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秋季必不可少的10分钟润燥养颜羹

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发表于 2012-10-15 15:44:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      眼瞅着天气越来越干,我家适合秋天的食材都出动了,银耳、莲子、梨、荸荠、莲藕……各自为战也能三五成群,这阵子没少喝银耳羹,煮好的银耳口感粘糯,滋阴润燥,特别适合秋天来吃,不过却一直没想写出来。想着这个简单,应该没人不会吧不过。现在还是想和大家分享一下,至少提个醒:秋天来了,要喝一碗秋梨银耳莲子羹哦。
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【秋梨银耳莲子羹】1 l5 S' u+ f$ a# q1 ]# d
食材: 银耳、莲子、梨、枸杞2 Z+ }8 p, y# C; B) B+ u" R
配料: 冰糖、水
3 S2 I. ?4 E/ ~3 B8 ~8 w做法: 1、准备好食材,将梨清洗干净后去皮切成小块,枸杞洗净备用。- a. Q' D7 ]8 w; k1 Q; g% |
        2、将银耳和莲子分别放入碗中浸泡2小时左右。: N' I* I& Z# c0 E, H) T, p- p
        3、泡发的银耳去除根部,分成小朵,再切成或撕成小块。
; Z  w* o1 B. a! f) H( h8 S  }        4、切好的银耳碎同梨块一起放入高压锅。- m$ B) O3 b/ D
        5、再依次放入泡发的莲子、枸杞和冰糖。
( U7 j9 m1 j5 s1 I+ G        6、加入清水,水面高出一个指节宽即可。
. h2 i* b* j* N        7、大火烧开后盖上高压锅盖,待压力阀转动时调中小火焖煮10分钟即可。( n$ C( E( W' F4 ^! e0 c
        8、煮好的银耳羹尽量当天吃完,不要隔夜。; X1 r+ H; |+ ]5 J0 N2 q

  D" z  \" \1 Q8 M& @) k0 P高压锅省时省力,不过想要快速熬好一碗粘稠的银耳羹还是要提前做好功课滴。~银耳和莲子要提前泡发银耳去掉根部硬芯,尽可能的切碎或撕碎,这样能缩短熬制时间,口感也特别好要掌握好焖煮的火候。另外,单熬制银耳羹的话,吃不完可以做面膜。
1 D9 k6 _3 ]' z3 {( g; W, ]3 ^; E7 X+ U# R9 \4 a2 ?
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发表于 2012-10-15 19:56:45 | 显示全部楼层
{:soso__723599819591600818_1:}看着就想吃~

点评

这是我吃的,而且是特别想吃的,问题是没人给我做啊,我自己又没耐心做。唉,造业的地姐。  详情 回复 发表于 2012-11-28 17:30
个路总,忒幽默了。  详情 回复 发表于 2012-11-27 16:16
这不是你吃的,难总  详情 回复 发表于 2012-10-16 21:58
在路上  看见自己...
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发表于 2012-10-16 10:30:44 | 显示全部楼层
{:soso_e160:}
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发表于 2012-10-16 21:58:39 | 显示全部楼层
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发表于 2012-10-16 22:56:19 | 显示全部楼层
我就抹点猪油,蛮好!
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发表于 2012-11-27 16:16:52 | 显示全部楼层
以后就蹲这里解馋了
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发表于 2012-11-28 17:30:22 | 显示全部楼层
难民 发表于 2012-10-15 19:56
: q# o4 Y! Z; G( _1 S看着就想吃~

; @8 Z% N1 ?* j这是我吃的,而且是特别想吃的,问题是没人给我做啊,我自己又没耐心做。唉,造业的地姐。
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发表于 2012-11-30 09:34:46 | 显示全部楼层
俺是胖人不敢吃:Q,但是俺也经常做;P
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发表于 2012-12-3 15:41:43 | 显示全部楼层
{:soso__13657052413712614462_1:}想吃,不会做,求吃~
2014  祝愿
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