意义别致的三八妇女节！

快乐好运

清明草

 

快乐好运

菊花郎

 

快乐好运

蒲公英

快乐好运

清明草

快乐好运

野芹菜

快乐好运

野蒜

 

快乐好运

【野蒜】学名；小根蒜、中药；薤白XIEBAI。俗称；荞子、大脑瓜、等方名十余种。百合科多年生植物，药、食兼用。以为未成熟的全株做为食用，中医其成熟的地下鳞茎入药。

野蒜富含营养成分为钙、铁、VC、核黄素、P4克酸、大蒜糖、甲基蒜氨酸等。

中医认为；性温、味辛、归肺、胃、大肠经，功能为通阳散结，行气至滞宽胸。主治；肠胃炎、失眠、经血不调、贫血、腹泻、对痢疾后重症有很好疗效。

野蒜是人们历史以来喜爱的野生食品，及可蘸酱生食，腌制咸菜、炝拌、做汤、调味，又可做面食馅等。现代加工业；野蒜溶酱、高档礼品盒、食疗保健品等系列研发，开拓了新的领域。

快乐好运

蕨菜

 

蕨菜知识介绍：

Fiddlehead Fern蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食，但较难以保鲜，所以市场上常见其腌制品或干品，现在我国蕨菜大量用于出口。

蕨菜营养分析：

1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；
2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；
3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；
4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；
6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。

蕨菜补充信息：

1. 蕨根状茎可药用，有解毒、利尿的功效；
2. 蕨根含淀粉很丰富，所提取的淀粉（称为“蕨粉”），有一定滋补作用，可制粉皮、粉条。

蕨菜适合人群：

一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。

蕨菜食疗作用：

蕨菜性味、甘寒；
具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效；
可治食隔、气隔、肠风热毒等症。

蕨菜做法指导：

1. 蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴；
2. 鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味；
3. 炒食适合配以鸡蛋、肉类。

冰糖

好运辛苦了，野菜图片收藏了，原来我摘的茺菜也是椿菜。

快乐好运

泥蒿（耗）

天兴洲上的蒿子有几种：泥蒿、畈蒿、山蒿、剌蒿……。泥蒿好吃，畈蒿可吃，山蒿不好吃、剌蒿不能吃。外行去摘可要当心呵！

王平

过了一个快乐的三八节，

王平

王平

王平

王平