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今年在路上第九届美食炉灶山大王挑战赛定于下月底举办，这次大赛的主题是【舌尖上的户外 ——野外用易拉罐食品罐做餐饭】。
每年每家废弃的易拉罐食品罐无法统计，而在户外野炊的条件下，如何利用这些废弃的易拉罐食品罐来作为野餐的炊具，在以前还没有人去想去做，这种想法能不能实现，只有通过实践去考验了。
临时在家里面收集的几个易拉罐食品罐，就用它们来开试吧！
来到汉口郊区的一处野地，捡柴支个简易灶，把食品盒的盖子翻过来当锅用。
把和好的面团扯成面饼贴在盖子里面烙。
翻个面，面饼就慢慢地烙熟了。
同理，葱油饼、油饼、软饼都可以这样制作。
米饭我们试着采用了两种方法：易拉罐隔水焖饭和易拉罐烧烤饭。易拉罐隔水焖饭就是先用一个食品罐烧水，另外用易拉罐装米和水放入罐中间的水里，隔水焖饭可以保证饭熟不糊。
我们的经验是大罐（500ml）可以焖2—2.5两米，小罐可以焖1—1.5两米，罐里面的水要适量。
点火。
食品罐的水开了以后还要继续保持水开状态一段时间，才能把米焖熟
慢慢焖，不着急。
好像差不多了。
用刀轻轻松松切开易拉罐
米饭的饭香顿时扑鼻而来
尝一口，珍珠般的饭粒香糯可口，入口即化。
装盘
第二种米饭是制作煲仔饭——把米、适量水先放进易拉罐。
再根据自己口味依次放进煲仔饭的料：香肠、蔬菜、佐料等。
放在火上慢慢烧烤，小火慢煨是关键，糊了可不好。
切开易拉罐，烧烤的易拉罐煲仔饭也熟了，味道也不错。
我们把水放多了一点，外观的确是差了一点，但是吃是没有问题的，毕竟我们是做着自己吃而不是卖。
做热菜那就是百菜百味，百人百法了，干稀荤素中西都可以做。
我们把食品盒当锅放置在火上
先放油，待油温起来以后，放葱姜爆出香后，倒入肉、菜。
依次加入佐料，翻炒。
菜熟了
装盘
色香味俱佳的菜肴呈现在我们面前，哈喇子啊是不是出来了！
炒花生米，也可以这样炸花生米，具体的操作就不在这里说了，你懂的。
熟了，嘎嘣脆。
热腾腾的菜、香喷喷的饭、嘎嘣脆的花生米、你是不是也想来一份尝尝？
再来一杯啤酒，神仙不如我啊！
当然，我们在这里只是抛砖引玉，还有许多可以改进的地方希望你能够补充。
欢迎你报名参加4月21日举办的【在路上第八届美食炉灶山大王挑战赛】
报名帖见：
2018年在路上第九届美食炉灶山大王挑战赛参赛队报名帖
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=214876&fromuid=27
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发表于 2018-3-23 14:22:56
发表于 2018-3-23 22:51:33
