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感受山城小吃

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发表于 2011-4-28 18:43:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      对于一个喜欢美食的人来说,来到山城,除了感受浓郁淳朴的民风,最开心的事情莫过于品尝当地的美味小吃。在抛弃了大酒店的山珍海味后,来到了街边的小吃店,感受新三峡,感受万洲的小吃,在品尝的同时,也体会到了一种文化精髓。0 b7 M" f3 \$ `
      万州的“格格”很有特色,色、香、味俱佳,系万州餐饮业一大亮点,成、渝(中心区)两地类似蒸菜均欠火候。万州“格格”还有趣闻一则:上个世纪九十年代初,李铁映重庆视察路过万州,顺便浏览万州风土人情,有相关官员、记者陪同,来到二马路京剧团处,看见一招牌赫然写着“格格深”三个大字,有箭头指向侧旁巷子深处,李好奇,问:格格深甚么意思?川报一记者逞能,趋前曰:格格者,蒙古族公主也,可能是抗日战争时期流落到万州的蒙古贵族后裔在此居住......,此时,陪同的万县日报记者忍住笑,连忙打断:不是的。格格是万县俗语,意即蒸笼,蒸羊肉就叫羊肉格格,蒸肥肠就叫肥肠格格,蒸排骨就叫排骨格格,统称格格,很好吃的。可能巷子深处有一卖格格的餐馆,取“酒好不怕巷子深”之意打“格格”深之招牌。 . z6 x2 h+ w4 k  ?: r) x( G
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发表于 2011-4-28 19:05:44 | 显示全部楼层
应该很好吃!
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 楼主| 发表于 2011-4-28 19:45:18 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-28 19:46:30 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-28 19:48:15 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-28 19:49:41 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-28 19:58:31 | 显示全部楼层
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发表于 2011-4-28 21:47:48 | 显示全部楼层
好诱人的小吃。
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发表于 2011-4-28 23:00:17 | 显示全部楼层
难怪没参加活动!原来一个人去吃独食咯!~
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发表于 2011-4-28 23:11:32 | 显示全部楼层
啧啧啧啧啧  麻辣的味道似乎已经飘到房间里面来了~
在路上  看见自己...
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 楼主| 发表于 2011-4-29 12:36:18 | 显示全部楼层
难怪没参加活动!原来一个人去吃独食咯!~
8 a7 z( }5 D9 H! I9 D( e) d雷风 发表于 2011-4-28 23:00
2 v- b. y+ `5 p: ~
公干去了,
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 楼主| 发表于 2011-4-29 12:38:01 | 显示全部楼层
啧啧啧啧啧  麻辣的味道似乎已经飘到房间里面来了~
1 g4 M1 D- S2 i! a0 D2 H难民 发表于 2011-4-28 23:11
8 I' ~6 F1 G6 E% m# ?0 S

* g- l( p2 N# `, {
) F# m" b( B" h) Q& Z' T    难总,有机会一起晃游!万州的小吃多得很,这只是一小部分.
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 楼主| 发表于 2011-4-29 12:40:44 | 显示全部楼层
好诱人的小吃。) s9 b5 |- c% y  k1 k1 X7 z" x& _2 G
肉和豆腐 发表于 2011-4-28 21:47
; T- `  d6 J0 e+ @& M

5 a. E- r3 q- s
9 }; F& x$ O2 V4 y) Q    万州的小吃多的是,这只是一小部分
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 楼主| 发表于 2011-4-29 13:36:02 | 显示全部楼层
当地人告诉我们这样挖春笋,剥竹衣要是不熟炼,会痒得钻心.
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 楼主| 发表于 2011-4-29 13:38:24 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-29 13:39:14 | 显示全部楼层
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发表于 2011-4-29 22:08:37 | 显示全部楼层
哇,万州啊,这地方好吃的太多了,想那包面,就是水饺了,里面有空心菜,超级好吃,楼主还去了哪里,赶紧上片,我好加精哦。
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