|
和好玩的人一起在路上...
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
x
(一)主食: ?4 w$ y8 `6 N9 E
/ Z$ J: K+ } I. t/ b) h+ ^6 J- z+ o★菜名:香肠焖饭★ 2 \6 s# ^0 I- g- H0 r! D8 d0 U
做法:
; j, B" ^" r& z7 t& h一.香肠,胡萝卜,洋葱均洗净切丁。大米在做饭之前尽可能用水泡过(节省时间)。 $ J( B1 x) P( e2 X" z5 y; H
二.把上述的东西全部放在锅里,在听到锅里水开之后则改用小火。饭到八成熟闻着有饭香之时,把火关闭继续焖3-4分钟,途中不能揭盖。 " Y! k e i- C/ X/ p7 H: b7 V. ^
一顿美味可口的香肠焖饭就OK了。贼香,管你饱;如果再来个紫菜鸡蛋汤,天,不要太FB了。
8 i" {1 Y! H: `) s原材料: 主料:大米,香肠(广式,川式),胡萝卜,洋葱
0 ]& H" B5 k( N+ e, N3 m. n' Y# H6 N) _- O2 H' N
★菜名:腊肠炒饭★
2 B- u- W$ b' b# O: k原料:米饭300g、腊肠2根、鸡蛋1个、葱15g、姜2片 1 A' m; W5 \8 k. v/ @- O6 t( {
配料:盐、胡椒粉 1 L% n0 j- s. q Q
做法: 8 T s8 ]) _" E8 y! a6 \
1.葱、姜均洗净、切丝,腊肠切片备用
m# D! i1 x2 o; G6 I" `2.锅中入油烧热,放入腊肠炒熟,盛出;锅中入油继续烧热,放入姜、米饭拌炒均匀,再打入鸡蛋,加入调味料及炒熟的腊肠炒匀,撒上葱丝即可。
! G% V1 Q0 y& @6 S" U0 v8 T4 V0 s9 {/ @. j) ^
★菜名:竹筒饭★ $ H) |, K% z. t6 x& |
米,水,油数滴竹筒1枝
( H: Y- b" v( ~a.选绿竹子。
& F$ a6 p/ i0 f8 yb.加热时,竹子底部保持潮湿。 ' {! M3 c! n: u- }1 {5 K$ ]8 g
c.米1/2,水八分满,油数滴。 / r: Z" \) V6 {, c+ T0 m# Z
d.煮开至没有水泡
+ O. {' d6 u: X* ^; R; se.利用余烬焖几分钟 5 Q3 F! ^" X& K+ z" j8 c! {
7 q5 {# c" R) k/ ~6 D" J1 s/ ~
★菜名:桃花饭团★ - ?9 v; F+ }. _1 R4 z7 p6 j4 l: R
做法: + v5 _2 U6 i- B' ?' ^- T) V0 \
1.凉透的白米饭二盘,焖的干些的米饭口感会更好些,量可根据需要调整。 , x" W' B# j5 G: o- a$ e6 a. ]
2.适量加入寿司专用调料(在超市里能买到),也可用肉松代替(可根据个人口味适当加些盐和胡椒等调味品)
2 f* U" R: @& Z3 Y, n$ U3.将米饭和调料尽量搅拌的越均匀越好
1 i: ~4 Z8 p" Q5 \+ B. w8 ~) @4.最后一步是在美味中添加“春天”,还有什么能比桃花更娇俏开味的吗?
. H# n% Q8 G2 O
* R" l. [9 ?( l1 H! _★菜名:皮蛋瘦肉粥★
8 d% R0 {& B7 F+ [- E8 E: i做法: t+ O0 ?4 f2 b5 U7 X
一.锅里加水加米(米要头一天用水泡好,在头晚钻睡袋之前准备就可以了),加瘦肉(切丁)用旺火烧开然再改用小火煮。 / b& ?( U0 q( Q q
二.皮蛋一个用小刀切成小块备用。当粥熟的时候倒入皮蛋搅拌,盖上盖子稍微闷一小会,时间不能太长,不然皮蛋表面会发白影响口感;最后加入切碎的葱段,别忘了加调料。一锅香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就大功告成了。保管还窝在睡袋里的懒驴直流口水。 * g8 K. s7 o" Y9 y9 n! O) ^
原材料: 大米,皮蛋,瘦肉
$ Q3 x# V( N4 ]2 ]1 I% k配料:盐,鸡精,葱
% } b* o( F* D" q+ y4 p, G
+ Z: I3 U& K3 B0 E! v6 n★菜名:拌面★ ' t1 n- m8 `$ U4 ]
原料:面条、黄瓜丝、肉酱
' J5 H5 ^; {; Q( p做法:简单到几乎只剩下吃了,有根黄瓜,再带上罐肉酱就基本万事大吉。面煮好后捞出来,在面上加两勺肉酱,撒上黄瓜丝,然后充分搅拌,让每一根面条都沾上肉酱。点睛之笔,再撒上点黑胡椒。
, E2 w4 q8 k8 [2 ?* }" |2 v6 k5 B, A, X4 H$ ]# A" s
★菜名:炒面★
) f. d$ t3 X$ L* M做法:
- y# @* ^: ?& Y一.面条煮熟用冷水过一下备用。香肠切片青椒切丝洋葱切块备用。 1 v7 I& x. _$ t* N9 v e
二.锅里加油,将香肠青椒洋葱加盐炒熟出味,然后放入面条翻炒。OK完成,简单就是硬道理。注意:面条尽量买蛋面,不易糊有劲道口感好
& h/ u; Z5 y% U* R9 V原材料: 面条,香肠,青椒,洋葱
, o% M6 t8 G8 H+ x! Y6 A
2 |. \* B1 o' k0 {★菜名:豆豉陵鱼方便面★
" z5 C% f E, W4 o% z) ?方便面其实也可以算户外美食,尤其是精心亨调过的。我曾经有一次带队,心想一定要吃的腐败,于是在贴子当中写到“本次活动拒绝方便面”,但是我英明一世,糊涂一时啊。对着无尽的美食,居然还是有队员背着我,偷偷的煮起了方便面。于是我深深的意识到原来方便面还是受到一些同志青睐的。呵呵,不多说了,看看方便面还可以怎么吃呢。 ) e5 U. o5 @7 r# Y1 X- L
原料:方便面一包,榨菜一袋,豆豉陵鱼罐头半盒 ' U/ ~% X B8 d6 \% ~
做法:将锅烧干,然后将罐头里的油倒入烧干的锅中,在把鱼放进去煎到略干,然后夹出备用。用锅里剩下的油加水烧开,放入方便面,调料(由于有榨菜,所以调料放一点点就可以了),再加入榨菜和煎好的陵鱼,三分钟后关火,再盖上盖子少闷一会就好了。
: D& C# k6 ] {- `. I" J4 d% x# C, N ]) Z/ N& Y+ ~/ y
★菜名:黄油面包片★ : B- I+ m& X: Z$ U+ Y+ f' P
特点:外酥里嫩,热量高,适合恢复体力。 0 F4 C- B( f% D. R" b% |, J& H6 L
原料:切片面包 黄油
' e! @. z# S1 s! Q3 T) `做法:将黄油用刀分别抹在切片面包的两面,然后架锅,待锅烧热后,直接放入面包片,抹在面包上的黄油先会融化,待融化的黄油再次被面包吸进后,将面包翻面,再刚煎过的一面醮上少许白沙糖,带底下一面的黄油再次被面包吸进后,再翻面撒白糖。待两面面包的表层被煎脆时即可。
$ ~/ d' g' [8 q- C }! E8 |8 f" h$ g) w
(二)炒菜:: \, H* p% c1 E$ Z
★菜名:青椒炒腊肠★
1 y5 G1 s. \0 Y0 t1 k原材料: 腊肠,青椒1 L3 S7 M& X. z$ w
配料:盐,味精
! K: Z* f/ k+ p- P8 _做法:9 y' ? A* s& P
1. 腊肠切片、青椒切丝备用# u+ z7 z% V$ g9 f+ F
2. 油烧热,腊肠和青椒入锅翻炒,加盐,味精,少许水焖烧一会即可。
" o& z6 M9 ]/ M! O' F9 F; N) Q9 y* [( ]* L8 H' T$ T9 Q
★菜名:俄式牛肉炖土豆★ 5 Q9 i: H {. v1 U, s. j
原材料: 土豆,牛肉(熟)6 f) {1 _, C; t3 g# ?
配料:盐,味精,咖喱粉
1 s& f: W; ?2 C! Y做法: 6 N; Y2 A8 s' n
一.土豆,牛肉都切块要求大小均匀尽量小块些,户外资源短缺应尽量节省气体,牛肉用熟制品亦是同样道理。
, W7 u v) G2 v0 H二.取锅一个放入适当的冷水(不能用热的不然土豆不容易炖烂)加入土豆。因为牛肉是熟的可迟些放,过早放会影响风味。等到土豆差不多熟的时候加入牛肉煮沸,当牛肉的香味四溢的时候,最后加入盐,味精,咖喱,有条件的话加点酒味道就更棒了。非常实用的一道菜又可以填饱肚子又可以当菜,而且操作简单同时含热量又高。 # R5 X% G _: \) h; o7 Z8 ^
( G! ^* y$ j; d; \4 A/ u
★菜名:芹菜炒香干★. F, F" H+ W9 |( {
特点:鲜辣,芹菜为粗纤维蔬菜,有利于排泄,说美食,又说排泄,好像有点那个,呵呵,不过事实是这样的。, D/ O. d/ [& h
原料:嫩芹菜茎一小捆,干红椒少许,香干数块
- V, [# ?$ c1 _4 V. Z. N做法:芹菜切段,香干切丝。锅烧热后放油适量,油温升高后加入辣椒,待辣椒发出香味后,放入切好的芹菜和香干,加盐翻炒约7-8分钟,最后淋明油出锅即可。
' r8 l0 p) o: R( i! \/ ^# m" C* o& k: v, i! x' G: r- f
(三)煮汤:+ X1 [6 a/ j' q, f, f: x8 x. e. q
★菜名:火腿萝卜汤★
# k, f! r& v& s& {/ v" }, l- [原材料: 金华火腿、萝卜
5 u; P- G' p6 t3 x配料:食用油、盐、胡椒面、葱、鸡精
4 `0 T3 @3 N7 u5 w做法:
+ g: y4 S* \+ g2 ?- p一、 将火腿切成小丁,萝卜洗净后切成片。$ c6 l# ]( z+ i `5 \& a
二、 先把火腿放入油锅中爆炒。* d- s, `5 x0 b2 [& T3 a8 r
三、 再将锅内入加水,并放进萝卜片,煮至萝卜熟透后,加盐、鸡精和胡椒面,即可食用 1 a# T; s6 w& R2 _3 K' t5 z8 O& S
8 q, r- Z4 y L" u★菜名:红汤鱼肉★ " K8 p$ `" V" n2 [; Z/ r
原料: 鱼
' h- o) y5 |) d0 C$ v配料:姜、葱、辣椒、盐、醋# c7 g7 o h! k
做法:水加葱、姜、盐和干辣椒煮沸,将鱼切片或小段放入锅中煮开,加少许醋,让汤咕嘟一会儿,就可以让那些躲在帐篷里懒惰的家伙们出来吃了。
* O- [1 p% o# h1 Y* x% t" L& X7 O3 p) s7 m6 q; U1 q
(四)凉拌:/ `* o# Q/ ~# X: C' K
) s- v1 s. g) d" T
★菜名:西式凉拌牛肉丁★6 N( T7 Z. \! l6 k1 p- C
做法:
0 j* ~$ d* Y0 D& H一.把牛肉,榨菜,胡萝卜,洋葱切丁。尽量小块些以便入味,展示你非凡刀功的时候来了。把紫菜汤料里的紫菜用手撕碎;全部放在一个大锅里。
8 ?; f+ i8 b8 M! z& u- _% H二.加入番茄酱,汤料里的调味品,香油(一定要用植物油,如没有不加也可)。然后使出浑身的功夫把它们搅拌均匀。色彩艳丽,香气逼人,一道充满异域风情的大菜就出来了。相信它一定很能吸引MM的目光奥,当然你也不例外了。
' s+ ^+ o3 y- ^, ~3 p# U$ d原材料: 熟牛肉,榨菜,胡萝卜,洋葱(可根据个人口味适宜添加,不过本人强烈建议)8 m: {; R( Z% j9 B
配料:紫菜汤料(一般超市里均有销售),番茄酱6 M% R" V- O" r: U' Y! _0 D* h
0 T3 P% Z; r/ \8 W
(五)沙拉:
' N+ `& ^- w( ]8 P' n; w$ w7 w) Q0 n4 c% Y0 k6 ^# p& T
★水果沙拉★, H! F) U$ d3 c/ o( ^# R
原料:各式水果、软包装的沙拉酱1袋
2 Y7 N& b/ O% x; x做法:圣女果、白兰瓜、苹果、香蕉、梨、桃。。。。。。能想到的尽管往里放,再浇上沙拉酱。就好了。怎么样,够简单吧。就算一辈子没做过饭的,我也敢保证,一看了我的食谱就会了。, R5 Y w8 |7 j9 H: r
8 f5 i; H5 O+ T! h5 O★酸奶水果沙拉★# @# r* Z7 i& R2 w* C- x+ g& r, X1 z
特点:补充水分及维生素,养颜
+ \! n/ L n p原料:各式水果、酸奶1盒4 Z% \: ^& x1 B, b
做法:各式水果,我就不再一一说了,切好后,放在容器里,然后倒入酸奶即可。酸奶在选择的时候,尽量选择粘稠度高的。. d7 f% _8 N6 }" \
特别提示:做沙拉的水果一定不要放在背包方便拿到的位置,因为即便在路上不被众驴瓜分,幸存下来,也不见得在途中你不会在意志薄弱的时候举着减负的招牌把它干掉。/ {* q: Z a% }) [
. u; Z! L1 Q0 c8 J w2 S0 a2 `- _
★什锦沙拉★4 E& {5 s1 K; @. N0 a/ |
原料:鸡蛋1个,胡萝卜1根、洋葱半个、黄瓜1根(酸黄瓜最好)、香肠半根(根据自己的口味定量)、土豆2个
/ `7 L4 ]& m/ }) @' m做法:土豆削皮切大块、洋葱切碎、胡萝卜、黄瓜及香肠切成小方丁。放半锅水,加入土豆,大约煮15分钟,将洗干净的鸡蛋,和胡萝卜丁放入一同煮。煮至土豆用筷子可以扎透,然后将土豆,鸡蛋,胡萝卜盛出,用勺子或者军刀将土豆碾碎,煮熟的鸡蛋也切成和胡萝卜及黄瓜同样大小的丁,最后将土豆、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、香肠、洋葱放在一起,浇上沙拉酱及少许盐搅拌即可。 |
|