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贵阳小吃

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发表于 2010-8-3 12:11:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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真正的花溪牛肉粉,当然还是要在贵阳花溪吃。' Q8 P/ n- y0 R- t9 v
米线烫好后,放入牛肉汤中,再加上熟牛肉片,放上一个卤蛋,撒上一些葱花香菜,干辣椒面则根据自己的喜好随意放,这是我吃的,辣椒放得不多,贵阳人则显然是够的了。花溪牛肉粉真是好吃,吃过许久,仍然唇齿留香。: s- f, A3 ~- e& ~- H
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2 J& O9 e) g) q青岩古镇,小吃也很有名,这是著名的糕粑稀饭,由糍粑和一些配料做成,具体也说不清楚有些什么配料,看得见的有花生、芝麻,闻得到的有玫瑰糖的香味,甜而不腻,香而不俗,很好吃。
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青岩古镇名小吃卤猪脚。到青岩这是必吃的小吃,不过说是小吃有些不太确切,这猪脚要用手抓着啃,很有大块吃肉的风范,甚是过瘾!现在搞旅游经济了,卖卤猪脚的人多了,做得也没有过去那么地道了。原来做卤猪脚要在大砂锅里煨一晚上,现在都是用高压锅压出来的,口感当然没过去好了。
8 s/ s; Z4 O2 J5 W b_vip_0FB0C2E96F52BED076972F0DB158930B.jpg 5 a- f: }* Q( i9 n7 {$ E
这也是名小吃,绿色的是米豆腐,蘸着上右的蘸料吃,香得很。右下为鸡辣角,鸡肉腌在辣椒酱里,也是很好吃的,左下为卤猪脚的蘸料。
7 q- w9 L8 @, O; \1 x9 C  I b_vip_F53277537E70A83F3538D2B0815BBC9E.jpg 9 x0 x& z% c# H' A
青岩古镇到处都是卖辣椒食品的店,可以想象贵州人吃辣椒的水平。- f" N1 c, o, R- F. w
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* m* X3 f% o; J4 @* T' w& B肠旺面。顾名思义,肠旺面就是在面里加上肥肠和血旺,其实这道小吃精髓在面而不在配料上。这面是手工特制,特别细,吃起来很筋道,很有嚼头。* y+ F$ |+ O! {4 J5 t
b_vip_8B2CE8825DD64C98E4C2D252EEC3F9AE.jpg 0 I) W: M% C' A: l( ?6 d

; C1 }  R! g* Z8 P, s
% p9 P+ H6 \0 m/ T$ |贵州著名的酸汤鱼。
4 H0 s  F* z  i9 b# r# u) V. R酸汤鱼是黔西特色食品,由黔西人特制的酸菜熬汤煮成,吃后也是回味无穷。特别是那酸菜,店家特地在桌上摆了一碗,让大家吃,那酸菜里的菜汤特别好喝,清凉解暑。(暂无图)
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发表于 2010-8-3 13:19:38 | 显示全部楼层
幸亏吃过饭了才看到~不然这日子可没法儿过了
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发表于 2010-8-3 16:40:34 | 显示全部楼层
口水流一地
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发表于 2010-8-3 21:45:14 | 显示全部楼层
正好
& |) r* K: r9 x3 v( F" Y# _要克贵州,. c' ^0 q% [" e% M1 b" z
贵阳值得停一哈
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发表于 2010-8-3 22:57:40 | 显示全部楼层
肚子真的觉得饿得不行了。
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发表于 2010-8-3 23:37:21 | 显示全部楼层
脸盆  脚盆  锅碗瓢盆接到接到接到~
8 N( V, y$ [6 t% m, l
4 \6 o, X3 d7 i% p6 ?全是哈喇子哟!
在路上  看见自己...
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发表于 2010-8-8 22:35:44 | 显示全部楼层
想着留口水
+ N8 G9 q- a0 e花溪牛肉粉还有一家,这家是飞碗,还有一家就直接叫花溪牛肉粉,味道都不错9 r/ j* ~% \6 ]: D- X/ M; Z
LZ晚上没的克合群路去FB下,晚上那是特色
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发表于 2010-11-26 06:27:29 | 显示全部楼层
:lol
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发表于 2010-11-30 23:07:23 | 显示全部楼层
我要去吃那个卤猪脚
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