吃的小龙虾，弄的我们面面相觑，半天都忘记下手吃这东西了。这种在武汉登不了大雅之堂头大身小的怪物红虾，在西北山多水少的地方，居然成了待客的高档货，虾若有知，肯定含笑九泉。其实，我盼了又盼的手抓羊肉，在以后的路途中，却是极普通的一道家常菜。

梦里吃糖 发表于 2013-2-7 15:28:00

大西北由于幅原辽阔，水草丰美，谷物菜蔬不多，牛羊肉倒是不少，当地人基本以肉为食，加上羊肉的质量好，没有内地羊肉的膻味，味道鲜美。羊肉在内地属稀罕物，平时吃的很少，如今突然变成天天必餐的主食，让我们相当兴奋。每餐每人面前都是一大盘冒着热气的手抓羊肉。吃手抓羊肉前，每个人都会接过当地人递上的生蒜，大嚼几粒，口里还要学他们念叨“吃肉不吃蒜，营养减一半”的餐桌禅语，然后便将“斯文”抛向脑后，双手交叉快递送肉吐骨头，吃相那是相当难看。非常可气的是，几位同行，对自己自由主义，吃相狼狈，却用马列主义锐利眼光盯着我，每天都指责讽刺议论我的吃相，无非是说我嘴里吃着，手里还拿着，干活说身体不好，吃起肉来一个顶三。最后发展天天数我桌上丢的骨头，骨头多了就说我像饿鬼出笼，骨头少了，就说我吃肉不吐骨头，一时弄的我吃饭就紧张，见了羊肉就开始抵触，明明想吃，却经常装出不屑，心理被这帮人弄的很扭曲。我想如果不放弃吃肉的理想，就必须作出些调整，于是“路漫漫兮而修远”，为摸索出一套能气定神闲啃肉骨头的方法，我上下求索。

梦里吃糖 发表于 2013-2-7 15:28:00

西行路上，如果吃比较讲究的酒席，是与内地稍有区别。先上是些开胃的小菜，其实就是些小咸菜，这个时候，主人便开始进酒，这让内地人相当难受，因为肚里没有什么食物可以压酒。酒过三巡后，才会上大盘手抓羊肉，等肉吃差不多时，再上些热炒菜，也基本是各种牛羊肉炒的菜，也有各种面食点心，如饺子包子饼子类。但这不代表是主食。内地通常吃完饺子或包子，也算洒席结束，但这里还没有完，主人感觉酒足菜齐，应该结束时，会上一碗面片，吃完这碗汤汤水水的面片，才表明宴会结束。好几次我们都觉得酒席结束准备起身时，却被主人活生生地又按在座上，说还早着呢，因为面片还没有上。以后每当我们被当地人灌的不行时，都不约而同高喊“快上面片”。

梦里吃糖 发表于 2013-2-7 15:29:00

各种面食应是当地人看家主食。随便问当地的女同志，都能拿手做许多面食，如果没有这看家本领，估计嫁都嫁不出去。拉条子、切面、拉面。。。。。。还有面食许多做法令我们闻所未闻。但对炒菜似乎不在究，除了吃点肉外，基本就是些土豆、番茄、黄瓜的互换。绿色的菜叶菜更少，常见的绿叶就是放几片香菜。

梦里吃糖 发表于 2013-2-7 15:30:00

忘不了我们曾在青海湖边一家藏人开的小面馆吃面，小面馆里妈妈是主厨，小女儿是服务员兼汉语翻译。看她小小的年纪在小馆子里忙碌，真的不忍心让她侍候。她家的面是用当地的耗牛肉下的，上面飘了几片香菜，味道还算可以，我狼吐虎咽的捞完面，开始喝剩下的汤，想让小妹妹在汤里再加点香菜，她怯生生的小声说：“加肉可以，加菜没有”。

梦里吃糖 发表于 2013-2-7 15:32:00

呵呵，有事，今天打住，请大家先喝茶

牛行天天户外 发表于 2013-2-7 15:36:00

经鉴定：此写手水平可以迅速在文氓群里升任领班。

水云航 发表于 2013-2-7 15:55:00

≈雪莲≈ 发表于 2013-2-7 16:01:00

<div class="quote">以下是引用梦里吃糖在2013-2-7 15:30:00的发言： 
 
 
 
   忘不了我们曾在青海湖边一家藏人开的小面馆吃面，小面馆里妈妈是主厨，小女儿是服务员兼汉语翻译。看她小小的年纪在小馆子里忙碌，真的不忍心让她侍候。她家的面是用当地的耗牛肉下的，上面飘了几片香菜，味道还算可以，我狼吐虎咽的捞完面，开始喝剩下的汤，想让小妹妹在汤里再加点香菜，她怯生生的小声说：“加肉可以，加菜没有”。 </div>
 
 
 

 
 
吃货一玫

楼外楼 发表于 2013-2-7 16:05:00

“加肉可以，加菜没有”，我理解是青菜希贵，肉羊肉随手可取。

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