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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过，他对吃饭的热情并不是太高，每次刚吃几口饭就说不想吃了，这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季，新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜，每餐都能吃上两小碗的米饭，就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单，调料的用量没有太多的限制，所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤：1.虾清理干净，2.拌匀所需调料汁，3.用调料汁将虾煮熟。
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; A- `7 @0 M& b食材: 虾! O# ?3 @" ] t( W0 B
配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐) m0 B0 b! P: Z' L' y8 n+ V! Z
做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠
8 {! o' b) O! @" q+ ~. r5 [ 2.大蒜用刀剁碎
) d" j3 [" S& w3 m! K, a 3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉* R: M& n( S4 Q8 N0 D# [# s, }
4.加适量的水将所有调料搅拌均匀& L) {5 m8 }8 n& p! E9 r$ O
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
7 j1 w- J) d0 c+ X2 c8 W8 c, b 6.料汁烧开后放入虾, D) k9 J" C, S2 m
7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟4 R( A' r6 n7 M! r3 j" k6 o. v2 D
8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
\9 r( m: ^" e- @) k% A8 T o3 ? 9.汤汁变的粘稠后装盘即可2 x. H2 A) d- E1 Z1 t# q
0 A" F0 }5 J1 y' _9 ~* ~ G1 s1 k想要知道更多的美味，请点击：http://blog.sina.com.cn/axin0401
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发表于 2012-9-4 14:38:17
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发表于 2012-9-5 22:00:40