【注意】武汉质监局:九九精武、君君卤味登上"黑榜"

难民

楚天都市报11月27日报道 昨日武汉市质监局公布最新肉制品专项监督抽查结果，总体合格率92%，较今年上半年提高1个百分点，较去年同期提高8个百分点。

, U$ r& M2 H+ q3 Y' k针对近年来动物体中滥用抗生素类药物的现象，质监部门专门安排增加了对肉制品中常用抗生素类药物—氟苯尼考的检测，52批次产品均未检测出氟苯尼考。
( G9 x/ P) s# J% A9 y# Z! f+ e
# R3 u' m9 F: B在本次抽查4批次不合格产品中，有3批次是微生物指标不合格，有1批次是防腐剂山梨酸添加过量导致不合格。（详见后表）
3 L# y: ^8 L$ O2 ~( d  l" U# k
肉制品易受微生物污染，如果不及时采用灭菌措施极易产生二次污染，特别是没有无菌包装的散装肉制品。
5 q5 {1 h- {& p
质监部门提醒消费者，熟肉和肉灌制品最好到大商场、大超市去购买，慎购散装肉制品，散装肉制品购回家后最好经过再次加热后食用。

/ ?2 j0 ^2 j- F" \$ c2009年近期武汉市肉制品质量监督抽查不合格产品和企业名单
: H: |: r- D5 o6 Q! x
: X5 ^# L; f/ C$ F& v) ?序号 受检产品 规格型号 商标 生产日期 生产企业名称 不合格项目
; M1 P; J1 i$ v3 w' o
1 酱板鸭 散装 三里坡酱板鸭 2009-6-26 武汉市汉阳区三里坡君君卤味店

菌落总数760000，大肠菌群590（标准要求≤80000，≤150）
7 l& L/ m7 w  \$ ^- F
2 台湾热狗肠 1.9kg/袋 源之香 2009-8-14 武汉源香食品有限公司 菌落总数240000，大肠菌群40,标签，（标准要求≤50000,≤30）

4 y1 R7 K) c8 b6 M6 I# ~) H6 s3 卤鸭子 散装 贺记:王鸭子 2009-8-25 武汉贺记王鸭子食品有限公司 山梨酸0.19（标准要求≤0.075）
$ `5 P1 v$ M' `% a( b. ~+ g, Z# i7 ?
4 鸭脖子 散装 九九精武 2009-8-28武汉九九精武食品经贸发展有限公司 大肠菌群210（标准要求≤150）
0 h8 |; H& a& V: n
3 H+ _1 F9 \, k(荆楚网-楚天都市报 张乐克 周杰)