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景德镇不能错过的特色美食小吃
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x; d6 O) }9 s# j' ^鲶鱼煮豆冲
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8 E0 M+ X0 @% u& ]+ g: F鲶鱼是次要的，主要吃豆冲。豆冲是什么东西?其实也就是豆腐，确切地说和油豆腐差不多，煮在排骨汤、鱼汤里味道鲜美异常，想想都会流口水的。
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清明粑
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# i& y3 J* I1 D7 ?将青艾、草汁揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子，馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末，甜的一般包芝麻。个人觉得甜的更好吃。
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1 g* E/ L0 S* I& H1 ^2 S7 n炒粉4 J1 U) A+ H8 C% j% U
. z* j! V4 x+ j, Z8 p7 I0 c. r如果说冷粉像云南的酸浆米线，那炒粉就是干浆米线。江西人会把粉拿来炒，也会把粉拿来凉拌，吃的时候要细嚼慢咽，否则很容易消化不良的，因为米粉韧性很高，久炒不碎、韧而不硬。' W% J. W# d* R, f3 C# p" H: e0 G6 S* d
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鱼香肉丝" N+ d0 E$ U, v" B* t
4 Z( k% h. l1 L, d, e名字一样，但味道绝对不一样。秉承了上海菜的精致，一点都不油腻。
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蒸蛋糕* z- C- R. v. T! {3 s6 H6 ]
$ W3 A* b- S$ a& O8 n- ?; R也就是蒸鸡蛋，嫩滑嫩滑的。 |
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发表于 2010-11-25 09:09:46
楼主
发表于 2010-11-25 18:36:07
