<p align="center"> </p>
<p> </p>
<p><font color="#000000"> <font size="3" face="楷体_GB2312"> 眼看就要到年三十了，一年一度年夜饭应该是除夕之夜的重头戏。</font></font></p>
<p><font color="#000000" size="3" face="楷体_GB2312"> 个人觉得，在家里吃是更有年味，更能突出一家人祥和团圆的一种氛围，在忙乎中享受幸福的感觉，一边喝着小酒，一边吃着亲手烹制的佳肴，.......</font></p>
<p><font color="#000000" size="3" face="楷体_GB2312"></font> </p>
<p><font color="#000000" size="3" face="楷体_GB2312"></font> </p>
<p align="left"><font color="#000000" size="3" face="楷体_GB2312"> 隆冬 寒露结成冰</font></p>
<p align="left"><font color="#000000" size="3" face="楷体_GB2312"> </font></p>
<p align="left"><font color="#000000" size="3" face="楷体_GB2312"> 天增岁月人增寿</font></p>
<p align="left"><font color="#000000" size="3" face="楷体_GB2312"> 春满乾坤福满楼</font></p>
<p align="left"><font color="#000000" size="3" face="楷体_GB2312"> 金蛇报喜合家欢</font></p>
<p align="left"><font color="#000000" size="3" face="楷体_GB2312"> 十全十美庆团圆</font></p>
<p align="left"><font color="#000000" size="3" face="楷体_GB2312"> </font></p>
<p align="left"><font color="#000000" size="3" face="楷体_GB2312"> 金龙辞岁金蛇送喜</font></p>
<p align="left"><font color="#000000" size="3" face="楷体_GB2312"> 健康饮食健康生活</font></p>
<p align="left"><font color="#000000" size="3" face="楷体_GB2312"> 品尝健康年夜饭</font></p>
本贴用于个人查询之用.....，着急，什么都没有准备。那好吧，备查之用。
<p>五香酱牛肉：</p>
<p>1.凉水下锅，飞水</p>
<p>2.开水+料包+酱油+黄酱+料酒+味精+白糖+盐+葱</p>
<p> 2、3分钟后改小火，慢炖</p>
<p> 炖完后，再放2、3个小时</p>
<p>状元豆</p>
<p> </p>
<p>原料：黄豆 红枣 水发笋 八角 红曲米 盐 味精 五香粉 料酒 酱油</p>
<p>方法：一泡 二煮 三收汁</p>
<p>小贴士：1.煮豆时不能放盐，否则黄豆不易煮烂</p>
<p> 2.大火煮开后，改中小火煮1个小时</p>
<p> </p>
<p>水发笋切成丁，竹笋节节高，预示孩子早日成才。</p>
<p>作料顺序：红曲米+酱油+料酒+笋丁+红枣+盐+五香粉 出锅前放一点味精</p>
<p> </p>
<p>彩头：“吃了状元豆，就能做状元郎”</p>
<p> </p>
[此贴子已经被作者于2013-2-6 10:12:00编辑过]
<p>豫家蒸碗</p>
<p> </p>
<p>原料：大白菜 鸡蛋 香菇 荸荠 肉末 料酒 胡椒粉 水淀粉 老抽 香油</p>
<p>步骤：1.开水中滴油，大白菜抄水，凉水泡一下</p>
<p> 2.肉末+荸荠末+香菇末+葱姜末+一个鸡蛋+料酒+香油+胡椒粉+盐+味精 搅拌均匀</p>
<p> 3.白菜叶水控一下，卷的时候，两头包一下</p>
<p> 4.蒸10－15分钟</p>
<p> 5.胡萝卜点缀周边， 葵花朵朵向阳开，祝愿我们的日子充满阳光</p>
<p> 6.勾欠，水开+水淀粉 香菜点缀其间</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> 编编花篮，编一个花篮去蒸碗........，这属于妈妈菜，是一辈一辈传过来的。</p>
[此贴子已经被作者于2013-2-6 10:45:33编辑过]
<p>秘制坛肉</p>
<p> </p>
<p>原料；五花肉 料酒 酱油 大料 陈皮 甘草 糖 盐 葱 姜 蒜 味精</p>
<p>步骤：1.五花肉 切成3厘米宽的正方形，正面打十字便于入味</p>
<p> 2.不加水，用加饭酒来腌制。葱姜+陈皮+甘草+大料+酱油+糖+盐 腌制2个小时</p>
<p> 3.放锅中煮</p>
<p> </p>
<p>这是祭奠祖宗的菜，.....</p>
[此贴子已经被作者于2013-2-6 11:11:40编辑过]
<p><strong><font color="#ff0000" size="6">看来吃货无处不在啊</font></strong></p>
来点pp就更好了
<div class="quote"><b>以下是引用<i>马踏飞燕</i>在2013-2-5 23:57:00的发言：</b><br/>来点pp就更好了 </div>
<p>噢，三十的菜啊，嗯....</p>
<div class="quote"><b>以下是引用<i>马踏飞燕</i>在2013-2-5 23:57:00的发言：</b><br/>来点pp就更好了 </div>
<p>好，现在只是在筹备期，.......</p>
<p>下一步就是采购了，.......</p>
[此贴子已经被作者于2013-2-6 14:45:59编辑过]
<p>喜庆南瓜</p>
<p> </p>
<p>欢欢喜喜过大年，甜甜蜜蜜一道凉菜</p>
<p> </p>
<p>原料：小南瓜 甜橙 冰糖 盐</p>
<p>小贴士：要选择老一点，外皮红一点的小南瓜</p>
<p> </p>
<p>步骤：1.南瓜两头去掉，一切二，二切四</p>
<p> 2.用小勺去瓤</p>
<p> 3.南瓜再一切四，甜橙切成片</p>
<p> 4.煮蜜汁，水中放入甜橙片、冰糖</p>
<p> 水开后，打开盖子，让蜜汁快速收浓，大约15分钟</p>
<p> 5.放入南瓜，加一点盐 盖盖子</p>
<p> 水开后关火，用余温将南瓜浸熟，浸南瓜需15分钟左右</p>
<p> 6.南瓜浸到表皮趋，瓜肉软就可以了</p>
<p> 7.摆盘：橙片、黄瓜片、番茄片、胡萝卜丝（两叶）</p>
<p>万事如意</p>
<p> </p>
<p>原料：鸡胸肉 柿子饼 笋 白果</p>
<p>调料：盐 味精 糖 酱油 料酒 水淀粉 香油 </p>
<p> </p>
<p>步骤：1.鸡肉切块，+盐+糖+味精+料酒，搅拌，+水淀粉 ，搅拌，+油</p>
<p> 2.笋切丁 柿饼切成丁</p>
<p> 3.锅倒水+油+盐+笋+柿饼+白果+青红椒 过水焯烫</p>
<p> 4.调制如意汁：在葱姜蒜中放入盐、糖、味精、料酒、香油、淀粉、酱油 制成料汁备用</p>
<p> 5.锅中放油，鸡肉下锅不急于翻动，稍微变色后，再用筷子搅匀，颜色变白后，把刚刚焯水的菜品倒进去，翻一翻</p>
<p> 6.先捞入葱姜蒜，再烹入如意汁 </p>
好贴
<p><font color="#ff0000" face="楷体_GB2312">秘制坛肉：</font></p>
<p><font color="#ff0000" face="楷体_GB2312"> 坤明宫前的大锅，就是用于烹制坛子肉的，宫廷配方啊，哈哈哈......，节日快乐！</font></p>
<br/>
