小心--北京公布103家餐饮卫生不合格单位 吉野家在列

浪子张

http://www.sina.com.cn 2004年08月17日08:11 北京青年报

　　本报讯 北京市卫生局昨天公布了第7期夏季食品卫生专项整治通告，有103家餐饮单位因为卫生不合格而上了处罚黑名单。

　　其中有北京吉野家快餐有限公司石景山第二分店、北京金佰家餐饮有限公司天宁寺分店、北京市超市发连锁股份有限公司交道口店、华润超级市场有限公司北京恩济庄分店、北京市宣武区陶然亭青年餐厅、北京门城物美商城有限公司物美新隆分店、北京华联美食娱乐有限公司新川粤大酒楼等。据了解，夏季食品卫生专项整治工作自开展以来受到社会及消费者的高度关注，人们对餐饮卫生的意识越来越高，不断有消费者打来电话反映餐饮企业的卫生问题，投诉热点主要集中在餐具消毒、冷荤凉菜、熟食暴露、就餐环境脏乱等问题。对此市卫生局表示，卫生监督机构将加大对餐饮企业的重点检查，并监督不合格企业进行整顿，以保护消费者用餐卫生。作者：赵新培

浪子张

直接入口冰块暴露存放 吉野家上卫生局黑名单
http://finance.sina.com.cn 2004年08月17日 07:36 京华时报

　　本报讯 (记者 卢亭 通讯员 蔡昌晶) 把消费者直接入口的冰块暴露在空气中，使之不可避免受到污染。由于存在上述疏漏，昨天，在快餐界具有较高知名度的吉野家快餐有限公司下属的石景山第二分店被列入食品卫生不合格单位的黑名单中。

　　据悉，在市卫生局昨天发布的第7期食品卫生不合格名单中，北京市超市发连锁股份有限公司交道口店、华润超级市场有限公司北京恩济庄分店、北京门城物美商城有限公司物美新隆分店等也因发现在餐具消毒、熟食暴露、就餐环境和佩戴健康证等方面存在问题而被列入不合格单位。

　　这次全市共有2783家餐饮及个体食品经营摊点受到检查，卫生监督人员重点检查了餐饮业厨房制作间、食品的储藏、进货渠道、冷荤食品加工制作及亚硝酸盐的情况。其中有103家卫生不合格的餐馆摊点受到了行政处罚，同时13户食品黑加工点被取缔。