4月12日为今年第六届美食炉灶王提前预演了一把

地主

难民

夏季的天空 发表于 2015-4-13 21:31
* B- f, K6 O, S我看到旁边的府河了可以钓鱼吗？

+ U  m0 ~+ t1 ^& e6 _8 ]- A5 l) O- j抢口滴雨估计不多……
+ s1 t% I' _) N* D小喜头蛮多滴……
5 }1 m- R/ B' i- O* i4 i

石勇

快活

唐太宗

好活动

changtong

真是太有趣了，一定好好准备！

渔夫王

值得借鉴

990613

伙夫

发面式葱油饼的制作记录：
当日天气

/ P# v2 W& f  G

伙夫

使用的面起子：

! U4 P& y' p' p2 u" T0 F# L- N

伙夫

上午八点使用带盖不锈钢锅发面一斤左右，温水加起子少许，未采取加热保温措施。放置于尾箱出发。


: Q4 k3 Z& h  l
! L4 k. l# r; O* z; c

伙夫

十点到达府河，基本已发至二倍大，待用。
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! f4 i  h! s5 ?: A4 q

伙夫

中午，烤鱼之后，徒手加油、盐、葱和十三香等少许。用气炉快锅烙制。
" q* Y) T) o3 X0 u5 W3 k

# H) w. \* A6 w2 w% s% t

伙夫

结论：
0 f' b8 R) H$ L, Y$ j比赛前三小时，应发放面粉。发酵粉自带。因为有人使用其他方式，例如老面、酸奶等等。
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老黄

天气预报说本周末有雨，活动可能顺延一周，明天上午（4月15日）决定，请以在路上管理小组明天发的通知为准。

伙夫

老黄 发表于 2015-4-14 14:30
: @0 }8 ~8 I+ Y! c2 i3 Y3 _/ R天气预报说本周末有雨，活动可能顺延一周，明天上午（4月15日）决定，请以在路上管理小组明天发的通知为准 ...

4 m; _; k0 f! D: l服从组委会安排，听天由命。
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愚公移山

6 }% v3 l, S5 _5 i7 V4 V/ }炉灶王大赛预演现场

# F: `: O5 ~: h/ x

愚公移山

享受阳光和休闲的城市群体
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6 q& P5 ?2 U' E* c" G

愚公移山

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+ S9 {: h. U1 r4 V! x$ g透漏一点小体验，鱼和红薯用锡纸和泥巴包裹，这样容易翻动锡纸不破，不易糊（泥巴最好提前准备粘度较好的红泥）灶挖大点，在柴火较多的情况下，先把柴火多烧些，特别是粗大的木头，把它烧成板炭，不要明火，这样火温较好掌握，鱼在上面烤，红薯直接放在木炭上，经常翻动哈，鱼大约30分钟，红薯时间较长点，仅供参考
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