翘嘴鱼的特征及习性
翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，俗名大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲌子、翘白、白鱼等。
地区俗称，长江中游俗称翘白、白鱼，长江下游则称白鱼。
中文学名：翘嘴红鲌
拉丁学名：Erythroculter ilishaeformis
别称“翘嘴巴、翘鲌子、鲌刺鱼、白鱼等
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊索动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍亚纲
目：鲤形目
科：鲤科
亚科：鲌亚科
属：红鲌属
种：翘嘴红鲌
分布区域：长江中下游各地区水域
难民营 一种淡水鱼为什么叫如此奇怪的名字呢？
因为这种鱼体形细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起，眼大而圆，鳞小，前部略向上弯。体背为浅棕色，体侧则为银灰色，一张突出而翘起的大嘴格外引人注目，由此而得名。
更有甚者，一些广东的“老饕”们，见到鲜红的翘嘴鱼，竟然联想到了美国性感尤物玛丽莲·梦露。据说，当年梦露回眸一笑百媚生，被男人称为"大众情人"的她，除了身段外，其最性感的部位当属那艳丽红唇，微微上翘，流露着无尽春色。以鱼喻人，可见此鱼名气之大。
这种鱼我国平原水系都产，其中已兴凯湖所产最为出名。 外形特征：
体型较大，常见为 2～2.5千克，最大者重达 10～15千克。
体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。
侧线明显，前部略向上弯，后部横贯体侧中部略下方。侧线鳞80～93枚。腹鳍基部至肛门有腹棱。背鳍有强大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鳍末端几达腹鳍基部。臀鳍长大，不分支鳍条3，分支鳍条21～25。尾鳍深叉形。
体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。
生活习性：
噘嘴鲢子属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊，拉网时，可“飞”越1米多高的屏障。
野生捕获的成鱼很难存活，多以冰鲜鱼状态运销。
野生成鱼经驯养培育为成熟亲鱼后，人工繁殖出来的子一代原种鱼苗，野性大减，成鱼完全能以活鱼状态进入酒楼饭店的水族箱。
生长特征：
生长迅速，粗生粗养，体型较大，最大个体达15公斤以上，常见野生个体为1-10公斤，人工养殖的鱼苗，一周年达0.6-1公斤，两周年可达2-3公斤。
一般而言，苗期至体重100克期间生长较慢，100-200克生长稍快，200-300克生长较快，300-2500克生长最快，3000克以上生长速度逐渐降低。同一批鱼苗，其生长速度相对一致，雌雄鱼常年摄食(含严冬季节)，个体差别不大，雌鱼在繁殖季节，也照常摄食，其生长速度不会因繁殖而减慢。
生存环境：
噘嘴鲢子为广温性鱼类，生存水温0-38℃，撮食水温3-36℃，最适水温15-32℃，最佳生长水温18-30℃；繁殖水温20-32℃，噘嘴鲢子适应性与抗病力极强，生存水体能大能小，数十万亩的湖泊与水库至数平方米的水泥池或数平方米的网箱都可以将鱼苗饲养为成鱼甚至是成熟亲鱼；抗逆性强，病害较少，能耐低氧，同一池塘的四大家鱼即使缺氧浮死，也不一定浮死。
当然，水体溶氧高，则能提高饵料利用率、加快生长速度，增加养殖密度与增强抗病能力。
水深0.5-10米，水质清新，透明度在30厘米以上，pH值6.5-8.5，面积1亩至数十万亩，或网箱、水池都适合养殖成鱼。 食性：
野生噘嘴鲢子是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物。人工繁殖出来的原种鱼苗，从内营养时期转向外营养时期开始，一直至商品鱼出售，全过程均可投喂人工饲料。
如豆浆、黄粉、鳗料、蚕蛹粉、花生麸、黄豆饼或鱼糜、鱼浆、鱼粒等。3-4厘米以上可投喂全人工配合饲料，最好是浮性料，以及水生植物如青萍、红萍、嫩草、嫩菜等。当然，经重新驯化，也可重新吃活鱼。
投喂优质人工饲料与投喂活鱼的生长速度无多大差别。
场地产季：
我国平原诸水系均产，以湖北、安徽和黑龙江省产量最多。每年6～7月份和10－11月份为捕捞旺季。东北地区以冬季上捕捞为主，松花江所产最著名。 只能挂眼科奥
翘嘴
近期成了淡路朋友们追逐对象鱼，那是因为本地的淡路的资源也仅限于一两个品种。
古银讲：磨刀不误砍柴工。
利用闲暇时段为淡路做点准备喽为淡路做点准备喽....
翘嘴在我国的五大水系皆有其存在，大致有七个品种：翘嘴红鲌、青梢红鲌、蒙古红鲌（俗称驼子鲌）、红鳍鲌、尖头红鲌等通称为翘嘴鲌。
翘嘴喜欢阴暗幽凉的环境，怕强光，水温更会影响翘嘴捕食时间段。所以大晴天翘嘴躲在深水区或者大桥下面捕食，那里温度适合，所以你要在大晴天阳光高照来路大翘嘴你不当空军才怪。
阴天没阳光照射，水面温度如果适宜，翘嘴就会来到栖息捕食，所以阴天钓获翘嘴虽不是最佳时间但是也是白天钓翘嘴的好时间。
翘嘴鲌鱼总喜欢在面大水深的环境中生息，其活动范围较大，一天中除早晨9时之前，下午5时以后弱光时段中，摄食较为活跃外，白天在有日照时，总爱潜入深水中栖息。
翘嘴鲌以视觉捕食，发现可食之物后，会疾速地攻击目标，自下而上地一口咬住猎物，食物入口后，再辨别能否吞咽。
早晨4点半 - 6点半你会看到水面有翘嘴的身影在捕食饵鱼，别看有翘嘴活动但是很难钓获，因为这些翘嘴都是在夜里没捕到猎物饿着肚子的残兵败将，虽然也能钓获但是鱼群都离岸边较远，这时候选择远投较远水面型路亚也会有不错的收获，也算是个钓翘嘴的好时间。
晚上6点半 - 凌晨2点半这段时间是钓获翘嘴黄金时间，这是一天当中气温最凉爽适宜时间段，大鱼小鱼都会靠岸捕食。这时也是翘嘴捕食最疯狂的时间，小鱼都在岸边栖息活动，由于夜色较黑，小鱼很难逃脱翘嘴的攻击，这个时间翘嘴最容易捕获食物填饱肚子。这时候3斤以下的翘嘴喜欢袭击漂浮在水面上的小鱼，真正经验丰富的翘嘴BOSS最喜欢在水面下50公分左右深度捕食小鱼，攻击很凶残，通常在水面就会感觉到很沉闷的攻击声音，但又看不到他的庐山真面目，BOSS就是BOSS，所以这时候使用短舌板银白色米诺加上夜光折射到米诺身上发出闪亮的银色光芒和路亚体内钢珠发出来的声音，让BOSS发狂无法拒绝，这时候你要小心别被他拖进水里（嘎嘎）。
凌晨2点半 - 4点半这段时间也是温度变化最大的时间段不宜，钓获人在这个时间段也是最疲惫最困的。
200克以下的小翘嘴又和大翘嘴生活习惯不同，没有多大的规律，一天24小时到处乱窜乱溜达，常常出车祸撞到我路亚上面被挂上来。
翘嘴鲌（Culter alburnus）属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲌属。
俗称：大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌。英文名：Topmouth culter 。
体长，甚侧扁，头背面平直，头后背部为隆起，体背部接近平直。口上位，下颌很厚，且向上翘，口裂几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基至肛门间有腹棱；背鳍具强大而光滑的硬刺；尾鳍分*，下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色。
平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃。
以小鱼为食，是一种凶猛性鱼类。雌鱼3龄达性成熟，雄鱼2龄即达成熟，亲鱼于6-8月在水流缓慢的河湾或湖泊浅水区集群进行繁殖活动。产卵后大多进入湖泊摄食或在江湾缓流区肥育。幼鱼喜栖息于湖泊近岸水域和江河水流较缓的沿岸，以及支流、河道与港湾里。冬季，大小鱼群皆在河床或湖槽中越冬。
翘嘴鲌分布甚广，产于黑龙江、辽河、黄河、长江、钱塘江、闽江、台湾、珠江等水系的干、支流及其附属湖泊中。
分布广，生长快，个体大，最大个体可达10公斤，江河、湖泊中天然产量不少。肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质18.6克，脂肪4.6克，热量116千卡，钙37毫克，磷166毫克，铁1.1毫克，核黄素0.07毫克，烟酸1.3毫克。
属于淡水四大名鱼之一。
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