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三色土豆饼

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发表于 2012-10-29 10:47:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

和好玩的人一起在路上...

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本帖最后由 南湖青青草 于 2012-10-29 21:21 编辑
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5 p! Q/ D& t, ]1 \5 n, n原料:土豆、水果玉米、四季豆、方腿(火腿肠之类的都可以)、白胡椒粉9 M# k1 A; @9 V6 M" l0 U+ ~
1、土豆去皮,切成条上锅蒸,蒸到筷子插入觉得绵软,下层的比较不容易熟,中间最好翻动一下:3 ]+ \0 j& t; O2 f- O
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) ~% ]3 _, I* U3 g9 c3 \/ u: y. l1 E2、水果玉米煮熟,把玉米粒切下来,掰成几小段以后一排一排切很方便哦~
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2 ~7 u" {- O* t/ ?3、四季豆和方腿(或火腿肠)登场,四季豆开水焯熟过冷水后切丁,一定要焯熟哦,生的四季豆可是有毒的~7 j( N) w+ o% W% o1 u

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方腿切丁备用--当时买的好像叫雨润劲火腿,号称不含淀粉的
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4、玉米粒和四季豆料理好以后放在一边备用:
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, |+ J* v7 [) N8 b  n1 o1 r5、土豆蒸好后取出,压成土豆泥,介是个力气活~9 i# d) N0 x7 v  X' j

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$ A2 ~# g' O/ D6、给土豆泥调味,加入适量盐和白胡椒粉,白胡椒粉一定要哦,增香不少,会有点肯德基土豆泥的味道。加入调料搅拌均匀以后可以尝一点点--反正是熟的,调到自己认为合适为止~. `8 q1 X2 i7 I8 @1 R
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4 r, \; Z9 U5 w# i& _3 b" c5 D! M
' W+ {$ Y1 A% |3 z1 e% y* V7、依次加入方腿丁、水果玉米粒和四季豆丁,按三种材料含水量从少到多加,加了四季豆以后就不要下手太猛了,不然把四季豆捏的水渍渍的就不好了。
9 r; m* y6 W- t% r) S$ o5 R; N/ W+ Z2 t# u$ Q2 O) I* U- C& P% v6 b

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: S! r6 x1 O( |' N, g" [
3 e, Q/ D8 s# L8 J) R# k
) m/ l+ r) @% |( }8、全部材料加进去拌匀以后就开始做饼了,先搓个团子,用掌心压一下就可以了,依次做好所有的土豆饼,吃不完的可以放冰箱冷藏,保存3、4天没问题。, P- W( D0 \; K" |0 y( J, a
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9、不粘锅内倒少量油,最好是不粘锅,土豆饼煎出来比较软,不粘锅不会粘底。煎到两面金黄就可以啦,中间不要频繁翻动。
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10、美美地开吃鸟~~~~~,用来做点心超美味的,颜色漂亮,小盆友应该也很喜欢~
. E' k+ g7 f. e! k混合着肉香、水果玉米的甜味、四季豆的脆嫩和土豆的绵软~~~( {5 H! E0 I. B/ D% D

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参与人数 1威望 +16 收起 理由
伙夫 + 16 这厨房的家什很给力啊!

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发表于 2012-10-29 11:23:57 | 显示全部楼层
{:soso_e124:}{:soso_e124:}

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呵呵,看鸟图片你还会有食欲些啊  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:22
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发表于 2012-10-29 12:17:00 | 显示全部楼层
搞个图我们看就最好了,
& d* K  Z+ H( o3 O. j, T我差点理解成:三色土--豆饼哦!

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伙版不够意思不给分我555  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:54
有图片了,火版克看看  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:23
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2012-10-29 14:01:57 | 显示全部楼层
无图无真相咧,呵呵。

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有真相了啊,呵呵  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:24
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 楼主| 发表于 2012-10-29 21:49:25 | 显示全部楼层
有图了啊
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发表于 2012-10-29 22:09:28 | 显示全部楼层
就是手洗干净冒哦!
% W5 l. q: R  B+ _展示还是要规范,戴手套哦。

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你以为手套干净?二次污染啊  详情 回复 发表于 2012-11-2 17:34
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2012-10-29 23:21:30 | 显示全部楼层
应该称之为黄色食品哈{:soso_e112:}够黄了滴{:soso_e113:}
爱生活,爱运动,健身,健心。
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发表于 2012-10-30 10:59:42 | 显示全部楼层
看到图了,不错不错,下次大赛,就搞这个
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发表于 2012-10-30 14:16:02 | 显示全部楼层
过程详细,有色有香,味道一定也不错哦,
4 F8 @; f7 j* i' k: z& c喜欢你家的厨房和家伙什:P
这个周末去哪呢
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发表于 2012-10-30 14:17:56 | 显示全部楼层
把四季豆换成煮熟的青豆,应该也很不错~
这个周末去哪呢
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 楼主| 发表于 2012-11-2 17:34:16 | 显示全部楼层
伙夫 发表于 2012-10-29 22:09 * p* \$ v1 [! V2 [
就是手洗干净冒哦!
' h- b/ [- e/ L; o0 e3 B' X展示还是要规范,戴手套哦。
, ]9 b3 p  r# L* |, A+ }
你以为手套干净?二次污染啊
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发表于 2012-11-5 18:29:43 | 显示全部楼层
看起来确实很有食欲

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呵呵,有食欲就好  详情 回复 发表于 2012-11-8 13:57
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 楼主| 发表于 2012-11-8 13:57:39 | 显示全部楼层
yuaiting 发表于 2012-11-5 18:29 0 y" k: ]$ ]/ F* p9 d
看起来确实很有食欲

! b1 I+ @8 K$ t1 A呵呵,有食欲就好
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发表于 2012-11-13 15:39:24 | 显示全部楼层
学会啦,谢谢!
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