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和好玩的人一起在路上...
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（一）主食： 3 j1 x5 a8 H2 F' @ a
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★菜名：香肠焖饭★ - n2 Q4 c6 k1 G! o1 y# ]5 U# a# E9 n' H
做法: 6 [/ G" h+ F1 ^* n' S# I g3 B
一.香肠，胡萝卜，洋葱均洗净切丁。大米在做饭之前尽可能用水泡过（节省时间）。
1 b6 k+ P2 f9 s, o Z二.把上述的东西全部放在锅里，在听到锅里水开之后则改用小火。饭到八成熟闻着有饭香之时，把火关闭继续焖3-4分钟，途中不能揭盖。 ) d8 u- N) ]% ?3 e
一顿美味可口的香肠焖饭就OK了。贼香，管你饱；如果再来个紫菜鸡蛋汤，天，不要太FB了。 ; ^, I W0 s* A% `
原材料: 主料：大米，香肠（广式，川式），胡萝卜，洋葱
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* X1 I0 r# t, w1 ~6 ]★菜名：腊肠炒饭★
+ j7 I4 k q9 E6 W- ~5 J* M原料：米饭300g、腊肠2根、鸡蛋1个、葱15g、姜2片
! t1 V4 Y; q$ D" c6 T* V* I7 k$ D6 e5 r7 q- n配料：盐、胡椒粉 * W7 N9 B# ?% V( V7 ^9 W- o0 D
做法：
5 L! h* u8 o. F: X1.葱、姜均洗净、切丝，腊肠切片备用
2 Y" x: {7 {, j; u8 ~2.锅中入油烧热，放入腊肠炒熟，盛出；锅中入油继续烧热，放入姜、米饭拌炒均匀，再打入鸡蛋，加入调味料及炒熟的腊肠炒匀，撒上葱丝即可。 % }/ T* x: ^6 I, J/ {; R0 J C
( v& |6 ^; ~3 n9 C+ z2 Z+ g★菜名：竹筒饭★
0 M5 u( a* x+ K2 D米，水，油数滴竹筒1枝
4 l& V. y; _- \& }4 {a.选绿竹子。 + X' q6 d7 E) Y
b.加热时，竹子底部保持潮湿。 % n- R5 [) D4 S) i0 k& P! @
c.米1/2，水八分满，油数滴。
. w, K& U# V0 G2 Z/ \* i kd.煮开至没有水泡
7 O1 N5 y1 ? ^8 w% _e.利用余烬焖几分钟
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★菜名：桃花饭团★ p' _( q: q$ `& c8 U" m5 J
做法:
3 F3 d9 C! D; ?" I+ [0 Y9 [; ]1.凉透的白米饭二盘，焖的干些的米饭口感会更好些，量可根据需要调整。 . |# Z1 w% j9 h: ^& j e
2.适量加入寿司专用调料（在超市里能买到），也可用肉松代替（可根据个人口味适当加些盐和胡椒等调味品） ; p" K2 U! X; G
3.将米饭和调料尽量搅拌的越均匀越好
0 G* m& p+ \/ i! b! g4.最后一步是在美味中添加“春天”，还有什么能比桃花更娇俏开味的吗？
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★菜名：皮蛋瘦肉粥★ 5 F" {! j; _, V: K, A$ A
做法: ; y7 G# T6 j* I
一.锅里加水加米（米要头一天用水泡好，在头晚钻睡袋之前准备就可以了），加瘦肉（切丁）用旺火烧开然再改用小火煮。 4 _ I& j. c2 I4 \) X/ {, U
二.皮蛋一个用小刀切成小块备用。当粥熟的时候倒入皮蛋搅拌，盖上盖子稍微闷一小会，时间不能太长，不然皮蛋表面会发白影响口感；最后加入切碎的葱段，别忘了加调料。一锅香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就大功告成了。保管还窝在睡袋里的懒驴直流口水。 ! R# p, M& j7 S3 h9 X! q
原材料: 大米，皮蛋，瘦肉 # y3 |2 X% M5 C* J* U
配料：盐，鸡精，葱 0 h2 j) f) C! L G5 d
6 V; M" Y. f- L. U1 o% D★菜名：拌面★
0 E: f6 G: W. U) g原料：面条、黄瓜丝、肉酱
5 z$ B. f& t c2 ^% B2 @做法：简单到几乎只剩下吃了，有根黄瓜，再带上罐肉酱就基本万事大吉。面煮好后捞出来，在面上加两勺肉酱，撒上黄瓜丝，然后充分搅拌，让每一根面条都沾上肉酱。点睛之笔，再撒上点黑胡椒。 ( {, x% n2 z- m$ x1 z. o4 [
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★菜名：炒面★
9 j0 ~/ [6 L1 y" D$ i) J做法: 5 G6 _. ]! ~- P8 k
一.面条煮熟用冷水过一下备用。香肠切片青椒切丝洋葱切块备用。
) ^- R' {. f6 v9 K二.锅里加油，将香肠青椒洋葱加盐炒熟出味，然后放入面条翻炒。OK完成，简单就是硬道理。注意：面条尽量买蛋面，不易糊有劲道口感好
9 u! e) k* ?' q原材料: 面条，香肠，青椒，洋葱 . {9 k/ C: A4 T9 F+ v L
' N% A) M3 c5 G. i8 I★菜名：豆豉陵鱼方便面★ : K/ C1 t1 s; t4 F0 J" N) E
方便面其实也可以算户外美食，尤其是精心亨调过的。我曾经有一次带队，心想一定要吃的腐败，于是在贴子当中写到“本次活动拒绝方便面”，但是我英明一世，糊涂一时啊。对着无尽的美食，居然还是有队员背着我，偷偷的煮起了方便面。于是我深深的意识到原来方便面还是受到一些同志青睐的。呵呵，不多说了，看看方便面还可以怎么吃呢。
& A) u7 f" _- d, M F原料：方便面一包，榨菜一袋，豆豉陵鱼罐头半盒 : ^$ V ~) c2 U: f( N I& t0 @
做法：将锅烧干，然后将罐头里的油倒入烧干的锅中，在把鱼放进去煎到略干，然后夹出备用。用锅里剩下的油加水烧开，放入方便面，调料（由于有榨菜，所以调料放一点点就可以了），再加入榨菜和煎好的陵鱼，三分钟后关火，再盖上盖子少闷一会就好了。
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{& T' S* x) \( x1 Z★菜名：黄油面包片★
3 A( l1 J5 N1 F7 n& ~$ L# W特点：外酥里嫩，热量高，适合恢复体力。 ( l' ^; ~6 k4 s' Z
原料：切片面包 黄油 2 ]8 U* w6 j6 L7 d
做法：将黄油用刀分别抹在切片面包的两面，然后架锅，待锅烧热后，直接放入面包片，抹在面包上的黄油先会融化，待融化的黄油再次被面包吸进后，将面包翻面，再刚煎过的一面醮上少许白沙糖，带底下一面的黄油再次被面包吸进后，再翻面撒白糖。待两面面包的表层被煎脆时即可。 $ L+ B6 n' n, g. g: S9 H
* h8 p( A/ P& O( p. l（二）炒菜：
' R: f8 s3 G! e1 O1 H% H★菜名:青椒炒腊肠★0 L2 D- K' F* K8 D4 q& G7 K
原材料: 腊肠，青椒6 C }, @+ U+ t) n& c$ C& U
配料：盐，味精& c' ?& \ n5 k- R" c
做法:: n- K" N; J* ]$ F2 i+ Z6 b
1. 腊肠切片、青椒切丝备用
! ]* ?1 r' X1 S4 e S3 y, `" T5 _2. 油烧热，腊肠和青椒入锅翻炒，加盐，味精，少许水焖烧一会即可。9 M- _- s# |8 \) e9 ?( A. v8 p
6 c3 d5 _* G" c! Z' W★菜名:俄式牛肉炖土豆★ : a* J# f" g7 z
原材料: 土豆，牛肉（熟）
# {% c/ \; }9 l/ D6 u$ Z配料：盐，味精，咖喱粉" U' W' C* ~! g6 c, {; b! e
做法:
, T& f+ q$ S' n5 U一.土豆，牛肉都切块要求大小均匀尽量小块些，户外资源短缺应尽量节省气体，牛肉用熟制品亦是同样道理。' m. p+ a* @! Q# l& p4 l
二.取锅一个放入适当的冷水（不能用热的不然土豆不容易炖烂）加入土豆。因为牛肉是熟的可迟些放，过早放会影响风味。等到土豆差不多熟的时候加入牛肉煮沸，当牛肉的香味四溢的时候，最后加入盐，味精，咖喱，有条件的话加点酒味道就更棒了。非常实用的一道菜又可以填饱肚子又可以当菜，而且操作简单同时含热量又高。 1 e M0 p% B" a, }
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★菜名:芹菜炒香干★
8 U$ E! C/ x' h+ Y' S" K特点：鲜辣，芹菜为粗纤维蔬菜，有利于排泄，说美食，又说排泄，好像有点那个，呵呵，不过事实是这样的。
' O; v5 T8 E( [1 c原料：嫩芹菜茎一小捆，干红椒少许，香干数块
9 T7 G: z$ {4 D做法：芹菜切段，香干切丝。锅烧热后放油适量，油温升高后加入辣椒，待辣椒发出香味后，放入切好的芹菜和香干，加盐翻炒约7-8分钟，最后淋明油出锅即可。- ?$ e T; ]- q, s$ R6 @
3 Q6 p7 i6 k, }$ O. r0 X（三）煮汤：
% |; g# m1 c6 U0 V. w: p3 s! w/ Y★菜名:火腿萝卜汤★( `7 n/ z8 u* I) P8 A) ]! Q
原材料: 金华火腿、萝卜5 R: I' z/ q9 Y3 I
配料：食用油、盐、胡椒面、葱、鸡精
& S x) ~5 R1 J2 ]6 q0 r* ~' N做法: l$ u' g0 R, Q! j3 l/ V% C
一、 将火腿切成小丁，萝卜洗净后切成片。
( ?0 L; r- }5 l% O3 e7 I0 `; a二、 先把火腿放入油锅中爆炒。
& q) \* ?8 Y5 {三、 再将锅内入加水，并放进萝卜片，煮至萝卜熟透后，加盐、鸡精和胡椒面，即可食用
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★菜名:红汤鱼肉★ p9 H3 e$ E1 J4 W/ I9 O
原料: 鱼
: }; M, n, i- p9 a! |配料：姜、葱、辣椒、盐、醋
: l) E1 L0 i/ X' z做法：水加葱、姜、盐和干辣椒煮沸，将鱼切片或小段放入锅中煮开，加少许醋，让汤咕嘟一会儿，就可以让那些躲在帐篷里懒惰的家伙们出来吃了。0 E8 T* i2 k2 I5 q3 K
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（四）凉拌：2 H' z/ D c3 e6 p$ d4 P
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★菜名:西式凉拌牛肉丁★/ L5 t2 a# H9 x1 p
做法:
& |6 r" l2 W: E6 P- g一.把牛肉，榨菜，胡萝卜，洋葱切丁。尽量小块些以便入味，展示你非凡刀功的时候来了。把紫菜汤料里的紫菜用手撕碎；全部放在一个大锅里。
' |$ [! d, s2 {* ]二.加入番茄酱，汤料里的调味品，香油（一定要用植物油，如没有不加也可）。然后使出浑身的功夫把它们搅拌均匀。色彩艳丽，香气逼人，一道充满异域风情的大菜就出来了。相信它一定很能吸引MM的目光奥，当然你也不例外了。5 f2 m- i7 S" C% Z. R/ S$ Z- L
原材料: 熟牛肉，榨菜，胡萝卜，洋葱（可根据个人口味适宜添加，不过本人强烈建议）5 C& g" r2 v5 v5 o
配料：紫菜汤料（一般超市里均有销售），番茄酱' p8 G$ D9 n* d/ w8 M2 F3 h' j
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（五）沙拉：
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+ ~! H y4 A @2 e4 K★水果沙拉★
' G) t) V! \- A) \原料：各式水果、软包装的沙拉酱1袋
8 c; x3 K) @' T7 z) U做法：圣女果、白兰瓜、苹果、香蕉、梨、桃。。。。。。能想到的尽管往里放，再浇上沙拉酱。就好了。怎么样，够简单吧。就算一辈子没做过饭的，我也敢保证，一看了我的食谱就会了。# {; `! a' G$ R0 S) V$ |/ j* u
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★酸奶水果沙拉★
/ w% S- S. f0 o7 d特点：补充水分及维生素，养颜' {& t! F$ l9 w0 _4 G) n/ A
原料：各式水果、酸奶1盒
& s! Y' Y& |; f3 A- T/ _# c做法：各式水果，我就不再一一说了，切好后，放在容器里，然后倒入酸奶即可。酸奶在选择的时候，尽量选择粘稠度高的。
) Q% Z: I! O3 E" c, M' g( q特别提示：做沙拉的水果一定不要放在背包方便拿到的位置，因为即便在路上不被众驴瓜分，幸存下来，也不见得在途中你不会在意志薄弱的时候举着减负的招牌把它干掉。2 ?# L) U" Z: a+ T$ R- Q
$ I( v7 F a- Y! M2 J( S★什锦沙拉★8 ?4 u: b4 ~& B) ?2 i$ n, D/ d
原料：鸡蛋1个，胡萝卜1根、洋葱半个、黄瓜1根（酸黄瓜最好）、香肠半根（根据自己的口味定量）、土豆2个
; a x$ O% q! l. U" g做法：土豆削皮切大块、洋葱切碎、胡萝卜、黄瓜及香肠切成小方丁。放半锅水，加入土豆，大约煮15分钟，将洗干净的鸡蛋，和胡萝卜丁放入一同煮。煮至土豆用筷子可以扎透，然后将土豆，鸡蛋，胡萝卜盛出，用勺子或者军刀将土豆碾碎，煮熟的鸡蛋也切成和胡萝卜及黄瓜同样大小的丁，最后将土豆、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、香肠、洋葱放在一起，浇上沙拉酱及少许盐搅拌即可。 |
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( 鄂ICP备11000556号 )
发表于 2012-3-20 17:06:46
简单易做，又好吃。。
发表于 2012-3-20 20:50:39
发表于 2012-3-20 22:14:24