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栗子的营养价值:每100克栗子含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
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栗子的四大功效:, e& F4 t( a8 F4 W! X
功效一:+ y& S6 o' q2 _, N7 b, r6 d; ?
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;- e$ M m5 r; l9 ]. A- }
栗子百科:- N* u8 @+ n j. m8 X
栗子食谱推荐: 香甜可口:桂花栗子饼(图)0 x6 a2 r5 i- T5 `, }% c
主妇必知的:生存栗子方法
4 Y0 I$ F( Z0 M- z; z生活小贴士:栗子好吃须注意吃法+ J" G: H9 ?/ C' o1 P+ R) @
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;0 g6 J) Z/ T% |" F
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;$ u! V5 L( C8 y0 Z
3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
, W0 r0 [! t& n& n! u4、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;
. r: q3 G9 V- ~5、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。 |
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