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发表于 2009-10-28 11:17:13
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本帖最后由 伙夫 于 2009-10-28 11:20 编辑
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忙啊!冒按时交卷/ d8 n. r# ?7 U2 p+ g+ Z
克“*”喝功夫茶了 V$ Q9 G4 N! p( u+ G' H
言归正传6 g) G! [7 |$ h( X
Z4 B$ a0 v2 a1 m, u3 P10月23日仔细研读了组委会的户外美食大赛的规则( R/ }% G$ Q ?! }& q& ?! e8 |( `
写了篇“规则解读”的帖子发了* f+ w* i+ k2 y
目的是怕有理解偏差,要点如下:: R7 t- {" X) W
俗话说:没有规矩不成方圆,游戏是讲规则的
; |; j3 k+ r1 f( Q+ l, t1 @ p既然报名参赛,就要了解规则4 u6 g0 y& T2 Q/ m8 n& r2 s: Z
6 K% t# o: f" ], e0 i6 M
规则1:“制作一顿户外晚餐,即菜肴一份、主食一份,分量:一人份”
+ G- [+ Y# |+ m% P4 w
5 a- C% v/ R! C& Y; s户外餐,特点是制作简单快捷,营养合理,干稀搭配,' Q% }9 [, d+ V# L( a( @* M
与路餐不同还要求热腾腾一大碗
0 z, J) K8 o5 X/ A即菜饭各一份,饭就分面、米、饼、粥五花八门了,好办
, W5 Q+ q) m& g6 I1 ^5 M7 U
$ a; o: _ S4 t0 K6 W规则2:“菜肴不限中西、南北、麻辣、干稀、荤素…但限定了菜名有鱼字”+ O1 F# E# a; c/ _" J
' Z7 V* N9 L. ~: |* y应该谐音也行2 o( s; s/ E$ S' U3 K; H
接下来强调的是 : P% A) F3 q O. A3 c. v; B% ~ h, `
3 p p6 X6 _# }0 S2 s3 X规则3:“可以在比赛以前加工清洗整理,但均不得经过加热工序加工。比赛现场必须使用户外专业炉具制作”7 x, D4 [% E0 h' G
* W! |- A+ }+ w- ?我国是个美食大国,美食比赛的讲究在“美”字,即色、味、香俱全。- x9 n- s; b: I1 q1 m% v! j
现如今还要求膳食的合理、营养的搭配,
% X1 j# J! p) L" L户外餐更要省时、节气、环保。+ T6 a" \ t1 k3 o }8 q
这就是美食文化。而不是方便面加榨菜啊,& |! q% f5 P$ W3 A. F
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