4月12日为今年第六届美食炉灶王提前预演了一把

地主

难民

夏季的天空 发表于 2015-4-13 21:31
: q) D. c$ |& s7 C$ V. ]我看到旁边的府河了可以钓鱼吗？

抢口滴雨估计不多……
  g4 o9 @/ c/ Y4 o8 n+ ~$ Y小喜头蛮多滴……

石勇

快活

唐太宗

好活动

changtong

真是太有趣了，一定好好准备！

渔夫王

值得借鉴

990613

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伙夫

发面式葱油饼的制作记录：
& ~2 A4 z; U# w' \当日天气

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伙夫

使用的面起子：
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伙夫

上午八点使用带盖不锈钢锅发面一斤左右，温水加起子少许，未采取加热保温措施。放置于尾箱出发。
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伙夫

十点到达府河，基本已发至二倍大，待用。
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伙夫

中午，烤鱼之后，徒手加油、盐、葱和十三香等少许。用气炉快锅烙制。
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伙夫

结论：
比赛前三小时，应发放面粉。发酵粉自带。因为有人使用其他方式，例如老面、酸奶等等。

老黄

天气预报说本周末有雨，活动可能顺延一周，明天上午（4月15日）决定，请以在路上管理小组明天发的通知为准。

伙夫

老黄 发表于 2015-4-14 14:30
天气预报说本周末有雨，活动可能顺延一周，明天上午（4月15日）决定，请以在路上管理小组明天发的通知为准 ...

服从组委会安排，听天由命。

愚公移山

) `  G" @) ^. k1 V% H炉灶王大赛预演现场
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愚公移山

享受阳光和休闲的城市群体
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愚公移山

透漏一点小体验，鱼和红薯用锡纸和泥巴包裹，这样容易翻动锡纸不破，不易糊（泥巴最好提前准备粘度较好的红泥）灶挖大点，在柴火较多的情况下，先把柴火多烧些，特别是粗大的木头，把它烧成板炭，不要明火，这样火温较好掌握，鱼在上面烤，红薯直接放在木炭上，经常翻动哈，鱼大约30分钟，红薯时间较长点，仅供参考
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