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贵阳小吃

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发表于 2010-8-3 12:11:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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真正的花溪牛肉粉,当然还是要在贵阳花溪吃。* D& n* K  n0 {4 y9 u2 X" S4 V( n
米线烫好后,放入牛肉汤中,再加上熟牛肉片,放上一个卤蛋,撒上一些葱花香菜,干辣椒面则根据自己的喜好随意放,这是我吃的,辣椒放得不多,贵阳人则显然是够的了。花溪牛肉粉真是好吃,吃过许久,仍然唇齿留香。. O0 y: }) @5 g
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/ c0 p) C: o; G7 u; O7 u) R5 L/ s7 a6 p/ X: o
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4 _+ ~$ ^0 R/ K
: X+ L/ Y& E% n青岩古镇,小吃也很有名,这是著名的糕粑稀饭,由糍粑和一些配料做成,具体也说不清楚有些什么配料,看得见的有花生、芝麻,闻得到的有玫瑰糖的香味,甜而不腻,香而不俗,很好吃。3 }: L: l& ]5 q, o
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$ A1 P( K: l- d青岩古镇名小吃卤猪脚。到青岩这是必吃的小吃,不过说是小吃有些不太确切,这猪脚要用手抓着啃,很有大块吃肉的风范,甚是过瘾!现在搞旅游经济了,卖卤猪脚的人多了,做得也没有过去那么地道了。原来做卤猪脚要在大砂锅里煨一晚上,现在都是用高压锅压出来的,口感当然没过去好了。( D5 f  y3 S$ V. k
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0 Y) f2 K7 N& y5 w8 `% z6 ]这也是名小吃,绿色的是米豆腐,蘸着上右的蘸料吃,香得很。右下为鸡辣角,鸡肉腌在辣椒酱里,也是很好吃的,左下为卤猪脚的蘸料。7 t; L& T5 h  m$ B
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! g/ h0 j. l% U8 h青岩古镇到处都是卖辣椒食品的店,可以想象贵州人吃辣椒的水平。: D/ x1 c4 Q* ?" w2 e1 e% ]
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肠旺面。顾名思义,肠旺面就是在面里加上肥肠和血旺,其实这道小吃精髓在面而不在配料上。这面是手工特制,特别细,吃起来很筋道,很有嚼头。
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3 p8 F3 d$ q3 }+ [  S( [. |4 I" p6 F
贵州著名的酸汤鱼。* Q5 O, D" z1 ?; |( q8 @: g# p; `
酸汤鱼是黔西特色食品,由黔西人特制的酸菜熬汤煮成,吃后也是回味无穷。特别是那酸菜,店家特地在桌上摆了一碗,让大家吃,那酸菜里的菜汤特别好喝,清凉解暑。(暂无图)
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发表于 2010-8-3 13:19:38 | 显示全部楼层
幸亏吃过饭了才看到~不然这日子可没法儿过了
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发表于 2010-8-3 16:40:34 | 显示全部楼层
口水流一地
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发表于 2010-8-3 21:45:14 | 显示全部楼层
正好
) @' I. ?& Q0 k! v- y0 {要克贵州,
9 I; Z; \9 D; W贵阳值得停一哈
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发表于 2010-8-3 22:57:40 | 显示全部楼层
肚子真的觉得饿得不行了。
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发表于 2010-8-3 23:37:21 | 显示全部楼层
脸盆  脚盆  锅碗瓢盆接到接到接到~4 Z4 d! D  G0 Q+ d5 x
+ }/ k( L6 A7 Q; {" j, M
全是哈喇子哟!
在路上  看见自己...
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发表于 2010-8-8 22:35:44 | 显示全部楼层
想着留口水, d+ S% o" n4 L. d8 q# G$ Z, Z! t
花溪牛肉粉还有一家,这家是飞碗,还有一家就直接叫花溪牛肉粉,味道都不错
& G% }% a* m+ p0 ~2 M  u5 P3 o3 xLZ晚上没的克合群路去FB下,晚上那是特色
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发表于 2010-11-26 06:27:29 | 显示全部楼层
:lol
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发表于 2010-11-30 23:07:23 | 显示全部楼层
我要去吃那个卤猪脚
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