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六一了,大孩子们想克哪里吃?

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发表于 2012-6-1 12:29:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

和好玩的人一起在路上...

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本帖最后由 地平线好远 于 2012-6-1 12:33 编辑
3 |0 o9 j# T2 h3 F0 s0 _& n$ ?% z" X$ D4 v$ K; ^- i; s
今天 六一节,我看到路上很多大孩子们比孩子们还着急,又是儿时的玩,又是儿时的吃。恰好我今天 看到一个不错的帖子,转过来给大家助助兴?
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 楼主| 发表于 2012-6-1 12:32:35 | 显示全部楼层
武汉17家必吃的地方- @! E$ @$ Z: V
作者:1002571936
! M: N% ^- E* f1 R( _) y3 l4 [% _7 i) k, @9 W
这里我选出了十余家幺子角落,全是小店,小本经营,小家小户,其中可能有些你已经尝试过,有些你没有尝试过。这里就做一个推荐,希望大家能吃出快乐,吃出幸福! $ N- o  p/ {8 Z% C! P
# t- L3 z6 [. \  B2 b2 J: n. U
1、牛板筋大王7 A6 U$ @/ w9 @% _" W% R1 W9 O! S
小店招牌:老妈烧菜馆
5 t1 S: ~( S9 \0 m0 K' N, ]- w# U看家本领:特色牛板筋28元/份 2 X# I2 }0 X) j+ _4 v! y
大略地址:台北一路与高雄路的交汇处,苗栗路上 2 i( n% R1 a, c# M2 H0 ^
根据百度搜索说,一头成年牛的板筋只有大约300克,烹饪难度相当高。 8 N! T# \5 S# D( r% Y) f- k5 ?# u
这家店很牛气,门口赫然贴着“武汉第一家,牛板筋大王”的字样。老板是四川人,姓陈,在武汉做牛板筋已经三年多了,据说这里的牛板筋是烧的最好吃的。
' l- ~; b6 U9 j- |) L8 R他家的牛板筋只有一种做法,川式锅仔。咕嘟咕嘟一大锅煮上来,汤底油红,分量很足。黄色的牛板筋背切成了厚厚的片状,入口绵软,果然是嚼得烂!!!一整块牛板筋,变得像香菇一样有纹理,几缕几丝还可能塞牙。锅仔打底用的是猪血跟云豆。
' B$ \& T; P, T  X/ f/ ?2、盐焗凤爪3 O2 p* j1 t% h: H- K
小店招牌:天天经营部
( k$ q# T# [! \* E& O& D" f看家本领:盐焗凤爪25元\斤 8 J7 E, K) z5 b0 G, J, x9 i
大略地址:中山公园的后门,银松路上
( p4 H" M0 C& V9 O. I$ G+ b0 b. j这个地方不好找,挨家挨户打听靠着嗅觉,最后在绕中山公园2圈后再后门银松路上的一家红色招牌卖可乐的小卖部边上,找到这个“天天经营部”的小店,一个玻璃柜台里摆一个玻璃缸,装着黄灿灿的半缸鸡爪跟翅尖。这家店凤爪已经卖了两三年了,周围邻居买的量少,但是不少的人是开车来买,一买就是一两百元的。老板说:“都是熟客,蛮多都是广东人,生客蛮少,因为武汉人喜欢吃辣的。”这家爪子一般中午才有,下午六点就卖完了。根据吃过人说,他家的凤爪口味很正,确实是传统的广东盐焗口味,因为老板娘就是广东梅县人。 % `2 b: K7 b" c$ D2 r$ N
3、秘方烤鳝鱼3 h3 F% a! x3 T
小店招牌:戴记烧烤 ; \% O. r$ _+ y
看家本领:烤鳝鱼、猪腰子(2元/串),羊排3元\串
. L( l3 V- Z1 E+ [: Q+ t大略地址:新华下路与马场角路的交界处 % k$ Y3 r  f+ c  r( \
这是一家开了十多年的老店了,熟客们只有一句话“比新疆人烤的还好吃!” * \. n/ G" p/ r( ]  i8 B0 U
烧烤店已经传承了两代人,年轻的儿子虽然已经掌厨8年,但是后方母亲的独家腌制秘方才是关键。店里几乎所有的品种都是事先腌制好的,而这秘方是老妈妈十几年的心血与经验的累积。
0 s! I- {$ w0 Z7 ~% ~) p' ?他家的烤猪腰,薄薄的猪腰片细化香嫩,老板说,除了腌制秘方外,烤的秘诀在于只烤八分熟。如果是羊腰子那么带血的烤出来味道最好。 # D" ?' l4 j+ d! t8 O! I
这家店的品种大约有四十余种,但是最好吃的据说是烤鳝鱼,美味又营养!! " ]4 ~7 P! [# V+ V: a$ R" {* Q+ ]
# t2 h* l& e+ ~. Z
4、吃汤包,配上海卤菜3 s1 R1 _9 @7 T
小店招牌:成记汤包馆6 S4 f  G; n! F" S" s# d
看家本领:鲜肉汤包10元/笼、虾仁汤包18元/笼、熏鱼13元/盘、烤麸7元/盘
; K/ Y! Y* b- T4 ]大略位置:吉庆街与汇通路交汇的地方,海润大厦的对面,海润大厦下面有分店
' R4 Q6 ]; [/ D4 p- E' P和别家不同,这里的汤包都是食客现点现蒸每一笼的蒸煮时间大约是12分钟。对肉馅用料的选择也很讲究,一定要选猪腿肉,因为是“活肉”。而且每个汤包的褶皱至少要在7褶以上,美味的同时也很赏心悦目。
# G8 }- F: f6 G1 T; r, T用筷子夹起汤包咬出一个小口,面皮里饱满的汤汁立刻倾溢而出滋味鲜美但不腻人。汤汁据师傅说是猪皮经过两道工序熬制出来的。汤包有鲜肉、香菇、财鱼、虾仁四种口味选择。 ( G( {7 }/ V/ f

9 e) V; k1 y8 t' D8 n* b! o( ^5、宝岛台湾的面疙瘩大王: W) f/ k2 R# {( }
小店招牌:桃源时记) i" y3 h5 Z+ X! g! W" X9 [
看家本领:青菜汁肉燥疙瘩汤5元/碗,鱼香牛柳炒疙瘩8元/碗,水果汁(菠萝、黄桃、西瓜)、米酒2元/杯0 [7 l& d- j% R+ |( S+ B2 r7 l
大略地址:南京路与江汉一路交界处,江汉一路上义成大厦背后
( g/ L1 d$ s# Q女店主曾经有在台湾工作过的经历,肉燥这种武汉不常见的典型台湾风味就是从那边带回来的。加上对儿时吃面疙瘩的怀念,索性对它们进行了混搭-------肉燥面疙瘩就勒样横空出世了。肉燥是经过了十多种调料烹制过的碎肉,在面疙瘩煮好后,轻轻铺上一些,如果愿意加上点香菜,啊!美味啊! 9 t7 m5 W6 ^7 W+ ]+ @4 v- _6 b
很有意思的是,这家面疙瘩不少都是彩色的,红的绿的黄的,色彩缤纷。其实都是把番茄、青菜、南瓜等蔬菜汁跟面和在一起做成的。面疙瘩吃起来不仅十分有嚼头,而且蔬菜味道浓郁,相当健康的一种饮食方式。

- J3 g* Y- |8 W0 P
" q) ~! m$ |% i: q6、连坛子一起抱走撒!& _3 o: ^) V+ `- A) u. V
小店招牌:车二泡菜,多句嘴,勒不是杨二啊!是车二
1 w  G! I8 m/ t1 v. O1 j1 `! J看家本领:甜萝卜4元/斤,酸豆角4~8元/斤,苦瓜10元/斤
* R2 V+ R: P1 o' s  T' S3 a& J大略地址:中山大道海寿街三德里社区里面,海寿街就是中山大道与友益街联通的那条老街。耐心点找,我当初找过去那是相当不容易啊! * }' Y$ ?1 H& K/ v1 N9 z+ _0 m
这家的泡菜吃起来爽脆可口,尤其是泡菜的那股子酸味十分浓郁,味道相当正,高丽棒子的D版是比不过他的。店主说,他的泡菜全部是原汁原味自然发酵而成,白醋等统统不加。店里的泡菜多是用十多年甚至是二十多年的老泡菜水泡制而成,许多原本和泡菜联系不到一起的菜品(包菜、西芹、苦瓜)也被车二小店做成了泡菜。。。。。。。。。。   c  x5 ^" H- A5 k& e' z: c7 e$ _  ~
有东西湖开发区、阳逻的老板抓们开车来这里置办年货泡菜。跑一趟不容易,最少都是抱2坛子走路。
' g; e- x6 b& Q$ Y( ]$ y- ~PS:泡菜苦瓜极力推荐哈,很不错 + l/ ~* M( U0 E  V2 G/ n

) B8 r8 j3 D1 t0 o) ?( Z9 F$ `7、吃烤财鱼,喝港式滚粥 ( P2 m7 _% ~( }% O
小店招牌:小妹烧烤+高记特色滚粥
6 k0 T3 H" F$ {! D, w看家本领:烤财鱼6-20元/条,皮蛋财鱼片粥8元/碗
! y' C! d5 B5 W2 I" U8 F大略位置:很好找,京汉大道与大智路交汇处,滚石音乐台正对面 # j/ [3 s% w. I; w$ M# J! L6 i+ a) d
扬名大洋彼岸,飘香去英吉利
- a5 d- n2 s' e+ v% \小店招牌:李记粉蒸肉
/ }. U' |9 i2 S2 g$ k看家本领:粉蒸五花肉14元/斤,粉蒸排骨15元/斤
5 a5 A# l- S9 J; h, M营业时间:早上7点到晚上18.30分,节假日营业时间不详
3 g* s) j$ n+ R% O7 Z大略位置:胜利街上,过了六合路口,靠近陈怀民路,在陈怀民路生鲜食品菜场内
% p* P; H3 `( f6 L4 n5 l1 i' t小店开张15年了,来的都是老客人,汉口小店吸引的都是青山、汉阳、武昌的客人,还有人将其带到了国外,飘洋过海到英国、欧洲、美国与亲朋好友分享。 , P' c, l; Q& k/ i
店主李师傅在四川做法的基础上加入了武汉人喜欢的腐乳汁。粉蒸肉的粉是李师傅的乡下老家用柴火老灶炒出来的,喷香又不糊。除了米粉意外还有豆粉等近20种粉搭配而成。肉有鲜肉跟五花肉选择。 6 {" d6 d9 f1 ^& l

3 _# u4 b$ W: n: D
- t5 F# l7 p% O& f  [/ I8 Y1 g
8、黄壳酥软,白肉软嫩
3 C; B% G* Y4 p9 L' Z小店招牌:绍兴臭豆腐
& ]- R% K) c. [6 D  ^* H/ B看家本领:绍兴臭豆腐3元/五块
% K6 x$ C" d$ f) i- j; X营业时间:上午10.30到晚上10.30,春节期间时间不详 % f8 i. X  l% r/ R2 c: S  T
地址:户部巷
' o3 ]' W; x. {1 K8 @) \3 O灰白的嫩豆腐,一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色,就可以起锅,吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末,吃起来外脆内酥软,味道香浓;灰色的臭豆腐干子,在油里炸的时间需稍久一些,才能炸得透,随着诱人的臭味弥漫开来,豆腐干的表面就会起小泡泡,待色转变成灰黑色,就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块,串在竹签上,炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱,趁热食之,香脆可口,颇有嚼头。
+ L2 h( v/ |7 L  ~( }特点:1、酥壳不是焦皮。 1 M) V6 r( g! y/ A2 @
2、绍兴的酱料比较咸而不辣,武汉的口味是辣
! s2 H4 a% A% u$ R3、苋菜汁是关键 # U9 {8 ?/ s" p8 @: @
女老板是专程去绍兴拜师学艺了滴。绍兴的臭豆腐是放入霉苋菜梗配置的卤水中浸泡,一般夏季要浸泡约6小时,冬季则要2天,这样烹制好后才有那种特有的香味
* x6 I2 B3 a# x- c' `: I$ `( ]; Q8 M4 F* i
9、小火炖牛杂,香飘满汉口 ; H0 |$ s/ o, f, G* O- q, O
小店招牌:四平牛杂
5 S) K9 B# p2 O- y' B  u9 {看家本领:牛杂粉\面6元一碗,牛杂锅仔30元
! I# \* F1 t; [4 k营业时间:下午四点半以后
. [- b0 N1 V* @6 _9 U" M大概位置:中山大道华清园对面的二曜路上 " _& a6 \) O  A% m7 J+ q
二曜路上的勒家牛杂馆很不起眼,但是实实在在已经经营了15年了。这一带的老武汉都十分熟悉,随便一问都晓得,好找!
& g4 o0 G) u* p: T0 e5 y9 u四平牛杂的老板自小在这一带长大,熟悉武汉人的胃口,自己觉得么样好吃就么样做。 ' Y, g' P5 u9 b. v2 R6 I/ T( \
店里的牛杂有很多种类,牛腩、牛腰、牛筋、牛鞭等等。牛杂粉里除了这些还放入了熬煮了大半天的白萝卜块,卤香浓郁非常进位。 + N0 m9 K6 j8 Q3 l
牛杂锅仔是我推荐的春节期间家人朋友聚会喝酒的好佐餐食物,附近的街坊都是自带锅碗来直接打包带回去招呼家人哦鞥有的
. ^0 E) d  T; L- q0 R1 g/ F" s

+ F' F& p$ w( R" l: ]10、传说中的粒粒香
) }/ b1 ~/ h, w$ @# ]2 D  x$ m+ Z小店招牌:粒粒香花饭! L+ K9 G& p6 [% l$ M
看家本领:牛肉花饭9元,回锅肉花饭7元
0 z+ N/ v9 {+ p: E0 [* c  n" v大概位置:民主一街与前进四路交汇处武汉市一中对面 / G8 m( `; h1 Z+ _( K& ^& }
武汉有很多家教粒粒香的,但是被尊为“武汉第一王牌炒饭”的这家,原来名字叫爹爹炒饭除了一楼大厅摆满了桌子外,2楼还有几件包房。“他家的炒饭超级Q,每一粒米掉到桌子上能弹起来”据说,阮爹爹今年74了,店子现在虽然是交到儿子打理了,但是最关键的一环-----------煮饭还是他自己负责。 0 u4 Y* d( q* n
别家一斤米能炒出5碗来,我这里只能炒出3碗。炒饭是个力气活,阮爹爹现在手里不得力,所以还是请年轻小伙子上阵掌勺。

  D% p8 B+ T0 ?& D- M' V5 `* {' c2 L' t1 K
11、面食达人,波儿面、水煮面、甜水面,连吃一个月不带重样滴!!! 0 ?# E4 D2 R9 _4 m5 Q/ V; C! z* ^
小店招牌:成都安逸小吃
" A1 B. f  i' e3 g/ m# n9 i# X看家本领:面食,波儿面7-10元/碗,水煮鳝丝面20元/碗 * J, ~2 w# u% Y$ Z5 C! Q, L9 \
地址:武昌二桥友谊大道上,团结路口,销品茂对面 0 y5 o6 k0 _7 v" o# ?9 T  u* o
营业时间:早8点到晚6点
; l$ j, r9 E( y% y" F4 b/ u安老板很健谈,手艺也很不错。成都人,去年汶川地震,安老板在都江堰开的2家食坊在地震中被震塌了。所以到武汉来重新开始。 9 C6 `+ G' w* l* \- o- s7 T/ T% y
小店挂着成都小吃的招牌,龙抄手、甜水面、担担面、波儿面等全有
5 R9 i0 Y4 n9 @! k$ p水煮鳝丝面是安老板的绝技,面条有几长,鳝丝有几长,面中有鳝、鳝中有面,面不离鳝,鳝不离面。但是由于限量,这个招牌要提前预订!!!!   q0 V$ {! H6 B* b
4 W) E5 d# I( V( c& d: ?5 o
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12、传说中的“无名农家”番茄鱼
0 _4 I; H- a& Z3 I; E  @: m小店招牌:重庆酒家$ x, V! K4 d  w& }9 t9 Z% F& h7 ~
看家本领:番茄鱼56元/盆
+ q: }( O( S  y0 u( F2 g( V大略地址:武汉理工大学华夏学院后门院墙外的一个小巷子里,关山大道不上立交桥快到武黄高速的时候左转。又远又不好找,主要是人烟稀少问不到路 6 C4 D4 `- \& n) F8 z$ B
没有牌子挂到滴是老店,隔壁是他家起的新楼,挂了个大牌子“重庆酒家” / e7 J1 g, [4 H5 h3 \  n" x
环境简陋,流水席一般的摆放了三十几张桌子,但是确实张张桌子有客人,还有人排队,爆满啊!
" r" t( e4 I) ~3 [/ h6 \1 G和其他馆子里用番茄酱汁烧制的番茄鱼不同,这一家三斤的草鱼剐片,全部是用新鲜番茄斩块铺底,煮得酸酸烂烂很不错!!!!

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13、炸完了煮,端上来还要蘸酱
  g$ N' I7 m" H9 r  c) V小店招牌:姜雅大虾
' W" o9 p6 Z/ U# z; I4 ?* B: P1 D看家本领:姜雅大虾50元/斤
: a9 S3 Y% I6 b# D% l8 K) d营业时间:下午5.30分以后 9 B$ ^4 {3 |4 n# o
大略地址:台北一路上,过了云岭街路口 5 r* ?: t: \8 E# ]3 X6 N
这是一对安徽弟兄开得店,每年4月来9月走,租汉口台北路一个背街的小馆子的小角落做他们的特色大虾。5年了,姜雅大虾现在也有很多熟客,要电话预约的,每天大约只卖80斤,电话打晚了估计就冇得了,抢手的很!
7 `# ^% a/ R! U2 m9 |老板们在取虾的时候会进行现场加工,将这些过了油的小龙虾放进他们熬制的沸腾的卤水中煮十几分钟,然后捞起来,加入蒜末、虾粉和麻油进行搅拌。另外,他们还有特质的酱料一起打包。和油焖大虾不同的是,美雅大虾很清淡,不是那么油腻。可能是水煮的缘故,虾肉的劲道口感和原味保持的非常好,蒜香浓郁!
5 h' X/ w. @$ Z4 T( p: @PS:位置很好找,推荐口味比较清淡的去尝尝,虾子其实也并不是非要那么辣才好吃!

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# ]0 L# U% o: M( V; ~" u' w( D14、每天只卖300串!
  I% f4 d% S. r; c+ G9 x$ J+ O小店招牌:靓靓虾球
8 ^0 C: I  q) x7 {6 l0 i看家本领:虾球2元/串 0 E9 a3 l( i0 T! U( n
营业时间:晚上6-8点半,再晚就冇得了 9 j" [) R$ X6 @* G# R6 j) _5 S
大概位置:解放大道同济医院对面的宝康路 向里走约5、6分钟右转路口 & ?! {' {9 J- o2 H+ {+ a
冇得朋友带的话,是很难找到勒里的,标准的叼角!食客都是口口相传一个带一个带出来的。 & m8 B7 ], W! l' e
沿着狭长的巷子进来走大约5-6分钟(走路速度慢的请适当放宽勒个时间),找到一个路口,一个带铁栅子门的小院子,你可以看到散漫的放着大约7、8张桌子,每桌的食客都是低头闷道吃,努力奋斗,偶尔碰一个杯。 7 \4 z4 F0 _' t- f2 f( ?- J
这里只卖虾球,6点左右开张,7点多就会被抢光,做多做到8点。一是熟客都会打电话预定,二是摊子的老板自己说精力有限,每天只做了300串的计划,哪怕客人追到要,也不肯松口,只有改天来。虾是清水虾,腌制和佐料也不算特别,但是确实受欢迎!

' U  X) c0 L5 [0 b2 f8 y9 X
" _  Y7 c4 Z, _5 v: F! y$ i15、老字号了,大家都晓得,毛毛烤虾王
/ V6 ?/ @0 X' ?4 B; s7 A9 o小店招牌:毛毛烤虾王  `8 g7 F/ o9 d
看家本领:烤虾3元/串 2 H5 @) S# x/ m/ s
营业时间:晚上6点开始 & j' ]5 j, L  P& h9 G  R* D# Z
大概位置:杨园派出所隔壁
; Y6 ~" E% w5 V, O道路左边,夜幕降临的时候,30多张桌子一溜排开,食客拥挤在桌子上大快朵颐,烤虾的香味不断吸引着新客人的加盟,3家店一起忙碌,烤炉边上尽是人,了就是毛毛烤虾了! / [# }7 V% D+ [% E, g
烤虾球、烤蹦蹦、烤鳝鱼是3个镇店绝技,虾球是王牌中的王牌,每桌必有的!3元一串,每串4个,勒价格不算便宜!但是一声声“再来30串”、“老板,50串”充分的说明了某个道理! 7 Q+ P0 H! O7 M) o  w+ C* c& g
虾球饱满,大小均匀,腿脚也比较白净。入口口味不重。但是剥开以后吃到弹牙的虾肉,咸鲜渐浓,香气满口!再来一瓶啤酒,确实很爽歪歪!

. u  L$ }' X8 K. O2 |' g0 Z
) M2 W; c& c, f/ ^, _0 l, ~16、用27种调料烤虾球
# ~; E5 D& m# J. }$ h; x小店招牌:辉辉烤虾球' Z2 D1 c9 d  f2 ]
看家本领:烤虾球2元/串,喜头鱼7元每条
. S: g( b3 |2 N大概位置:武珞路上湖北省艺术学校对面,兆富国际斜对面
% \) h9 n& y6 }& O" s8 E2 d4 Z这家虾球最大的特点是干净跟新鲜。据老板说,虾子全部是梁子湖的清水虾,重量控制在每个7钱左右,回来以后还要用醋盐进行清洗。虾子翻过来看,肚皮全部是白汪汪的。虾脚全部处理掉了。
+ H7 l# |+ N1 {0 c进味是勒家的第2个特点,从腌制到烤制,一共用到27种调味料。问题是老板很严谨,套了半天话,始终冇有套出秘方来,遗憾啊! ; c5 U! V$ l% g
9 g% Z  n" M8 I$ u# `5 I) k
+ U% P" {2 Y! F3 O
17、好吃不忘的陈记杂酱面 & X; K: g2 Q4 @' _# I3 p% t
小店招牌:陈记杂酱面9 b2 ^& A  n' ?; G, r* [6 ~
看家本领:杂酱面4元每碗,小面窝1元/4个 ' _$ n1 {9 K9 H; h( q
大概位置:黄陂街上,民生路与民权路中间 - I$ W' x( G: V8 L5 v& E
桌子上的海带、香菜、酸豆角是免费的。
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发表于 2012-6-1 13:16:03 | 显示全部楼层
想馋S俺啊,这还让人捡回不
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发表于 2012-6-1 16:03:33 | 显示全部楼层
打印出来,照图索骥,做个名副其实的吃货:)
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发表于 2012-6-1 16:16:24 | 显示全部楼层
这是相当的给力啊~!
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发表于 2012-6-1 18:40:35 | 显示全部楼层
看来好吃佬节目是我们在路上的TX们另外的嗜好
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发表于 2012-6-2 20:47:36 | 显示全部楼层
{:4_87:}嘿嘿,地姐列出的17个地方,俺去过4个,争取每个吃到
满足的幸福、结伴的快乐~
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惭愧!大多没吃过,
% h4 \0 B2 K3 K, T1 D' n气人,还哈是汉口的,
8 S% e2 O% ?3 V. e脚踏实地的,一家一家的搞!
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