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景德镇不能错过的特色美食小吃
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鲶鱼煮豆冲' t" m/ U$ ~- F5 U% o: K& |& J
; D9 P! {: N, I' l$ z鲶鱼是次要的，主要吃豆冲。豆冲是什么东西?其实也就是豆腐，确切地说和油豆腐差不多，煮在排骨汤、鱼汤里味道鲜美异常，想想都会流口水的。" O m/ J9 q) T3 F5 ?) O6 f
+ r( K' ~) R1 t; q, u7 m- X* C清明粑
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将青艾、草汁揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子，馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末，甜的一般包芝麻。个人觉得甜的更好吃。6 ~; t$ j& i7 f1 [! D( Z
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炒粉
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如果说冷粉像云南的酸浆米线，那炒粉就是干浆米线。江西人会把粉拿来炒，也会把粉拿来凉拌，吃的时候要细嚼慢咽，否则很容易消化不良的，因为米粉韧性很高，久炒不碎、韧而不硬。) x5 `8 x% c: A# S* u
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鱼香肉丝
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名字一样，但味道绝对不一样。秉承了上海菜的精致，一点都不油腻。" d/ a7 K5 ^' I+ U( |, h1 P
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蒸蛋糕
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) h% _) p( x: y- n4 u% m; b0 z也就是蒸鸡蛋，嫩滑嫩滑的。 |
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发表于 2010-11-25 09:09:46
楼主
发表于 2010-11-25 18:36:07
