简单制作的手工饺子

佳贝里

饺子是一个适应人群很广的主食。可做早餐、主食、点心等等，爱怎么吃就怎么吃。一张朴实的饺子皮，因为馅料的千变万化，便能够造就出无数的美味，满足不同口味的要求。而且形状也能依据个人喜欢，做得五花八门。
原料：五花肉、饺子皮、芹菜（白菜、韭菜）、姜末、葱白末、食盐、生抽、料酒、老抽、白糖、胡椒粉、油泼辣子、白芝麻、生抽、醋、香菜末。
1 w2 c: x/ f9 F$ i0 x- q做法：
5 h, z# ]/ C4 s& x9 U, Q1. 五花肉（三肥七瘦）洗净剁成肉糜。（500克3:7的肉馅，要放200克左右的水）
) p9 V' s2 n- R; j2. 芹菜洗净切成细末。
% L- S1 |7 c  Z1 k1 g/ n3. 把芹菜末加到肉糜里。
4. 剁至两者相融合。
+ N1 K! c- K7 i, Z+ Y
& O  i* ?! [' N4 B; z/ K0 i" y1 v8 h5. 芹菜肉糜放入碗中，加入少许姜末和葱白末，调入上述调料，顺同一方向搅拌均匀。
  ~' b: Q' P, G- L8 y! N6. 准备好饺子皮。
& P- Y+ g" k. i! t2 P$ u2 R7 n7. 取一张饺子皮，包入足量的肉馅。
5 t) W# b$ w7 T8. 对着边缘捏拢。

. T! A2 J' ^- p+ L- }9. 然后捏上花边。
10. 依次包好。
11. 还包了一半另外的形状。
  a) P  x+ Z" W6 F; m1 ^12. 锅中水烧开，调入一点盐，下入饺子，稍做搅拌，以免粘锅。

; |4 y' b2 ?" n* Y13. 煮至饺子浮起，即可捞出食用。
$ l  T6 D4 x' q14. 按上述蘸料调制一碗酱汁， 蘸着吃，味道更香。

2 f% \" B( w2 G- x6 a2 g2 Z1 o温馨小贴士：
1、饺子的馅料可随意搭配。
2、煮饺子的时候要把水烧开再下入饺子。
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佳贝里

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蓝色月光

看着都流口水了{:soso_e124:}
7 p: F0 O& a$ t- }饺子包的很好看，比我的手艺强多了:lol

自在007

制作过程基本到位。

难民

俺的神仙姐姐啊！！！看不下去啊~{:soso_e152:}

selena1222

真详细:)

若溪

{:soso_e183:}这饺子包得真不是一般的漂亮,换成我都舍不得吃了,以前特别羡慕东北的朋友们会包饺子,没想到贝贝姐包的饺子这么漂亮,可以展出{:soso_e124:}

地平线好远

我就想吃，别的不想，呵呵。

酸菜

肿么授不了精？？？？