武汉在路上俱乐部

 找回密码
 立即注册
查看: 18148|回复: 59

又到野菜飘香时

  [复制链接]

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

发表于 2012-4-13 10:11:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

和好玩的人一起在路上...

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x
似乎一夜之间,武汉就从冬天到了春天,春天从天而降。今年气候反常,淫雨不绝,挥之不去,人都要发霉了,压抑许久的阴霾总算在这一周消散了,终于可以把自己拉出去晒晒了。
0 Y2 Z: B: x1 A" s$ c+ n- x
, ]. e9 r' t+ Y+ s- F- L驴友的好日子终于来了!走到野外,看到漫天遍野的花花草草和野菜,嫩嫩的,看着就有食欲。
/ T5 U7 _6 |- z& i) L* F 9 \  G# i# B4 P; y" |
但我们能准确认识和辨识的野菜是很少的,也不是随便吃的,弄不好会中毒的。能吃到纯野生的野菜的日子是很短暂的,市场上出售的非时令野菜大多是种植的。
9 c& q. L" T( F1 l- Z' g2 N4 N
# {% C) J0 q  f5 p1 d因此就有了发个有关野菜的帖子,收集了部分资料,穿插了部分图片便于区别。1 K2 O4 ~+ \4 z# J' c# W

' {7 L4 I0 v2 U, |% a 111212871.jpg
. `$ I9 `! w5 v: | # k& v) W6 S" v7 |5 D' Y
但野菜及相关植物众多,实在不能求全,只想给同学们提个醒,加以甄别。
; P# @: F% M& ?0 J* \# N
: Z* X$ L2 q2 h! N' b野菜专业的、详尽的内容在此不叙,可以自己输入野菜名百度。
  v9 i, k+ \, q  J% u
  A; L% D) d7 T并希望同学们一起提供资料和产地资源,欢迎批评修正。
+ }+ S6 f1 O' |. e& P# A/ v& @
7 N$ d: @8 y2 G# R3 m: u# @6 v
" d# x+ K0 ^8 a- j) H, }
$ ]- m5 W, i3 u
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 10:39:56 | 显示全部楼层
*荠菜*+ G2 k# h! U2 x5 A+ i
$ _* X+ }5 R. k! s$ T8 v

1 p  \# x! ]3 O) \& |  a4 B9 { 201232522211168755.jpg
1 f& t5 x* Y2 `, C, N
: E2 d9 w9 \7 _* [2 E

8 f9 n$ @" y. k% C- W! S2 X
: m9 ^6 D  @" i5 u9 ?! Z7 u
人们最熟悉的可食用野菜莫过于荠菜了。理应排在第一。荠菜为一、二年生草本植物,植株高15—40厘米。属十字花科植物,又名扁锅铲菜、地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、上e菜、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西、山萝卜苗、百花头、俞菜等。 分布于全世界。
0 q8 R( A+ |" D! I8 m! }荠菜主要吃的是幼嫩叶,其营养价值很高,食用方法多种多样,一般做饺子、馄饨、圆子、饼的馅,有荠菜鲜肉、荠菜鸡蛋、荠菜豆腐等馅。另外,还可以做荠菜羹汤、炒肉片、直接光炒、捞水凉拌等。  ' l) K/ ~* q* s, b9 l
荠菜具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均可。
2 Y/ u8 o- ?2 Y* s8 k- \三月三,有荠菜煮鸡蛋的习俗。- ]6 Y% K. A; q5 @" K

5 R# e6 H$ O( ^  b( N/ r/ C 201232621355280615.jpg
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

66

主题

3300

回帖

6万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
63321

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-4-13 10:43:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 四郎 于 2012-4-13 10:50 编辑
4 b0 x6 Q7 |" f$ c4 S! ~
, I+ O; i, x! u- X- u7 V0 v还有一种叫“鹅儿肠”的野菜。每年这个时候我都要去华科大摘一些,它性寒,具有解毒之功效且口感好、无异味。  h8 Y6 I: g7 D( q
未命名.jpg
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 10:43:36 | 显示全部楼层
本帖最后由 灯泡 于 2012-4-13 10:45 编辑 ( [. F' p1 ]0 T' g: }+ i+ B" }0 l* u
  a! k' z. r/ ?. }2 e
荠菜也有几种,叶态形态一般分为两种,花叶和圆叶,花叶的最常见。花叶的荠菜容易与独行菜、碎米荠、黄鹌菜幼株混淆。圆叶的荠菜往往容易与鼠耳芥等野菜混淆。没有经验的人采摘荠菜往往会出错,把其他野菜采入。
/ [1 u" q' s# |' v: E+ ^* I ! Z2 {  N8 p" g- W( K8 o9 c
下列是容易与荠菜混淆出错的植物,不可食:
5 n( C0 b2 u# \" H4 t% u( c / X! K3 `& u3 R
独行菜
2 x! w/ [& J: a  h, U; J. _  e- ?- V5 _+ W5 H
20123252345139577.jpg
& c& d+ r% R( b$ s: p5 N, a; f! I3 F

8 B/ r+ j( @7 e( H- ~黄鹌菜幼株
6 Y( Y& [9 g/ U4 T& Q1 v/ i4 R1 t: x$ q. L
20123252352177996.jpg $ D8 L% {' V1 X8 E# l  \, Q% U
4 J7 ?4 a+ C! m7 U  N0 N
鼠耳芥0 y3 K* X0 q: C  W# w' t, v
" }2 Q( n  w' K, B# P. u4 P: L
20123252353884239.jpg
$ |' H9 f9 y9 y" @, h

! O; U% L) `+ ]3 [
9 i& ^) d7 `6 A! a5 A
碎米荠" g6 j6 ~) H. n" b: o4 \

( p5 O9 n, E; ~) f* |4 s
7 \9 U' o% {- H- G
20123252355874975.jpg # i/ Q# ]* m3 B& i! X+ ?  G3 J
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

66

主题

3300

回帖

6万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
63321

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-4-13 10:44:36 | 显示全部楼层
插队了:P
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 10:56:20 | 显示全部楼层
*蕨菜*
% W  ~8 h7 u; w, \) t8 |8 F% c蕨菜是蕨类植物,凤尾蕨科,一般植株高达一米。别名龙头菜、如意菜、狼蕨头等,号称“山珍之王”。蕨菜一般生长在山坡灌木林阴湿处。 食用嫩芽。春天采摘。
4 P9 i5 a7 Y" `" J( X蕨菜的药用:不但富含人体需要的多种维生素,还有一定的药用价值(略)。/ t  B+ Y7 I  I
食用时,一般用经沸水烫熟后,取出撕开,用浸入凉水清水浸泡,泡去涩味,便可食用。可配鸡蛋、肉类炒来吃,也可凉拌。有轻微涩味。如今菜市场一般都能见到泡好的蕨菜,可以买回来直接烹饪。 还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。种植量不大,主要是野生为主。
4 x: [. ]7 t* c- R! F1 n- a7 O( a" L* s

7 y6 i& b, D1 ?6 V 201232522503323392.jpg
: m; P# `2 x6 R& n
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 10:59:53 | 显示全部楼层
*野蒜*
$ |5 V+ {2 G) U百合科,多年生草本植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜等。植株高可达70cm。主要生长于山坡湿地,田边草丛中。
1 S) g- K  e$ @0 q主要食用部分为嫩茎叶,可生食。保健上传统中医学认为薤白具有温补作用,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。对体弱者而言,薤白可润中补虚,使人耐寒。另外,薤白的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。通常于2-4月采摘嫩茎叶供食用,6月份叶片开始枯黄时采收鳞茎。* Z+ \& x/ N* l3 L
  H* K2 y. g% q$ x9 D
7 X, C& |! [) }  D0 A$ _, H
201232523315992777.jpg
, ~8 A  O& L7 q/ u/ H& e$ |
$ m/ X3 \* s% u8 J% g! ^

, p" P* T: I9 e8 \2 i一般人常把野蒜、野葱、野韭菜相混淆。其实它们是有区别的。但信息杂乱,尚不能确定。我的理解是这样,不知对否:野蒜是单株生长,最大特点是有蒜头,即鳞茎(一片一片的鳞);而野葱和野韭菜多为丛生分蘖,无鳞茎,或不明显,而葱为空心叶,韭菜为宽扁叶。野一家之言,但愿不要误导。
4 \3 c4 v; d. M, |7 L- ~& H4 F  B. n# _9 M! n% K

  `; z( w0 E) c$ a5 U*野葱*
  X2 J; P9 ]0 j% R0 w: E" v百合科植物。又名沙葱、麦葱、山葱。茎细而大,吃起来很香,山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱;生长在水泽里的叫水葱。野葱开白花,结的果实像小葱头一样大。野葱味辛,性温,无毒。长期食用可以强智益胆气。:
  R6 W- R9 u6 Z9 ^$ l$ ?, H; _, M; R5 }6 j2 H' n
201232523463760702.jpg
+ L3 M5 [) n, }% M
& `6 ?6 [( I7 B* M5 d  W6 P0 R1 {! I+ O0 x- J
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 11:06:18 | 显示全部楼层
*野韭菜*
8 M+ L$ u9 x0 o单子叶植物,百合科,又名山韭。: N: G1 H0 l6 @$ K, g; S; F
野韭菜为须根系,弦状根,分布浅,具根状茎,鳞茎狭圆锥形,外皮膜质,白色。叶基生,条形至宽条形,长30-40 厘米,宽1.5 -2.5 厘米,绿色,具明显中脉,在叶背突起。夏秋抽出花薹,圆柱状或略呈三棱状,高20-50 厘米,下部披叶鞘;总苞2裂,常早落;伞形花序顶生,近球形,多数花密集;小花梗纤细,近等长,8-20毫米,基部无小苞片;花白色,花披针形至长三角状条形,内外轮等长,长4-7毫米,宽1-2毫米,先端渐尖或不等的浅裂。果实为蒴果,倒卵形。种子黑色。野韭菜性味咸涩寒,外形比人工种植的韭菜更粗壮。野韭菜多在山林、坡地生长。喜温暖、潮湿和稍阴环境。0 V7 [6 a) S# F& ^1 F" ~

5 v: `$ u, c6 d) X
9 o# t* x' N# `0 G! W/ W7 d8 }0 A3 O
201232523532048255.jpg
; U6 M" t9 Z  e# u# b* D6 R. y
' E' V5 x; ~" l/ Y9 K

% S9 ]6 Y4 B, [1 m1 s! [0 H; v6 ^

1 d. B+ v% t8 Y! y  U0 |) p2 ]*水芹菜*
! n) r3 q5 p" L: r$ _! l- Y伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。
% k; J8 x/ \3 V4 ^6 Z水芹菜茎叶都可食,可凉拌、炒食。很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的营养成分更高。食水芹菜具有镇静作用,帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽,其降压、补血等效果也很好。芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。
6 S) P; |; u* r* U1 o& c
0 r/ Z9 S7 e& y! |' {% D1 P 20123260165122584.jpg 9 V2 E9 @. B' K, P! ~  S

- K1 N$ T# S( r$ l* r8 _- ^& o9 Z0 ^5 ^
要区分毒芹、水毒芹,防止误食。据说当年苏格拉底就是用毒芹水被毒死的,从而广为人知。切记。
( o4 Z; z1 H* O+ C. ?$ n6 e, w7 y0 w2 a& o8 M$ C
20123260503478493.jpg
6 e2 K3 s  h) f) p2 `% g
5 r( W% p( Y7 x0 X+ b. _7 g  ?; i
% S4 w$ Z! h1 u. \6 m( c2 Q4 r 20123260504198700.jpg . U; _6 F  @  o# y
% C% K1 Q7 R3 K4 c% _. c
$ @9 k3 f4 I- e/ r8 P. k

0 u. |$ B) V) R0 H, `0 P/ h& }
) R8 F' b3 R/ l! L7 y) R
% A9 K6 e- R+ J8 q7 l
20123261162812120.jpg
1 V+ y* w+ L" L) s! l% c) M- Z7 b( A6 Q
8 r( W: W  L) d9 _4 l/ e% i
; p% H. \  _: s
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 11:08:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 灯泡 于 2012-4-13 11:28 编辑 8 c7 H  T& _- a* Z) [! r: \
9 m  Z( C, p' d2 E' D
*野菠菜*
' D1 [" v( J7 Y8 f" }蓼科植物。又名酸模、皱叶羊蹄、山羊蹄、羊蹄根、野当归、山大黄、土大黄、牛舌菜、千年不烂心、癣药草、假大黄、 当药、酸母、酸溜溜、牛舌头棵、水牛舌头、田鸡脚等。一年生草本,高15-120cm,分布几遍全国,生于山坡、路边、荒地或沟谷溪边湿处。
% F0 b7 h7 c  `  Z嫩茎叶味酸,可生食,也可凉拌。酸模含有丰富的维他命A、维他命C及草酸,草酸导致此植物尝起来有酸溜口感,常被作为料理调味用。
# t! I1 k( q, F# A* Y* g3 V药用:凉血;解毒;杀虫。主肺结核咯血;痔疮出血;痈疮肿毒;疥癣;皮肤瘙痒等# e7 y0 b8 l( i$ `; u' A! J7 Z
: y- [, n4 e4 J0 S7 T+ Z# i- W! G
: o/ m* U2 a! ?. o7 @0 R
20123260343945397.jpg 5 T2 ^. F5 c6 @  E8 V' B# z

4 M! m% ]2 f1 v* b  u) b. B5 p0 s9 p
# ]. l/ u, \) q  D
) S( J9 L* A3 o5 [7 }; K, {

( a$ |) m) Q2 T" T& d! @野菠菜成株。. p; r, F! Z; C

( ~+ b  v9 e& R/ T

+ C: r, ?8 t: u, V/ | 20123277554399715.jpg 2 M: ^" @4 A+ J) b' K

, i( H+ g# Z; G) c1 t/ G5 {+ w  c# V2 ]; d
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 11:34:12 | 显示全部楼层
*紫云英*+ }3 _/ C; p0 ?" v
豆科,黄芪属,分布于中国的长江地区,生长于海拔400米至3,000米的地区,多生长在溪边、山坡及潮湿处。又名红花草、红花菜、 草子、翘摇等 。其花是蜜蜂采蜜的重要花源,超市里的紫云英蜂蜜是也。
" Q- H- x4 v! Q5 K" t0 o紫云英嫩枝叶可食。紫云英一般是用作稻田冬季绿肥人工栽种的,所以不能算野生的。成片自然生长的不多,因此在采摘稻田里紫云英时,尽量经得村民同意为好。* D/ f% X; y1 \' N3 M& Q
红花菜是药材名称,是豆科植物紫云英的全草,具有清热解毒,专治风痰咳嗽,喉痛,火眼,疔疮,带状疱疹,外伤出血等功效。$ H; {- @0 P+ x4 v7 i% N! w! w
, I  Q6 w; j. d- o3 ^0 G; z

8 f$ e1 F, ?0 z, [7 T1 E: c 20123260595424176.jpg
6 m' l6 ]/ h+ ~. T* J# O

( S0 G" M5 {9 R1 T$ j3 }+ P1 \7 [! \8 A

9 r( S0 ^$ {6 B6 W紫云英开花季节是很好的观赏植物. |, ^8 ?( M1 t( ^2 K! h
/ O- z- e- L* u
/ m' C$ e% ~" i% P
2012326135050774.jpg , K, [1 w' K$ f- @0 Y% y/ M4 I; z
! V, |9 L1 f$ y

( Y$ N' B0 k2 d" e+ Z8 M

: J3 G5 O9 G( z( c5 g# o& O 201232612524391916.jpg
# Y7 S: O* p/ x5 t3 ^
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 11:37:04 | 显示全部楼层
*槐花*
  E9 m! u7 ^+ w刺槐树的花穗。刺槐又名洋槐,豆科(蝶形花科),有20多个属。落叶乔木,高10-20米。原生于北美洲,1877~1878年由日本引入中国,刺槐树皮厚,暗色,纹裂多;树叶根部有一对1-2毫米长的刺;花多为白色,有香味,穗状花序;果实为荚果,每个果荚中有4-10粒种子。刺槐木材坚硬,耐腐蚀,燃烧缓慢,热值高。" h* I' d. T* V9 _
刺槐花可食用,食用方法有裹面炸饼、炸鸡蛋、粉蒸槐花等,也可少量生食。
  ]% a/ \' O$ S# x% t( b! j  [+ v' ?( v- L' J
20123261241978562.jpg
; ]) ?, e- g5 B) p/ B( Q

2 Q8 P: ^" G- z; G  ]4 Q8 z% Q
" G) l6 t3 D3 q6 o. M. I4 j9 l 201232612273484712.jpg / p  q; T7 [" k
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 11:38:46 | 显示全部楼层
还有一种常见的槐树,叫国槐,又叫中华槐,原产于中国。国槐多作为道路边上的景观树木,其花是不能吃的。其花蕾可以制作成颜料,小时候经常采集其花蕾,称为槐米的,晾晒后出售,据说多出口到日本,可以提取芦丁,还可以做中药,主治:凉血止血,清肝泻火。用于便血、痔血、崩漏、肝热目赤、头痛眩晕等症治疗。, z) k6 P  P) D$ b* P$ s1 [( S7 Q
2 [& E( K* F0 v0 F
201232612212293806.jpg   l1 ~$ z! d, M, N

" f' Z8 P" H2 c) ]" X& U% ?! i2 n* }0 ], u. L0 ^6 i$ m# \

- j6 j, C  [( Z 201232612412530855.jpg 5 D* v% \5 O8 p! ^% L1 ^
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 11:41:47 | 显示全部楼层
*刺菜*
; Z* M/ M, P) {原名小蓟草,学名是苋刺,又名刺儿菜、青刺蓟、曲曲菜、青青菜、荠荠菜、刺角菜、白鸡角刺、小鸡角刺、小牛扎口、野红、花猫蓟等。菊科,多年生草本。中国各地常见,多生于田埂、地头、沟旁、湿地等。其基础蓟叶羽状深裂,边缘有尖刺,根肥大,花紫红。  u! J# F# p/ p4 x5 s- K+ U
全株可作药用,具有排毒、消肿、造血、壮骨等功效,特别适合贫血人群、老人、发育儿童、临产孕妇及骨折病人食用。民间有用刺菜根止鼻血的偏方。小时受伤流血,多采集挤汁涂抹患处处理。
& {( G6 x  B9 d9 ?嫩叶茎可食,凉拌、炒、做汤均可。
1 Q/ K2 X" d+ T0 u$ Y2 n2 C0 n* a! K# X# J
$ [" Y" {" B5 @" Q, ^3 x
2012326139332989.jpg
5 a* v8 |* q" ?, A& B; W" V

9 G  {7 O% n! _- C$ e+ M4 T. N9 a& j0 ?, H
+ G, H3 m/ m& a
201232613201980987.jpg 3 p$ t" ^; [$ t% S0 ~) ?2 s
; ]: q8 K" g; `+ e& v6 [

4 A( \  h: h( E1 T

' f$ I2 I3 k) p( c. x0 a8 q5 C; O0 p8 {- ?
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 11:43:40 | 显示全部楼层
*马兰*
2 r! |# w% Q8 L3 e, ^菊科。又名:马兰菊、红梗菜、田边菊、路边菊、鱼鳅串、泥鳅串、鸡儿肠、蓑衣草、散血草& M2 h; i9 x9 r( a* I4 L
等。 中国南方各地有分布。多年生草本,地下有细长根状茎,匍伏平卧,白色有节。初春仅有基
6 X) e$ V, l9 p' O9 i5 G生叶,茎不明显。嫩茎叶作蔬菜;全草亦入药。) I9 L* b; [  Q8 z' Z
认识马兰,一般是从儿歌开始的:小皮球,架脚踢,马兰开花二十一; 二五六,二五七,二
+ Y* ]; X  Z2 a: d8 Z, [: a& l八二九三十一。; ?; h- A- N6 l2 g! {% e$ r

, g2 X. e& Z3 X
; b4 b7 G& Q3 E# P
201232621141532308.jpg 1 P8 v9 x! O& ]) _6 j" e) [

5 h3 V$ `8 {: @: ]- r- O  H7 `

3 ^$ U8 i: p! n- ~5 \# b4 N  c0 n 20123277391287802.jpg + g; a( j, R+ ?- s

" E  J2 L& Q/ h, m  [- s1 w' ^7 O) E+ Z/ Z4 q6 A+ F# L
' O, _% N( w: A+ Y6 K* q
注意:马兰和马兰花是两种不同的植物。
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 11:48:15 | 显示全部楼层
*马齿苋*
8 X6 |/ y8 O+ n$ P. ~' K1 U' P马齿苋科,一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10~30cm。生于田野、路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药、食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;常食可调节人体糖代谢过程,对糖尿病有一定的治疗作用。
/ l2 |. k8 Z7 n6 K% B1 [6 S
! L. S6 Y( h) ~6 y0 I: R

0 H* k* s+ I. E$ X, @" u 2012326234250605.jpg ! i; l- p' @  U* _

: X0 p! l. j& Z3 R- w4 J3 c7 q
( B: y% ]0 @. t& F# Z0 v
马齿苋寄生在肥沃且湿润的农田、地边、路旁等处。是夏季杂草之一。发芽适温20—30℃,耐干旱,繁殖力极强。一株可产生种子数万粒,折断的茎入土仍可成活。2 x) M# y& O! ^. t* q  ^2 `
马齿苋有酸涩味,采摘后需要过热水去味。一般食用马齿苋的幼嫩茎叶,食用方法很多,除水后可煎炒烹炸、凉拌、做汤粥等均可。' G" `! s+ k4 T1 X+ G
9 b% D# Y: W3 i8 I% g
太阳花,熟悉的观赏花,花色较多,马齿苋的一种,可食。1 ^: a. h' E2 M: {& m' Q
& Y# d; X9 N" A  |  B
201232623273823647.jpg
/ D$ w; c: ^* ]/ V' ~) n' k/ |4 h5 h
% M9 Y8 v& ~, q& G/ j3 W: o
201232623274843024.jpg
0 E6 v0 n: a: r$ f
5 `* [4 g; E" \( l& A
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 11:52:35 | 显示全部楼层
*地肤*  Y; W- q9 B9 R
藜科。别名扫帚菜、扫帚苗、铁扫帚 地麦、落帚、孔雀松等,扫帚莱成株后可扎捆当扫帚用而得名。" S" f- V8 ~9 R0 E$ Y- j# x5 t
扫帚莱是我国传统野蔬,其嫩茎叶可食用,是一种高蛋白、低脂肪的野生蔬菜,经常食用能减肥、降脂、降血压,因其富含钾元素,能够抑制心肌兴奋,减慢心率而保护心脏,对心血管病患者有明显的保健作用。有强壮、利尿、明目、溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石等疾。
' N9 }" K/ k8 p- [2 W5 F  b- y6 l6 Z9 C/ Y' e! E+ {

( Y% G: R- _7 P: _/ C5 f5 V 20123278584842704.jpg
( l- O/ H. l& _. R2 E/ ]
) x8 V& f/ k- v7 N
0 M8 T/ c/ {, e% }( ~9 d. h) c) O6 b

$ U7 y" ^8 C* Z5 g2 n4 w地肤的常见食用方法:1、蒸菜。嫩茎叶切碎,蘸满精粉后蒸熟。加佐料即可; 2、凉拌。开水焯后凉拌;3、做馅;4、做汤; 5、加菜主食。如菜饼子、菜窝窝头、菜馒头;6、烫后晒成干菜贮备,食时水发等。1 B7 z( z- j- v

& C. B1 S6 L1 x* u$ _

& N. `% m7 m! q/ t9 |# ]5 u*木槿花* & w' T% D8 J- _& `( y) `5 \% F
木槿树的花。木槿树属锦葵科,木槿属。别名:白槿花、榈树花、大碗花、篱障花、清明篱、白饭花、鸡肉花、猪油花、朝开暮落花等。木槿经常用来做花篱。: E: L8 h2 U5 L$ y

' ]1 C! j; u3 R# k' F2 D! X+ O* A- w; Z( R( f, r3 G
0 B, J, S2 U/ Q1 `1 r
2012327971369244.jpg - D' o7 e! C' F" N" @. z

& A0 v( ?- p- \: K/ [6 d' _2 T/ K7 _) p5 C- ^0 t5 L

9 v$ e, J: l; N# c% g, m5 z6 A 2012327962451381.jpg
- a4 e3 @  `4 s4 P2 m: Y
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 11:56:04 | 显示全部楼层
*蒲公英*% {( L: j5 w0 B+ l. |
菊科,多年生草本植物。又名:黄花地丁,婆婆丁。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。% }0 X* a6 v- M% j5 ?( J
/ c+ P" s- @, |% n8 o- C; E
) M4 B% M, y% _3 H/ p
201232719384951409.jpg
; b9 B  [# V: J8 y9 B6 {
( A) s/ u( S3 A" a2 A: D

8 x: q4 ]7 y$ a5 s/ E# [ 201232719401118689.jpg % m6 l6 x% v9 G4 E6 O9 }- e) |" s
2 q$ L' }4 B1 w
. E) a  [- ~0 _' o3 v

# p9 Y! ~7 E; P5 y" W*龙葵* 6 r# @1 [, |- t' ?6 k" j
茄科,茄属,一年生草本植物。又名:少花龙葵、乌点规、钮草、钮仔草、乌目菜、乌疔草、点归菜、乌归表、白花菜、七粒扣、五宅茄等。株高30-100cm,茎直立,多分枝。叶互生,卵形,基部楔形,下延至柄成狭翅,尖端短尖,边缘波状或全缘,叶面光滑或疏生柔毛。花序腋生,由3-6朵花组成,熟时黑色。
% s+ O- z% X( }7 p常见的少花龙葵味苦甘,性寒,具有清热解毒,化痰止咳,利水消肿等功效。主治:痢疾、高血压、黄疸、扁桃体炎、肺热咳嗽、牙龈出血。生于路旁或田野中,全国各地均有分布。
9 y1 |( P# C0 X4 L龙葵食用部分为嫩茎叶,食用时先用开水焯后,再以清水浸泡,去掉龙葵素、茄碱素等有毒物质再炒食或作汤。龙葵其紫黑色浆果也可食,小时候常采食。. u0 \7 {( T, G5 C, O3 t7 n$ O

9 z+ c! E) ]- d' z$ W! l* u3 ] 201232719571150495.jpg : B: v% _; |$ L
& A2 E4 I9 M+ D6 Y9 l
1 N5 r  @9 o$ z( j" Z
2012327202656941.jpg
7 z6 b) O4 _7 @' v0 d* K0 T- y/ e2 e; f0 _
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

195

主题

7275

回帖

17万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
177726

荣誉会员突出贡献现任版主荣誉管理论坛元老

 楼主| 发表于 2012-4-13 11:57:48 | 显示全部楼层
*菇娘*9 A: P! [7 d2 ]# y  G$ ~' e) Q& F' H
菇娘又称灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆、戈力、洋菇娘、毛酸浆,属一年生茄科植物。% H, ~9 ]* X% X& Y- b0 Q3 K, t
菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。菇娘,有三种,分 红菇娘(山菇娘)、小黄菇娘(家菇娘)和大鼻子菇娘(紫菇娘)。红菇娘果味苦,小黄菇娘果味香甜,大鼻子菇娘个头较大,味道很特别。3 C7 f4 w: L/ z; w* K) `0 Z  M& ?
7 g$ C7 W4 l( x" y: \2 I6 }
: n' ?6 u; {( [
201232720233253111.jpg
7 B, U1 |0 ^- y: ]/ t1 F1 `6 Z
" [6 \9 x) ?7 ^- R2 @
( y+ G+ X+ Q: t
2 Y2 ]3 v) d3 }" d" x2 D* m
20123272024111956.jpg ! V, s7 `8 B$ w5 Y! k$ j1 \
, {; T" @% g* w0 ?$ l2 W7 j' x

0 L4 u6 `. Y5 q, v4 E$ P' t
& e1 r* Z& h) `  s: d2 `
201232720274096878.jpg
; D) P2 r/ c* [" p, P) U
户外自由结伴信息群204768255
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

www.5zls.com

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|武汉在路上俱乐部 ( 鄂ICP备11000556号 )

GMT+8, 2025-7-25 23:11 , Processed in 0.234267 second(s), 41 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表