春节期间多喝茶

汉阳树

春节马上就到了，忙碌了365天，也该犒劳犒劳自己，请了一点梨山乌龙，节中品尝。以下搜集网上相关资料：

大梨山乌龙茶产于中台湾，是台湾茶之一，茶叶条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香。生长在高达海拔1800公尺以上之梨山高冷乌龙茶，具有高山茶耐冲泡、香气浓郁的特性。

梨山盛产高山蔬果，梨山高冷乌龙茶园分布于果树之中，吸收天然甜梨果香，叶厚鲜嫩，香气浓郁。梨山茶产区位于海拔一千五百至二千公尺以上之高山，终年云雾漂缈，而且昼夜温差大，造就梨山茶得天独厚自然生长环境与栽培优势。

利用梨山茶茶青所制成的部分发酵茶，含有高成分的果胶质、茶胺酸及可溶氮等，具有苦涩味成分的儿茶素类成分则相当低，所制成的茶叶品质极佳，色泽翠绿鲜活，茶汤滋味喉韵甘醇，香气优雅且极耐冲泡，堪称茶中至尊。 滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡，甜梨果香，润滑高雅等特色。

梨山茶采收期为:冬茶农历九月中开始采收.春茶农历四月份初开始采收, 叶厚带有青翠茶，甘醇苦涩少，香气优雅具有花香，外观结实墨绿是台湾茶之最。只要天、地、人三合，不难喝到梨山高山茶口齿留香，入喉即化、气贯天灵的极品。



盖碗冲泡

Ø  用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯

Ø  投茶量：5克

Ø  水：纯净水

Ø  第一泡：

²  水温：95度

²  方法：顺碗边注水

²  浸泡时间：60秒

²  品评：茶汤汤色淡黄绿色、亮，滋味浓厚较醇，整体感受清扬，微苦涩回甘，花香上扬。

Ø  第二泡：

²  水温：95度

²  方法：顺碗边注水

²  浸泡时间：2分钟

²  品评：滋味清醇、甘滑，苦涩回甘，花香清扬。

Ø  第三泡：²

水温：沸水

²  方法：直接注水

²  浸泡时间：3分钟

²  品评：滋味基本同上，苦涩略重，香气悠长。

梨山茶味醇香醇，滋味甘爽馥郁，一直是台湾高山茶的传统经典，也绝对是好茶之人的挚爱之一。这款梨山茶滋味较醇，香气非常突出：上扬的花香悠长持久，冷香有浓郁果味，表现相当不俗。

雪之巅

:lol

铁军

学习了

滚滚红尘

看着，听着就觉得享受！