武汉在路上俱乐部

 找回密码
 立即注册
查看: 5198|回复: 8

分享一道美食

[复制链接]

4

主题

0

回帖

59

积分

注册会员

Rank: 2Rank: 2

积分
59
发表于 2011-12-13 15:57:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

和好玩的人一起在路上...

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x
1 g/ r9 d0 H3 [) U4 p! x
美食推荐——香菇烧大排的做法材料集合图:$ B7 x5 H: ?/ B0 N/ \! t

9 Z1 J2 `( i0 J4 T# c; S泡发香菇:把干香菇和清水放在密封保鲜盖里,盖上盖后晃动十几下,倒出水份,同样的方式再重复一次。最后加入保鲜盖一半量的清水,把香菇伞盖朝下放在水里,盖上保鲜盖。约十几分钟后即可发得很圆润
& L( p: ?1 ]1 g: x猪排洗净擦干水份,用刀背从中间往两边在猪排上轻敲一分钟,把猪排面积敲大敲薄; r, W5 T% f4 i: p- f) \- i

3 G& b( I5 w- x8 O, z鸡蛋打入处理好的猪排中一起揉,让所有猪排表面都裹上蛋液7 B- `; x- l7 E& ~5 S
锅内下油,中火热至用干筷子扎在油中间,筷子头会有小细泡出现时,即可把猪排放进锅里预煎一下0 V9 J6 Z8 p6 z4 B) J* ?
+ l6 a6 T% C: q& l, I
待一面煎至发白,翻面将另一面也煎成同样程度
5 R# y8 ^- S. \3 r, r- s; _将两面煎白的猪排取出,此时的猪排可隐约看到内部的粉色生肉部分
, c/ G, r% L) B* U5 b! ?& o
9 Z& {! E" g7 L+ @3 |  c所有的猪排煎好后,将锅内的油倒干净,直接倒入清水和泡发香菇的水,水量约为可没过猪排1公分。再加入姜片、葱段、八角、糖
4 }: T9 \. F, V加入猪排
% T" o, k: \! C! Z, l
& }, O$ U% M1 y加入泡发的香菇
" t' \: n' i2 a同时加入老抽提色。大火烧开后,改中火煮至锅内汤汁收稠即可,约半小时左右
6 g/ D& D+ r; w9 _2 E* q/ e 1 F6 d, @7 F$ r/ @4 L2 \) [! i
9 ?4 E; x; P; x) L4 a% `" }
蚁团网-权威的团购导航http://www.yituan.cn/
回复

使用道具 举报

270

主题

7843

回帖

11万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
115019

荣誉会员论坛元老

发表于 2011-12-13 16:35:12 | 显示全部楼层
这个可以试着一做,吃哈!
回复

使用道具 举报

120

主题

1690

回帖

2万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
26266

荣誉会员论坛元老

QQ
发表于 2011-12-13 18:12:19 | 显示全部楼层
我见不得吃的,见到吃的就;P
~跟着音乐去旅行~
回复

使用道具 举报

32

主题

6539

回帖

5万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
51257

论坛元老荣誉会员

发表于 2011-12-13 19:02:03 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

206

主题

3728

回帖

4万

积分

论坛元老

小S

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
42787

荣誉会员论坛元老

发表于 2011-12-13 19:17:14 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

59

主题

1765

回帖

2万

积分

游客

在路上TEAM

积分
24539

荣誉会员论坛元老

QQ
发表于 2011-12-13 20:36:40 | 显示全部楼层
喜欢吃,不喜欢做。。。;P
水本无犹,因风起皱;山本不老,为雪白头!
回复

使用道具 举报

54

主题

2293

回帖

3万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
30709

荣誉会员论坛元老

发表于 2011-12-28 22:40:49 | 显示全部楼层
把家里今年收来的香菇亲手做一道
回复

使用道具 举报

39

主题

2262

回帖

1万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
13918

荣誉会员论坛元老

QQ
发表于 2012-3-15 22:35:59 | 显示全部楼层
喜欢吃,不喜欢做。。。; G; G" q& ^: \7 J" }
摄氏39度 发表于 2011-12-13 20:36
% }2 E8 f9 `/ `: M! Y8 A
/ }: |4 a7 N8 ?& S" k4 W
4 K; @4 M/ R* L$ l* F4 t
    要会做才会吃撒
回复

使用道具 举报

0

主题

224

回帖

1524

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
1524

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-6-8 10:36:54 | 显示全部楼层
学习
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

www.5zls.com

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|武汉在路上俱乐部 ( 鄂ICP备11000556号 )

GMT+8, 2025-7-26 12:51 , Processed in 0.047795 second(s), 25 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表