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栗子的营养价值:每100克栗子含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
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栗子的四大功效:
- r6 @: i4 v- W- \功效一:7 R# Z, J' ?* Z3 E
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
) H3 c* V$ t% F栗子百科:
; B* b4 `9 c5 w栗子食谱推荐: 香甜可口:桂花栗子饼(图)
0 g+ i# R/ K( z; H, Z主妇必知的:生存栗子方法
% R* r) y' \( N& [2 F0 _" l2 h, P生活小贴士:栗子好吃须注意吃法( c. U0 T/ i2 t0 O: o8 ^
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;6 d+ t% q; S( g
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
% }6 l5 r# Z9 @0 }9 m% J7 |3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;, A/ G# N% s& e. W, R/ k6 |
4、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;
: T/ L- J% F! x5、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。 |
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