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景德镇不能错过的特色美食小吃
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3 d3 U: t' A0 G) ~) F* F. ~2 e鲶鱼煮豆冲8 _2 ], `" ^( P6 `0 J
0 c& ?, @2 z* B4 {) k% D5 s鲶鱼是次要的，主要吃豆冲。豆冲是什么东西?其实也就是豆腐，确切地说和油豆腐差不多，煮在排骨汤、鱼汤里味道鲜美异常，想想都会流口水的。% J+ K3 f7 ~- s$ x {
I8 w# M. A- K: [$ I清明粑1 t1 }+ h1 o9 u! }$ L# y7 o' P
/ M! L/ F% @) J) ^/ d# }# q% s将青艾、草汁揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子，馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末，甜的一般包芝麻。个人觉得甜的更好吃。1 `2 ~/ v7 l7 O. e3 {
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炒粉
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4 w1 V# C* O" E/ N5 f如果说冷粉像云南的酸浆米线，那炒粉就是干浆米线。江西人会把粉拿来炒，也会把粉拿来凉拌，吃的时候要细嚼慢咽，否则很容易消化不良的，因为米粉韧性很高，久炒不碎、韧而不硬。
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鱼香肉丝
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% |- H5 G+ Y) ]( y) X, {名字一样，但味道绝对不一样。秉承了上海菜的精致，一点都不油腻。- O3 b1 x' k' X8 m) o5 H! a! M
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蒸蛋糕: `3 V4 U3 R, J. t' S( Z% Y3 n: d
2 x# K9 \$ G& @; d8 C也就是蒸鸡蛋，嫩滑嫩滑的。 |
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发表于 2010-11-25 09:09:46
楼主
发表于 2010-11-25 18:36:07
