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每日一菜.口水鱼

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发表于 2012-8-30 11:09:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 地平线好远 于 2012-8-30 11:21 编辑 7 \' m% i  [. _7 p& F" s4 r

" w- _" Q6 |6 r5 Y   水车图.jpg    
. p3 X2 f* i3 s  {    花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。; V3 E! h8 [' L
做法: 
+ [# t: @- b, ]6 U( q. c# H3 K2 `/ h
  1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。
- I( b; R& A4 \# D' e5 ~* M& \, z$ R
  2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。8 U! p, N9 v' t. e

( v% |; T8 s; Q  3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。# C# z- j' B! k# g1 B- w
2 s' B8 ?/ S' w
  4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。9 j* S+ P- a2 M. N1 g2 _: _
! v, F, c$ F: d
  5、捞出沥干油后装入碗中。3 A. ^2 k( K) A$ H. m# r

6 P9 v% j) s2 i) Y7 S  6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。拌匀即可.8 r& x$ c5 p. ]2 B1 i6 A

0 c' ]7 t( |+ s9 @# A
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发表于 2012-8-30 11:23:21 | 显示全部楼层
感谢东湖群主为我们带来的每日一品。/ j& y- N/ i: `
唉,这时要能吃上该多好,馋的我口水流啊。
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发表于 2012-8-30 11:27:10 | 显示全部楼层
俺等着明天、后天……继续蒸{:soso_e124:}
爱生活,爱运动,健身,健心。
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发表于 2012-8-30 13:12:52 | 显示全部楼层
口水中{:soso_e124:},这是我的最爱,能不能不发贴,发个实物呢?中午时分,发出个这出来谗人,求版主请客!
不必是太阳,但心中要保有一束光明
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发表于 2012-8-30 13:14:00 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}
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发表于 2012-8-30 15:41:06 | 显示全部楼层
图片要是再多点,那口水估计是拦不住了~
在路上  看见自己...
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发表于 2012-9-18 15:06:38 | 显示全部楼层
哈啦子出来了;P
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发表于 2012-9-18 15:40:01 | 显示全部楼层
今天晚上的晚餐有方向了{:soso_e100:}
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发表于 2012-9-18 15:42:12 | 显示全部楼层
花鲢鱼是不是就是鲢鱼啊?
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发表于 2012-9-21 23:38:31 | 显示全部楼层
我会翩鱼片,再就会吃!
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发表于 2012-9-22 09:31:30 | 显示全部楼层
确实有口水
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发表于 2013-2-18 00:12:54 | 显示全部楼层
列个鱼一定好吃列
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发表于 2013-2-18 17:04:33 | 显示全部楼层
小心!油忒大,吃了长肉哇!
! w5 g1 {3 l  k' G" P& g2 X

点评

我吃鱼,肉就留到你长算哒  详情 回复 发表于 2013-2-22 16:35
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发表于 2013-2-22 16:37:11 | 显示全部楼层
几时楼主做到我们尝尝列?
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发表于 2013-3-2 16:41:29 | 显示全部楼层
水车大哥怎么光说不练,图呢~~~
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