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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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! I' I6 i) q7 m8 k( U. k3 a% U 孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。
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s- l! P- x9 y3 m+ S) j5 J& S食材: 虾
) ?( \" U. v. {- X0 b配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐* }6 H9 b! F$ x1 @
做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠7 w# C% j- }& o6 S
2.大蒜用刀剁碎1 m( m- \/ W( [ y
3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉! b8 G$ o$ o8 v1 u1 c# ?, ^
4.加适量的水将所有调料搅拌均匀+ x) L: ^5 I2 c5 ]
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中1 r& H6 h/ ?7 S$ \7 D/ v: @
6.料汁烧开后放入虾
" S/ x* B" U# i& D+ T 7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟8 A9 l+ P$ Y3 l2 w0 j2 x4 r6 V3 {
8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
. I! P$ N2 [8 T* x' Q 9.汤汁变的粘稠后装盘即可
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6 f1 K& x7 L8 F- s" s: a% k6 o想要知道更多的美味,请点击:http://blog.sina.com.cn/axin0401) K; L0 P! o$ T0 ?6 S5 o+ Z- a
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