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圣诞--披萨

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发表于 2010-1-11 12:09:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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x
现如今,兴“与国际接轨”----时髦唦!
- v5 ~) g1 u- ]. T) c你看,连黄爹爹也不爬黄陂的山了,; Q/ l2 p# H- W$ i) m
跟倒难民下水划船,还是洋划子* F5 m* H. e1 N0 [* h# ^1 s& m
其实蛮搞笑,还是“带”(在)黄陂小水沟里划9 C, `( W7 l* H% N0 |/ ]
我也过洋节,圣诞吃披萨。
+ j) i6 L0 ]* M1 Z9 j1 o! T这叫“与时俱进”啊,
' o/ U5 E3 I" |6 q中山大道的好贵6 a% y4 \2 k4 T  s0 L- @! F! y, R
我们自己动手做唦!
' e  y! k3 z: h. S4 s2 I其实披萨与河南的烧饼一样,0 q! n2 @$ C8 w* a& r; ?' F
只不过把馅放在外边罢了
4 a' F8 u: U5 ?, U0 x动手* e; ?4 n5 k( T
1 备料:红椒,洋葱,葱蒜,牛肉片,自发粉9 s( M" I, ~; M8 E8 T# B( q, F1 W6 e& w& {
nEO_IMG_IMG_1337.jpg ) E: a; C- }2 N, `; J- U
2 和面,我用的是自发粉(懒得用老面),' @$ v, w: L) M5 X" m
nEO_IMG_IMG_1336.jpg
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 楼主| 发表于 2010-1-11 12:09:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 伙夫 于 2010-1-11 12:33 编辑
3 L* m* X1 Y$ `4 z2 d& l8 O, `! F
3 打蛋,因为披萨的馅子靠起司(也就是奶酪)粘连,3 u9 v! h  b9 F, L' i
   我用鸡蛋替代了。
4 J, V9 N' j% F   调味:加盐,糖,味精,胡椒少许
# I6 o% a& j7 c" k/ i; ^! ~ nEO_IMG_IMG_1338.jpg
' ~" Y5 \  b% E: ^- r+ ]$ ~) z9 U  u  I4 L, D; x! h1 ?
加入馅子备料,搅拌(一个方向)/ t! N- C1 F1 m/ `+ ~, X# z

; W! s& c% M8 o, {, G# k4  制饼,外厚里薄(保持馅子内有一定的汤水沾连)
8 p* k' R% P- f1 e1 w6 N" o* { nEO_IMG_IMG_1339.jpg
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 楼主| 发表于 2010-1-11 12:09:42 | 显示全部楼层
本帖最后由 伙夫 于 2010-1-11 12:31 编辑
% @7 y# _1 {! q* |# p3 {5 W; Z& p( D, B, O9 S  ~! g8 y" m
5 开火,锅烘干,加少油,以免粘锅
& b7 a$ x/ {; L0 Y! Z   先下饼,再下蛋液+馅* |( v1 z% h, ^. A1 e
nEO_IMG_IMG_1341.jpg 0 L7 c( T0 L* s5 Y
6 H( A5 j$ b& ^: r: J  P, ~& F
小火,盖锅盖3分钟。底焦内嫩,馅半熟(肉是卤的,
3 Q  g: @: U5 L3 j洋葱,红椒半熟就蛮好)
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 楼主| 发表于 2010-1-11 12:09:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 伙夫 于 2010-1-11 12:38 编辑 % M8 t/ [2 q; G. c
- b/ p8 i& k3 L) p* L
6  开吃; Y4 B3 V" j7 Z' c1 _. U3 z3 R' L
nEO_IMG_IMG_1345.jpg 6 B8 e6 D9 D- D: z7 x5 n, C
学倒切个三角
3 `& U9 |3 U. E( |2 ^3 l nEO_IMG_IMG_1346.jpg
4 Q3 _4 h; ^( D* n6 e2 S$ i1 x! N
味道好极了,7 e2 u3 B: E; P: N
成本忒便宜了,
6 {/ |) `$ S* v4 W关键是菜饭都搞定  N  D. e4 T1 M0 }* @, U
有时间出克玩了
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发表于 2010-1-11 13:28:17 | 显示全部楼层
这个火斑斑要不得,每次都是私底下整了,也不晓得味道麽样?+ i% P2 @0 _" [8 ]5 {
, n2 R1 y9 K) A+ R: X. D' S- s" i* T
就自己吹得厉害,下次是不是让评委们试哈咧?:lol
在路上  看见自己...
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发表于 2010-1-11 13:53:47 | 显示全部楼层
我也想试试啊:)
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 楼主| 发表于 2010-1-11 14:38:30 | 显示全部楼层
这个火斑斑要不得,每次都是私底下整了,也不晓得味道麽样?4 u! S; V/ K# O, v
- S. ?& |& X# C' E% {0 r7 `! d
就自己吹得厉害,下次是不是让评委们试哈咧 ...' k2 v! a3 S% `8 h; j
难民 发表于 2010-1-11 13:28
1 Z* ~. g/ s+ {
可得唦,# Z! l% A" P% u: f( D
想象一哈:
$ x  \, D/ {  h" }6 E5 V8 m户外也能做唦,在黄陂划洋船,吃伙夫的土披萨,有味啊
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发表于 2010-1-13 15:11:15 | 显示全部楼层
好香啊~
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 楼主| 发表于 2010-1-14 11:00:10 | 显示全部楼层
动手唦,  B" G3 L  I+ {
不就是是个馅子冒包里边的烧饼嘛!
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 楼主| 发表于 2010-1-20 10:40:24 | 显示全部楼层
有人电告,成品太冒得看相,糊了
: M8 o/ H& H9 L/ w再做了一个唦!; ]- @5 Z- {; ~: J' Z0 V
nEO_IMG_IMG_1344.jpg
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发表于 2010-1-20 11:13:51 | 显示全部楼层
这个过程就是艺术啊!. y( ?3 f- l0 b( E
0 r+ ~6 ]! i- b8 J# C6 q, |$ e
如果有吃的过程,那就更爽啊!
每周末抽时间环湖上山,做个老实的环湖人!! 永远不要认为自已比别人差,永远不要认为自已比别人强,永远不要占小便宜.
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