和好玩的人一起在路上...
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【前言】野餐原本是人类最早的果腹方式。茹毛饮血的祖先第一次围坐在篝火前,享用烧熟了的野味, 大约应是现代烹调的起源,随着文明的进步,鼎的出现,中华民族逐渐习惯了煮食文化,而后人类的饮食文化愈发地炉火纯青了,特别是我们中国人可谓 极尽豪华之能事了。(难怪八国联军的首领,英国海军司令西摩尔说:中国人把聪明和智慧都用在吃上了)" V$ X$ h0 @* L1 U' ]' W8 k
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然而,现代人在紧张的工作之余,终又想起这一古老就餐方式的种种好处。在黄昏夕阳照耀的河滩营地上,升起袅袅炊烟,大家在欢声笑语中,就着天堂美景,享受人间美食时,还会有人抱怨生活吗?/ Q+ j- s2 p& v) p M3 b" V
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但是,当我们十余年寒窗苦读,兜揣博士文凭事业有成时,还能挖灶生火做饭吗?
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$ e+ U; d8 R6 R来吧,朋友!让我们重拾先祖“埋锅造饭”的原始技艺。回忆童年“生炉子”的欢乐。$ W b3 H$ V( J
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主题活动更多细节详尽: [周末]新年第一个大型活动:拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]
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$ @. w! D2 N( o0 D( z4 n5 s【活动主题】在路上户外美食炉灶王大挑战
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( a* b% X( U: P' Q【活动特色】大众户外休闲活动,发扬光大中华美食文化; y1 s _ f1 W! j$ W9 c7 {" t
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【活动地点】黄花涝 府河对面河滩0 x# Y3 X* {/ G0 S
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. ?' T2 C9 b# L3 Z8 W4 o7 t老黄去年3月7日的照片( b4 c/ X. w% r) |# w) Z
2 _; J. ?+ t+ Q( T' [黄花涝大家一个不陌生很熟悉的地方 府河是市内风景比较秀美的“野景点”之一,从汉口出发差不多半个小时就可以到达,重要的是这里保持着难得的清静。 / p3 r$ Q) T$ f" m2 O# H9 P$ J+ _! u) s
& w8 p. k* \% w4 C' b呼吸着湿润,凉爽的空气,四周一片寂静。在府河的河滩之上,保存着较原始的自然景观。趁着春暖花开之季,去野炊,洗肺吧。+ v+ m3 j) ^1 [: t# Z8 R6 A
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找一处静水弯垂钓,鱼儿连连上钩,中午时分,已有十几条收入了袋中。户外大餐自然是少不了,把带的东西一一摆开,食品丰富多彩。 _$ w) K* R& c5 }& p/ Q! Q3 U
\* K7 O/ s7 D$ p) c) k% }挖个炉子一起上阵,炊烟阵阵,垂涎欲滴,煮着香喷喷的饭菜 芳香四溢的咖啡,浓浓清茶,别有一番滋味。
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3 f& @) K9 J7 o# j【活动时间】3月13日(周六)15:30大赛开始
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【活动规则】8 j6 j( E/ r) d
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1,在指点的区域内搭或者挖一个野炊的炉灶,尽量做到安全、高效、卫生、方便(使用完毕以后请填埋、恢复地表原状)
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( C, D0 @& j: A- d k2 Z0 ]2、使用野外可以收集的木柴,(也可以自带木材,不得使用气、油、固体燃料)& ]+ x, u. F( i9 X
: f; e8 _2 T2 b) ^. S+ k6 ^3、菜肴以色、香、味、形、营养、卫生为评比内容;菜肴品种不限、数量不限、口味不限、干稀不限、中西不限、荤素不限;
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' k- [6 p3 o. s: h2 {& M/ x4、比赛时间:挖灶、生火、烹调必须在规定时间(90分钟)内完成全部美食制作。(拾柴不在规定时间以内)
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/ j s0 X5 G, f9 v) I5、为了体现公平公正的原则,论坛管理员、美食版主不参加比赛
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6、评判标准:会请五到七位评委人员对参赛美食进行考评(100记分制),炉灶40分,烹调60分!* s4 ?4 Z7 T* ]# E4 H
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本次户外美食比赛,与一般的厨艺比赛不同。不仅要求菜肴的色、香、味、营养,卫生,还要要求户外挖灶的实用性、快捷性,不然,选手可能在规定的时间内,做不熟菜肴。希望各位炉灶美食高手都能拿出自己的绝活。原则就是,简单但又不失精致,可口又不失营养
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【大赛奖品】
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比赛前五名有奖,奖品由*俱乐部和论坛美食版友情提供' a% p% Q; q( h2 j5 S9 P5 _; _
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【准备工作】 . M2 T+ T* w" R7 Z0 S- K N
" S( Q6 S: Z s1、请选手自备主料、配料、佐料等食品材料和刀、板、瓢、勺、盆、钳等厨具,主料不得提前用火加工;
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2、因为当地水源必须自己携带容器到大堤外面的农家取水,所以主料、配料可以先提前洗好装袋备用;$ k; `3 ~, W) v q2 |& P
* I, A) O( P) s+ ^' @ K3、本次比赛全部使用俱乐部提供的大铁锅(无锅盖)、炒勺由组委会统一提供。评委与观众备好餐具;
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" q0 A: }; H, L# L4 i6 f% y$ Z4、请自备挖灶用具,工兵锹、刀具等;餐具自带。
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: X% r U- |; i' g$ M" b5 e5、烧材自筹——沿10公里大堤上有掉在地上的枯树枝可拾,当然自带最保险了。4 J) V" c3 t U; s4 b0 f# X
, ^1 _# A" `6 d) L p7 W6、饮用水自备或者农家自取 ,府河以及露天水源不可接触,更不可饮用。3 ^4 h1 T& i- s# O3 f
: V! D% E. z; D' r7、自备垃圾袋。必须带走自己产生的垃圾。
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友情提示: 为了环保、低碳,请不要使用一次性餐具
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D7 b U6 }# X$ W【报名须知】 / N$ y* L/ P& w' @, I7 u6 R1 {
- i" S& Z* v6 \* d1 ~3 Q以组合的形式集体参赛,朋友组合、群组合、夫妻组合、亲子组合和同学组合都可以,人数、年龄、性别均无限制;3 p K4 a& r0 f: Y9 V8 q/ W3 k
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1:参赛者报名格式:
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ID/组合形式/联系电话。(必须跟贴报名,否则不于确认。前十名有效)
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+ u$ @. l2 F! W7 h$ o7 y例:报名 伙夫 情人组合 电话:110119122 N) y5 K6 L t2 R
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2:报名当评委的报名格式:(要求有一定的户外野炊经历)
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ID/联系电话,(必须跟贴报名,否则不于确认。前五名有效 );$ L( J7 L4 v9 P/ T
) u3 O, P7 D7 B. n$ W5 k& d3:报名截止时间:3月12日12时
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* N7 e# r. b; s- W# K" \7 F【特别提示】
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参赛人员需要调整好心态,我们力保公平公正!
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5 ?" F/ K8 c+ v1 F) q' u {第二天举办挖灶培训(主讲皇刀258)和酒精喷火炉的制作(主讲赵得住)( |/ y) S4 F% h( l
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本次活动无报名费用) O2 v3 I& L2 W( d5 k+ d4 o% T% g
3 }) w! S# z1 v( D' v L9 R报名组合队数少于5队,大赛取消
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6 d3 q# r t% A5 ^6 _- G+ h. b主题活动更多细节详尽: [周末]新年第一个大型活动:拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]0 w) _0 @+ h2 c! a
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& N& t* [; a) l- ]" G! `(报名截止)3月12日. 21:00) w" o* w4 w- n0 j; @& X
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# ^4 V) O) a4 V2 s' t1 ID: 雪之颠 海鸥 情人组合: 雪海深情 电话: 131***99211, x! r. x* v8 ]3 F* r
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+ x2 z9 \7 g h( S5 U* |2 ID:野人 妙妙 情人组合 电话: 137***27136& J+ R) f1 \# I* `3 e$ N
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, ?) X$ o8 e. c9 S g3 ID: 摄氏39度、小月音乐 艺术组合 电话: 139***32323 3 T4 I; P6 N2 l* }8 P: B
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4 ID: 老郭 友情组合 电话: 139***06464
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5 X% `4 z7 y/ H/ ? z: b5 ID: 坦克 坦克+1 公婆组合, 电话: 1390***6464. R, P+ O7 B- F0 b- F
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) ?3 q, I; \( q3 O W" _6 ID: 逆风飞扬 天路云海 友情组合 电话 1533***9667
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5 C- x9 `) F- }7 Z" l) E1 F: }7 ID: 大道无形 + 二个孩子 亲子组合 电话:1300615****3 z% @$ ?! \" U" F1 n1 w9 \
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8 ID: 米女 、猫头鹰 梦组合 电话:136071321*** -------------------------------------------------------------------------( H2 f% F0 s$ I3 Y( N
9 ID: lisa 超妈超爸 俱乐部组合 电话 138712713***
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+ Q; [0 v Y! C1 q# b. A10ID: 北斗星 自由组合 候补组
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* C8 i7 X$ E3 S, T& x美食及炉灶挑战赛评委:/ R$ E1 U% |' [! D) ^
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老黄 评委小组总监8 _" e7 x$ e0 N a; R! G
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W3 {) ^+ ]* j1 ?/ s2 c6 F N: |! f成员:皇刀258 赵得住 咖啡随风 伙夫 汉阳树 -------------------------------------------------------------------
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【比赛细则说明】8 H9 u8 u3 l- L: f9 U0 w% w
8 d: D! _# `, R组委会连夜开黑会一致通过如下决定:: M( X- y$ H! w
1 _% C: B! B7 z/ l: A$ ]2 [" g$ j1 比赛挖地灶、磊石灶和用树丫架灶均可,哈是正宗户外常用的方法。3 G* }+ l# Q. [) ^ q$ a1 h: l( V1 P" [7 s
2 提前半小时(15:00)选手到组委会报道(活动提前了啊,15:30正式开式),
0 I" H+ L2 [+ E5 Y. K. k" l5 M 过时视为弃权,组委会可另行安排候补顶替。
! d, x2 A/ ?. J& j3 k' C* B8 A4 s+ m8 x3 比赛菜肴品赏,有跑肚风险,请自备泻立停和医保卡,组委会仅提供车辆救援。
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) N' s( E2 ^6 ]% U1 l告参赛选手: $ K8 R# t* v, k9 F) A8 C0 Y2 X/ b
一、此次比赛挖灶是关键,否则谈不上菜肴的色、味、香, 可能在规定时间内完成不了制作。 风向的把握决定火力的大小,现场可点根香烟判断,以确定炉灶的方向。 ) Y5 h. W, x! K
二、比赛的胜负取决于菜肴的设计,获奖的总是精心设计、 按计划完成的佳肴,建议考虑就地取材,鼓励出奇制胜。 % K( I/ F+ a; |$ Q0 d' e2 ?
三、比赛炊具是难民提供专业的双耳40cm熟铁钢锅,配厨用5两的炒勺, 具有导热快、容量大的特点,特别适合户外野炊4-8人的食量。 ! h6 W0 y7 \: k9 C5 e
四、俗话说:舍不得孩子套不着狼。建议选手制作菜品适当考虑分量, 一锅总重易在5斤左右为好。古人说了:舍得,舍得,先舍才能得啊。
8 w' N* A% k) z五、不想当将军的士兵不是好士兵,参加比赛就要敢想获奖,希望选手拿出独门绝技, 取得好成绩。组委会将在2010年里,组织优胜者参加全国性的户外美食比赛。 展示我们湖北户外人的FB风采。
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主题活动更多细节详尽: 最新消息:[3月13-14日]拥抱春天之我的黄花涝活动流程 出发地点、时间
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" c) o' w& E0 r- }( f& |- N+ y1 z愿意随组委会车辆的自驾车请在9:10以前在汉口将军花园大门外面的道路上集合,一起出发。% u% m1 ?0 E3 d9 V( m+ q
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另外安排如下自驾车集合地点:
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1、前往黄花涝镇——汉口盘龙大桥集合点:盘龙大桥下桥300米处,罗纳河谷路口,291路公交车 卓越·罗纳河谷 车站。
( Z q- x3 \( e- V2、前往府河大堤到黄花涝——汉口将军花园集合点:汉口将军花园大门外 路边7 L0 r- R' J( D, j4 L
3、前往柏泉到黄花涝——金银湖湿地公园大门集合点:金银湖湿地公园大门处* R: J* s2 d6 V1 O
集合时间:上午10:00
+ o, j: G; ?9 j' [出发时间:上午10:10
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活动地点:" v: q) x* f2 C9 b1 _
前往黄花涝的线路
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# Q1 Y$ i& N; P! K- Q/ B1 wA,自驾车有三个方向可以进入:
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一、沿汉口将军花园外的府河大堤上行,可以到达黄花涝。这条线路适合自驾车或者自行车前往。
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二、也可以从盘龙城方向自驾过来:汉口——盘龙大桥——巨龙大道左转——过机场高速公路桥下(宋家岗)——直行1公里就是刘集——291公交车终点站附近的黄花涝路左转——5公里到达黄花涝镇,看到“千年古镇黄花涝”的标志的路口,人员直行通过老街可以到达河边;而车辆必须在这个路口左转,再沿着水泥路右转来到码头全前的场地停车——人员必须从府河过渡既到(每人2元单面)/ S9 f- }2 ~& f2 @
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三、自驾车也可以沿汉口金山大道——径河农场——柏泉农场——景德寺——上府河大堤以后再下行3公里,到达黄花涝。9 U6 t3 l9 H9 `
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徒步+公交5 R$ V5 A7 H$ c/ h0 X, F
汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向(须过渡)- Z% G! y) O+ J4 p) h
汉口有291路公交车,起点站武胜路公交枢纽站,终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客,可能每车10元(可乘4人)到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河,每人每次2元。/ W3 @1 e4 B( ^8 A4 _; d! s1 w$ d
& k$ u# Q: M$ u5 H* m; ^7 Z291路2 k: m" ^0 S0 E" c
武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元,刷卡1.4元 G! O4 d9 I; [* K6 t9 u* ~
二、汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向(须过渡)* `1 ^% k, y( E
汉口有291路公交车,起点站武胜路公交枢纽站,终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客,可能每车10元(可乘4人)到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河,每人每次2元。
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291路
: F) ^9 }, X! d. S武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元,刷卡1.4元
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