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三色土豆饼

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发表于 2012-10-29 10:47:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

和好玩的人一起在路上...

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本帖最后由 南湖青青草 于 2012-10-29 21:21 编辑 6 B& W4 h" ]" T5 c/ H- l+ ^

0 T) b, Z' r# D5 H7 ~( @2 w# n原料:土豆、水果玉米、四季豆、方腿(火腿肠之类的都可以)、白胡椒粉
1 P+ f" B% j; D6 J7 O6 f' g) @1、土豆去皮,切成条上锅蒸,蒸到筷子插入觉得绵软,下层的比较不容易熟,中间最好翻动一下:
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" v) Y" j+ r. Q; S6 [$ A3 Y  j& M
2 h- D1 s7 e6 \4 C6 P1 d
4 @$ l) C, O7 [7 e$ {# I9 W* h
# C( H4 J% [, e8 J. R8 D3 i' l% l
5 E8 e, `+ t- @7 ^+ L2、水果玉米煮熟,把玉米粒切下来,掰成几小段以后一排一排切很方便哦~
4 s. u' j1 _; p7 Q  G* b- [5 }% _2 |7 q0 H* Q

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& O4 a8 c+ s  ^+ I% ?
' Y% u0 _. r7 I, w; D% h  x; V3、四季豆和方腿(或火腿肠)登场,四季豆开水焯熟过冷水后切丁,一定要焯熟哦,生的四季豆可是有毒的~: i0 G- K/ j7 m! p$ o$ V5 v
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方腿切丁备用--当时买的好像叫雨润劲火腿,号称不含淀粉的+ L/ x. Y( S: S7 X, N: v& ~

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4、玉米粒和四季豆料理好以后放在一边备用:
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3 [$ U2 l; ^1 B2 e/ V5、土豆蒸好后取出,压成土豆泥,介是个力气活~& c* d" z+ s7 p) u1 N( I
. u, U4 z) K, m8 }' t
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4 M( c  g& A  g* P
6、给土豆泥调味,加入适量盐和白胡椒粉,白胡椒粉一定要哦,增香不少,会有点肯德基土豆泥的味道。加入调料搅拌均匀以后可以尝一点点--反正是熟的,调到自己认为合适为止~
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7、依次加入方腿丁、水果玉米粒和四季豆丁,按三种材料含水量从少到多加,加了四季豆以后就不要下手太猛了,不然把四季豆捏的水渍渍的就不好了。# j  t1 x5 ~+ G

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& \4 e8 @6 ~- n# k5 p  ~* b. X8、全部材料加进去拌匀以后就开始做饼了,先搓个团子,用掌心压一下就可以了,依次做好所有的土豆饼,吃不完的可以放冰箱冷藏,保存3、4天没问题。
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& e6 Y* W# {! z# l. m! O* ?# O- p2 u' Y' ^# E$ E, t; s2 Z

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9、不粘锅内倒少量油,最好是不粘锅,土豆饼煎出来比较软,不粘锅不会粘底。煎到两面金黄就可以啦,中间不要频繁翻动。& B3 V* _- h- g- P1 C8 V) A, {# i5 v
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10、美美地开吃鸟~~~~~,用来做点心超美味的,颜色漂亮,小盆友应该也很喜欢~
' ^, u+ ^+ k, v( ]: K混合着肉香、水果玉米的甜味、四季豆的脆嫩和土豆的绵软~~~
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参与人数 1威望 +16 收起 理由
伙夫 + 16 这厨房的家什很给力啊!

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发表于 2012-10-29 11:23:57 | 显示全部楼层
{:soso_e124:}{:soso_e124:}

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呵呵,看鸟图片你还会有食欲些啊  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:22
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发表于 2012-10-29 12:17:00 | 显示全部楼层
搞个图我们看就最好了,
/ d" w1 T5 o8 `我差点理解成:三色土--豆饼哦!

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伙版不够意思不给分我555  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:54
有图片了,火版克看看  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:23
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2012-10-29 14:01:57 | 显示全部楼层
无图无真相咧,呵呵。

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有真相了啊,呵呵  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:24
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 楼主| 发表于 2012-10-29 21:49:25 | 显示全部楼层
有图了啊
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发表于 2012-10-29 22:09:28 | 显示全部楼层
就是手洗干净冒哦!
/ n7 n" A& {+ ]" @展示还是要规范,戴手套哦。

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你以为手套干净?二次污染啊  详情 回复 发表于 2012-11-2 17:34
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2012-10-29 23:21:30 | 显示全部楼层
应该称之为黄色食品哈{:soso_e112:}够黄了滴{:soso_e113:}
爱生活,爱运动,健身,健心。
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发表于 2012-10-30 10:59:42 | 显示全部楼层
看到图了,不错不错,下次大赛,就搞这个
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发表于 2012-10-30 14:16:02 | 显示全部楼层
过程详细,有色有香,味道一定也不错哦,
  |! ?, f8 q5 t) `# K喜欢你家的厨房和家伙什:P
这个周末去哪呢
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发表于 2012-10-30 14:17:56 | 显示全部楼层
把四季豆换成煮熟的青豆,应该也很不错~
这个周末去哪呢
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 楼主| 发表于 2012-11-2 17:34:16 | 显示全部楼层
伙夫 发表于 2012-10-29 22:09 , @2 H2 r) r; `0 ~
就是手洗干净冒哦!
( X$ H% R0 A. t9 f8 {展示还是要规范,戴手套哦。

* ?7 ~5 M$ L- {: v" S8 L你以为手套干净?二次污染啊
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发表于 2012-11-5 18:29:43 | 显示全部楼层
看起来确实很有食欲

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呵呵,有食欲就好  详情 回复 发表于 2012-11-8 13:57
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 楼主| 发表于 2012-11-8 13:57:39 | 显示全部楼层
yuaiting 发表于 2012-11-5 18:29
. j1 _: F, C; v- q: u0 I看起来确实很有食欲
3 B- C8 `; z/ E6 H3 X. S- o
呵呵,有食欲就好
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发表于 2012-11-13 15:39:24 | 显示全部楼层
学会啦,谢谢!
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