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热腾腾的火锅季节又来临了，火锅有好多种类：如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。2 X0 q' R6 p& ?5 [$ v
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只要材料清洁，保存适当，注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃，这样就可以吃得安全又健康。
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吃火锅时，应该要注意7 H/ P# K* D( h0 f& \
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◇ 火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有高量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。
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# H( J( d6 i" v/ \3 j◇ 火锅汤中含有大量嘌呤，痛风的病人不要喝。 吃得太好当心痛风; g* m7 @2 F& f# Q1 k
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◇ 火锅汤中含钠离子、钾离子多，有肾脏病、高血压的人要小心。
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◇ 调味料如辣椒酱，对于肠胃刺激大，有胃肠疾病的人尽可能使用麻油等较清淡的调料 ... |
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发表于 2010-12-11 04:19:08