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栗子的营养价值:每100克栗子含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
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栗子的四大功效:6 Y2 u. b0 g/ t6 h
功效一:% R6 h. y, Y% O' d0 E
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
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4 C" @$ \' W" s" A栗子食谱推荐: 香甜可口:桂花栗子饼(图)% N w E* S) Q q* S G
主妇必知的:生存栗子方法3 |. y7 y* `8 r6 m7 q$ ^2 m6 j7 O/ e
生活小贴士:栗子好吃须注意吃法
4 `1 {4 c' r: B1 r! ?1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;5 X7 o4 B$ @" @# i, m" R, j: Z
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;( s2 V. S5 O% T6 ?% U
3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;( u. ~6 W" g; e7 `/ o4 F
4、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;% ~# D. K# N# b8 @
5、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。 |
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