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景德镇不能错过的特色美食小吃$ f$ ]0 `8 V$ |5 u
% B1 i: V9 b1 T/ Y2 _7 W$ Q鲶鱼煮豆冲
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) k! F9 o1 m/ u9 k! Q鲶鱼是次要的，主要吃豆冲。豆冲是什么东西?其实也就是豆腐，确切地说和油豆腐差不多，煮在排骨汤、鱼汤里味道鲜美异常，想想都会流口水的。
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& Z% m) a. q: q& c1 Y. p: o$ |$ [清明粑
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将青艾、草汁揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子，馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末，甜的一般包芝麻。个人觉得甜的更好吃。
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炒粉+ q' y" h' B3 X n8 l5 D
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如果说冷粉像云南的酸浆米线，那炒粉就是干浆米线。江西人会把粉拿来炒，也会把粉拿来凉拌，吃的时候要细嚼慢咽，否则很容易消化不良的，因为米粉韧性很高，久炒不碎、韧而不硬。
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1 C" P# s# h+ o$ A3 j* K鱼香肉丝
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名字一样，但味道绝对不一样。秉承了上海菜的精致，一点都不油腻。. }/ n n7 f: A$ X- u" T
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蒸蛋糕0 ]4 G$ U" ?5 [6 N
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也就是蒸鸡蛋，嫩滑嫩滑的。 |
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发表于 2010-11-25 09:09:46
楼主
发表于 2010-11-25 18:36:07
