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发表于 2009-10-28 11:17:13
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本帖最后由 伙夫 于 2009-10-28 11:20 编辑
+ k0 M+ h7 f( D' x8 ~) K6 p& C- ~8 F, q) B$ b
忙啊!冒按时交卷$ m- E- l; y+ f' `
克“*”喝功夫茶了
; n7 F/ g& d/ B6 S3 k8 U, m言归正传" N9 w! \6 P9 w
0 d/ V6 ^1 ]: v10月23日仔细研读了组委会的户外美食大赛的规则1 F% d! p' W7 x/ t2 K" V* w
写了篇“规则解读”的帖子发了% B1 |# K- o/ l3 k* I) k" z
目的是怕有理解偏差,要点如下:
7 W9 g1 M$ g7 o n0 m: K4 s俗话说:没有规矩不成方圆,游戏是讲规则的8 J! X9 N6 V# t5 Z
既然报名参赛,就要了解规则8 c" f$ |; ]& i% X! ?! d. p: V
/ @, {8 T# c$ }规则1:“制作一顿户外晚餐,即菜肴一份、主食一份,分量:一人份”* s6 B# r5 V; D7 c! F
) }; Q/ h, W5 w户外餐,特点是制作简单快捷,营养合理,干稀搭配,
1 E0 u# c% C7 q9 G/ P6 o' q与路餐不同还要求热腾腾一大碗7 @- ^* s% |+ @8 G
即菜饭各一份,饭就分面、米、饼、粥五花八门了,好办- F1 h5 t( f- M! h
4 y8 Q) P4 c7 t" Z! Z) F规则2:“菜肴不限中西、南北、麻辣、干稀、荤素…但限定了菜名有鱼字”
8 [' E) Q$ J; B$ w0 }
1 u5 ~/ X9 X' N4 I应该谐音也行
, I* s2 R3 ]4 m0 Z接下来强调的是 % x, W+ \3 k; f# \$ X- ^
$ `( a" m4 y/ q, A- Z; m% U
规则3:“可以在比赛以前加工清洗整理,但均不得经过加热工序加工。比赛现场必须使用户外专业炉具制作”
, N( p* h- ~, s! H" U( O& K& Q
: p% F" i5 \% L6 }7 E我国是个美食大国,美食比赛的讲究在“美”字,即色、味、香俱全。5 `. k: F/ v' T
现如今还要求膳食的合理、营养的搭配,' o, S3 A% g9 U
户外餐更要省时、节气、环保。
5 M6 `, u( X6 {1 E9 Z这就是美食文化。而不是方便面加榨菜啊,
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