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和好玩的人一起在路上...
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(一)主食: 3 j1 x5 a8 H2 F' @ a
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★菜名:香肠焖饭★ - n2 Q4 c6 k1 G! o1 y# ]5 U# a# E9 n' H
做法: 6 [/ G" h+ F1 ^* n' S# I g3 B
一.香肠,胡萝卜,洋葱均洗净切丁。大米在做饭之前尽可能用水泡过(节省时间)。
1 b6 k+ P2 f9 s, o Z二.把上述的东西全部放在锅里,在听到锅里水开之后则改用小火。饭到八成熟闻着有饭香之时,把火关闭继续焖3-4分钟,途中不能揭盖。 ) d8 u- N) ]% ?3 e
一顿美味可口的香肠焖饭就OK了。贼香,管你饱;如果再来个紫菜鸡蛋汤,天,不要太FB了。 ; ^, I W0 s* A% `
原材料: 主料:大米,香肠(广式,川式),胡萝卜,洋葱
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* X1 I0 r# t, w1 ~6 ]★菜名:腊肠炒饭★
+ j7 I4 k q9 E6 W- ~5 J* M原料:米饭300g、腊肠2根、鸡蛋1个、葱15g、姜2片
! t1 V4 Y; q$ D" c6 T* V* I7 k$ D6 e5 r7 q- n配料:盐、胡椒粉 * W7 N9 B# ?% V( V7 ^9 W- o0 D
做法:
5 L! h* u8 o. F: X1.葱、姜均洗净、切丝,腊肠切片备用
2 Y" x: {7 {, j; u8 ~2.锅中入油烧热,放入腊肠炒熟,盛出;锅中入油继续烧热,放入姜、米饭拌炒均匀,再打入鸡蛋,加入调味料及炒熟的腊肠炒匀,撒上葱丝即可。 % }/ T* x: ^6 I, J/ {; R0 J C
( v& |6 ^; ~3 n9 C+ z2 Z+ g★菜名:竹筒饭★
0 M5 u( a* x+ K2 D米,水,油数滴竹筒1枝
4 l& V. y; _- \& }4 {a.选绿竹子。 + X' q6 d7 E) Y
b.加热时,竹子底部保持潮湿。 % n- R5 [) D4 S) i0 k& P! @
c.米1/2,水八分满,油数滴。
. w, K& U# V0 G2 Z/ \* i kd.煮开至没有水泡
7 O1 N5 y1 ? ^8 w% _e.利用余烬焖几分钟
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★菜名:桃花饭团★ p' _( q: q$ `& c8 U" m5 J
做法:
3 F3 d9 C! D; ?" I+ [0 Y9 [; ]1.凉透的白米饭二盘,焖的干些的米饭口感会更好些,量可根据需要调整。 . |# Z1 w% j9 h: ^& j e
2.适量加入寿司专用调料(在超市里能买到),也可用肉松代替(可根据个人口味适当加些盐和胡椒等调味品) ; p" K2 U! X; G
3.将米饭和调料尽量搅拌的越均匀越好
0 G* m& p+ \/ i! b! g4.最后一步是在美味中添加“春天”,还有什么能比桃花更娇俏开味的吗?
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★菜名:皮蛋瘦肉粥★ 5 F" {! j; _, V: K, A$ A
做法: ; y7 G# T6 j* I
一.锅里加水加米(米要头一天用水泡好,在头晚钻睡袋之前准备就可以了),加瘦肉(切丁)用旺火烧开然再改用小火煮。 4 _ I& j. c2 I4 \) X/ {, U
二.皮蛋一个用小刀切成小块备用。当粥熟的时候倒入皮蛋搅拌,盖上盖子稍微闷一小会,时间不能太长,不然皮蛋表面会发白影响口感;最后加入切碎的葱段,别忘了加调料。一锅香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就大功告成了。保管还窝在睡袋里的懒驴直流口水。 ! R# p, M& j7 S3 h9 X! q
原材料: 大米,皮蛋,瘦肉 # y3 |2 X% M5 C* J* U
配料:盐,鸡精,葱 0 h2 j) f) C! L G5 d
6 V; M" Y. f- L. U1 o% D★菜名:拌面★
0 E: f6 G: W. U) g原料:面条、黄瓜丝、肉酱
5 z$ B. f& t c2 ^% B2 @做法:简单到几乎只剩下吃了,有根黄瓜,再带上罐肉酱就基本万事大吉。面煮好后捞出来,在面上加两勺肉酱,撒上黄瓜丝,然后充分搅拌,让每一根面条都沾上肉酱。点睛之笔,再撒上点黑胡椒。 ( {, x% n2 z- m$ x1 z. o4 [
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★菜名:炒面★
9 j0 ~/ [6 L1 y" D$ i) J做法: 5 G6 _. ]! ~- P8 k
一.面条煮熟用冷水过一下备用。香肠切片青椒切丝洋葱切块备用。
) ^- R' {. f6 v9 K二.锅里加油,将香肠青椒洋葱加盐炒熟出味,然后放入面条翻炒。OK完成,简单就是硬道理。注意:面条尽量买蛋面,不易糊有劲道口感好
9 u! e) k* ?' q原材料: 面条,香肠,青椒,洋葱 . {9 k/ C: A4 T9 F+ v L
' N% A) M3 c5 G. i8 I★菜名:豆豉陵鱼方便面★ : K/ C1 t1 s; t4 F0 J" N) E
方便面其实也可以算户外美食,尤其是精心亨调过的。我曾经有一次带队,心想一定要吃的腐败,于是在贴子当中写到“本次活动拒绝方便面”,但是我英明一世,糊涂一时啊。对着无尽的美食,居然还是有队员背着我,偷偷的煮起了方便面。于是我深深的意识到原来方便面还是受到一些同志青睐的。呵呵,不多说了,看看方便面还可以怎么吃呢。
& A) u7 f" _- d, M F原料:方便面一包,榨菜一袋,豆豉陵鱼罐头半盒 : ^$ V ~) c2 U: f( N I& t0 @
做法:将锅烧干,然后将罐头里的油倒入烧干的锅中,在把鱼放进去煎到略干,然后夹出备用。用锅里剩下的油加水烧开,放入方便面,调料(由于有榨菜,所以调料放一点点就可以了),再加入榨菜和煎好的陵鱼,三分钟后关火,再盖上盖子少闷一会就好了。
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{& T' S* x) \( x1 Z★菜名:黄油面包片★
3 A( l1 J5 N1 F7 n& ~$ L# W特点:外酥里嫩,热量高,适合恢复体力。 ( l' ^; ~6 k4 s' Z
原料:切片面包 黄油 2 ]8 U* w6 j6 L7 d
做法:将黄油用刀分别抹在切片面包的两面,然后架锅,待锅烧热后,直接放入面包片,抹在面包上的黄油先会融化,待融化的黄油再次被面包吸进后,将面包翻面,再刚煎过的一面醮上少许白沙糖,带底下一面的黄油再次被面包吸进后,再翻面撒白糖。待两面面包的表层被煎脆时即可。 $ L+ B6 n' n, g. g: S9 H
* h8 p( A/ P& O( p. l(二)炒菜:
' R: f8 s3 G! e1 O1 H% H★菜名:青椒炒腊肠★0 L2 D- K' F* K8 D4 q& G7 K
原材料: 腊肠,青椒6 C }, @+ U+ t) n& c$ C& U
配料:盐,味精& c' ?& \ n5 k- R" c
做法:: n- K" N; J* ]$ F2 i+ Z6 b
1. 腊肠切片、青椒切丝备用
! ]* ?1 r' X1 S4 e S3 y, `" T5 _2. 油烧热,腊肠和青椒入锅翻炒,加盐,味精,少许水焖烧一会即可。9 M- _- s# |8 \) e9 ?( A. v8 p
6 c3 d5 _* G" c! Z' W★菜名:俄式牛肉炖土豆★ : a* J# f" g7 z
原材料: 土豆,牛肉(熟)
# {% c/ \; }9 l/ D6 u$ Z配料:盐,味精,咖喱粉" U' W' C* ~! g6 c, {; b! e
做法:
, T& f+ q$ S' n5 U一.土豆,牛肉都切块要求大小均匀尽量小块些,户外资源短缺应尽量节省气体,牛肉用熟制品亦是同样道理。' m. p+ a* @! Q# l& p4 l
二.取锅一个放入适当的冷水(不能用热的不然土豆不容易炖烂)加入土豆。因为牛肉是熟的可迟些放,过早放会影响风味。等到土豆差不多熟的时候加入牛肉煮沸,当牛肉的香味四溢的时候,最后加入盐,味精,咖喱,有条件的话加点酒味道就更棒了。非常实用的一道菜又可以填饱肚子又可以当菜,而且操作简单同时含热量又高。 1 e M0 p% B" a, }
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★菜名:芹菜炒香干★
8 U$ E! C/ x' h+ Y' S" K特点:鲜辣,芹菜为粗纤维蔬菜,有利于排泄,说美食,又说排泄,好像有点那个,呵呵,不过事实是这样的。
' O; v5 T8 E( [1 c原料:嫩芹菜茎一小捆,干红椒少许,香干数块
9 T7 G: z$ {4 D做法:芹菜切段,香干切丝。锅烧热后放油适量,油温升高后加入辣椒,待辣椒发出香味后,放入切好的芹菜和香干,加盐翻炒约7-8分钟,最后淋明油出锅即可。- ?$ e T; ]- q, s$ R6 @
3 Q6 p7 i6 k, }$ O. r0 X(三)煮汤:
% |; g# m1 c6 U0 V. w: p3 s! w/ Y★菜名:火腿萝卜汤★( `7 n/ z8 u* I) P8 A) ]! Q
原材料: 金华火腿、萝卜5 R: I' z/ q9 Y3 I
配料:食用油、盐、胡椒面、葱、鸡精
& S x) ~5 R1 J2 ]6 q0 r* ~' N做法: l$ u' g0 R, Q! j3 l/ V% C
一、 将火腿切成小丁,萝卜洗净后切成片。
( ?0 L; r- }5 l% O3 e7 I0 `; a二、 先把火腿放入油锅中爆炒。
& q) \* ?8 Y5 {三、 再将锅内入加水,并放进萝卜片,煮至萝卜熟透后,加盐、鸡精和胡椒面,即可食用
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★菜名:红汤鱼肉★ p9 H3 e$ E1 J4 W/ I9 O
原料: 鱼
: }; M, n, i- p9 a! |配料:姜、葱、辣椒、盐、醋
: l) E1 L0 i/ X' z做法:水加葱、姜、盐和干辣椒煮沸,将鱼切片或小段放入锅中煮开,加少许醋,让汤咕嘟一会儿,就可以让那些躲在帐篷里懒惰的家伙们出来吃了。0 E8 T* i2 k2 I5 q3 K
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(四)凉拌:2 H' z/ D c3 e6 p$ d4 P
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★菜名:西式凉拌牛肉丁★/ L5 t2 a# H9 x1 p
做法:
& |6 r" l2 W: E6 P- g一.把牛肉,榨菜,胡萝卜,洋葱切丁。尽量小块些以便入味,展示你非凡刀功的时候来了。把紫菜汤料里的紫菜用手撕碎;全部放在一个大锅里。
' |$ [! d, s2 {* ]二.加入番茄酱,汤料里的调味品,香油(一定要用植物油,如没有不加也可)。然后使出浑身的功夫把它们搅拌均匀。色彩艳丽,香气逼人,一道充满异域风情的大菜就出来了。相信它一定很能吸引MM的目光奥,当然你也不例外了。5 f2 m- i7 S" C% Z. R/ S$ Z- L
原材料: 熟牛肉,榨菜,胡萝卜,洋葱(可根据个人口味适宜添加,不过本人强烈建议)5 C& g" r2 v5 v5 o
配料:紫菜汤料(一般超市里均有销售),番茄酱' p8 G$ D9 n* d/ w8 M2 F3 h' j
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(五)沙拉:
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+ ~! H y4 A @2 e4 K★水果沙拉★
' G) t) V! \- A) \原料:各式水果、软包装的沙拉酱1袋
8 c; x3 K) @' T7 z) U做法:圣女果、白兰瓜、苹果、香蕉、梨、桃。。。。。。能想到的尽管往里放,再浇上沙拉酱。就好了。怎么样,够简单吧。就算一辈子没做过饭的,我也敢保证,一看了我的食谱就会了。# {; `! a' G$ R0 S) V$ |/ j* u
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★酸奶水果沙拉★
/ w% S- S. f0 o7 d特点:补充水分及维生素,养颜' {& t! F$ l9 w0 _4 G) n/ A
原料:各式水果、酸奶1盒
& s! Y' Y& |; f3 A- T/ _# c做法:各式水果,我就不再一一说了,切好后,放在容器里,然后倒入酸奶即可。酸奶在选择的时候,尽量选择粘稠度高的。
) Q% Z: I! O3 E" c, M' g( q特别提示:做沙拉的水果一定不要放在背包方便拿到的位置,因为即便在路上不被众驴瓜分,幸存下来,也不见得在途中你不会在意志薄弱的时候举着减负的招牌把它干掉。2 ?# L) U" Z: a+ T$ R- Q
$ I( v7 F a- Y! M2 J( S★什锦沙拉★8 ?4 u: b4 ~& B) ?2 i$ n, D/ d
原料:鸡蛋1个,胡萝卜1根、洋葱半个、黄瓜1根(酸黄瓜最好)、香肠半根(根据自己的口味定量)、土豆2个
; a x$ O% q! l. U" g做法:土豆削皮切大块、洋葱切碎、胡萝卜、黄瓜及香肠切成小方丁。放半锅水,加入土豆,大约煮15分钟,将洗干净的鸡蛋,和胡萝卜丁放入一同煮。煮至土豆用筷子可以扎透,然后将土豆,鸡蛋,胡萝卜盛出,用勺子或者军刀将土豆碾碎,煮熟的鸡蛋也切成和胡萝卜及黄瓜同样大小的丁,最后将土豆、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、香肠、洋葱放在一起,浇上沙拉酱及少许盐搅拌即可。 |
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