食话食说 推荐端午节美味素食的具体做法

婆子

           荷塘小炒
7 ?8 d1 h4 p+ T  E" ~
9 h# b) ?$ C: H8 m材料：藕、芦笋、胡萝卜、红彩椒、百合、黑木耳
辅料：蒜、盐、蘑菇精、香油
0 j8 w$ `/ P- C步骤：
1、藕切片、芦笋切斜刀、胡萝卜切菱形、红彩椒切菱形块、百合分瓣、黑木耳泡发后撕成小朵，蒜切薄片。
2、水加盐、几滴油烧开了焯一下芦笋、藕、百合、黑木耳煮一下，放入凉水中泡一下。
6 b; @' r  G4 `3 Z" {7 E) y& D3、少量热油入锅，放入蒜片、爆出香味后，加胡萝卜和焯过的菜、大火快炒2分钟后，放入红彩椒，加盐、勾薄芡、加蘑菇精炒匀后，淋少许香油出锅。

婆子

              木瓜黄瓜沙拉

' j* A9 @( l3 c/ g" l原料：木瓜、小黄瓜、柠檬
7 u$ }+ c+ r# R5 Y. c$ H做法：
1、将木瓜和小黄瓜去皮切成小块
2、洒上盐，调入亚麻子油或橄榄油
, g' w5 D9 e6 ^' H3、挤入柠檬汁拌匀即可

婆子

            糖醋小萝卜

2 c" D$ j5 ^4 X  F原料：小水萝卜、白醋、糖、盐
/ I/ }7 C) k! r5 ^$ \: e步骤：
1、萝卜去樱子洗净后，先斜切45度薄片，主意别切断了，可以放一根筷子在下面垫着，然后在翻过面，竖切薄片别切断。打开后，自然就是蓑衣来的。　
& [; }. F  C1 [/ |1 G2、洒了盐腌至出水，变得软塌塌的，加2大勺白醋和2勺糖的混合液，继续腌，40分钟后，差不多就入味了。

婆子

            山药薏米芡实粥
6 z: j0 y% s* L
8 M+ K2 J9 D- Z* v5 @, _$ X原料：山药1根（约300克）　薏米50克　芡实40克　大米100克
制做方法：
2 j( r+ D6 @* w+ O% J3 o5 ]1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

难民

图片都无法看到~

5 Q& l) @# ~- k; j. c哈喇子流到嘴边又倒回克了~{:4_140:}