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感受山城小吃

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发表于 2011-4-28 18:43:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      对于一个喜欢美食的人来说,来到山城,除了感受浓郁淳朴的民风,最开心的事情莫过于品尝当地的美味小吃。在抛弃了大酒店的山珍海味后,来到了街边的小吃店,感受新三峡,感受万洲的小吃,在品尝的同时,也体会到了一种文化精髓。8 ~# ]1 ^1 y. E1 L  S
      万州的“格格”很有特色,色、香、味俱佳,系万州餐饮业一大亮点,成、渝(中心区)两地类似蒸菜均欠火候。万州“格格”还有趣闻一则:上个世纪九十年代初,李铁映重庆视察路过万州,顺便浏览万州风土人情,有相关官员、记者陪同,来到二马路京剧团处,看见一招牌赫然写着“格格深”三个大字,有箭头指向侧旁巷子深处,李好奇,问:格格深甚么意思?川报一记者逞能,趋前曰:格格者,蒙古族公主也,可能是抗日战争时期流落到万州的蒙古贵族后裔在此居住......,此时,陪同的万县日报记者忍住笑,连忙打断:不是的。格格是万县俗语,意即蒸笼,蒸羊肉就叫羊肉格格,蒸肥肠就叫肥肠格格,蒸排骨就叫排骨格格,统称格格,很好吃的。可能巷子深处有一卖格格的餐馆,取“酒好不怕巷子深”之意打“格格”深之招牌。 9 {0 M5 `+ k9 y# y( [9 x  Z5 Y
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发表于 2011-4-28 19:05:44 | 显示全部楼层
应该很好吃!
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 楼主| 发表于 2011-4-28 19:44:15 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-28 19:45:18 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-28 19:46:30 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-28 19:48:15 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-28 19:49:41 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-28 19:58:31 | 显示全部楼层
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发表于 2011-4-28 21:47:48 | 显示全部楼层
好诱人的小吃。
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发表于 2011-4-28 23:00:17 | 显示全部楼层
难怪没参加活动!原来一个人去吃独食咯!~
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发表于 2011-4-28 23:11:32 | 显示全部楼层
啧啧啧啧啧  麻辣的味道似乎已经飘到房间里面来了~
在路上  看见自己...
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 楼主| 发表于 2011-4-29 12:36:18 | 显示全部楼层
难怪没参加活动!原来一个人去吃独食咯!~1 f3 Y0 ~5 ~" E/ B; U+ p. W9 H! V
雷风 发表于 2011-4-28 23:00
% s* _" G* N( R, S+ W  h
公干去了,
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 楼主| 发表于 2011-4-29 12:38:01 | 显示全部楼层
啧啧啧啧啧  麻辣的味道似乎已经飘到房间里面来了~# W, I/ G& [0 f( o' |
难民 发表于 2011-4-28 23:11
/ l0 U2 d+ N* u
& c$ _6 A& e; m9 i" Q$ z
4 F- @. t8 x& r" ?4 B9 W
    难总,有机会一起晃游!万州的小吃多得很,这只是一小部分.
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 楼主| 发表于 2011-4-29 12:40:44 | 显示全部楼层
好诱人的小吃。7 @5 H7 X# _( H8 X& w
肉和豆腐 发表于 2011-4-28 21:47

- }! d' t" E2 v9 ^- Q+ E
! K( Q" ?9 p0 ~6 A/ Y% E# K+ x! O' Z  W; @  {* d6 o) j
    万州的小吃多的是,这只是一小部分
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 楼主| 发表于 2011-4-29 13:36:02 | 显示全部楼层
当地人告诉我们这样挖春笋,剥竹衣要是不熟炼,会痒得钻心.
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 楼主| 发表于 2011-4-29 13:38:24 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-4-29 13:39:14 | 显示全部楼层
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2 E9 L/ n# C% W6 V' g' G  r1 I% c1 o" w. F- j8 c9 L. y
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发表于 2011-4-29 22:08:37 | 显示全部楼层
哇,万州啊,这地方好吃的太多了,想那包面,就是水饺了,里面有空心菜,超级好吃,楼主还去了哪里,赶紧上片,我好加精哦。
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