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楼主: 老黄

4月12日为今年第六届美食炉灶王提前预演了一把

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发表于 2015-4-14 00:58:46 | 显示全部楼层
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发表于 2015-4-14 07:20:17 | 显示全部楼层
夏季的天空 发表于 2015-4-13 21:31 $ Y  e# y5 o+ W* |% R5 n- N
我看到旁边的府河了可以钓鱼吗?
8 R/ [9 E7 z' }; Q  K
抢口滴雨估计不多……7 d( u) [* m% G) I
小喜头蛮多滴……) _' S+ p% @8 V. a/ O" v; v. v
在路上  看见自己...
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发表于 2015-4-14 07:45:57 来自手机 | 显示全部楼层
快活
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发表于 2015-4-14 10:10:55 | 显示全部楼层
好活动
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发表于 2015-4-14 10:53:24 | 显示全部楼层
真是太有趣了,一定好好准备!
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发表于 2015-4-14 11:42:34 来自手机 | 显示全部楼层
值得借鉴
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发表于 2015-4-14 12:18:46 | 显示全部楼层
# }- L: A# k/ y1 m* d
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发表于 2015-4-14 12:45:42 | 显示全部楼层
发面式葱油饼的制作记录:
- d; p# G7 U) q) J" H当日天气
1 H* i  ]6 }5 _$ H7 s; ~( ~( t2 V: \! v3 u( k( Y6 c7 }
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2015-4-14 12:46:44 | 显示全部楼层
使用的面起子:
2 _; T& k% B0 d. X
7 W6 L6 O# v2 u4 ^5 f' Q
4 X6 x2 _# X& T6 A) k
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2015-4-14 12:52:47 | 显示全部楼层
上午八点使用带盖不锈钢锅发面一斤左右,温水加起子少许,未采取加热保温措施。放置于尾箱出发。  S8 C7 P5 c$ H4 C& X! Q  @" e# t

" Q( f) t9 M8 ^$ R6 g9 a# E( ]# k" ~5 }5 E

7 w6 C& |3 c0 x: n- b4 H
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2015-4-14 12:55:23 | 显示全部楼层
十点到达府河,基本已发至二倍大,待用。
* w6 W8 E9 c% v
& \  g* k& |! o; p. B5 \
9 J. j- r% k5 A1 T0 f/ S0 C
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发表于 2015-4-14 13:01:47 | 显示全部楼层
中午,烤鱼之后,徒手加油、盐、葱和十三香等少许。用气炉快锅烙制。
& w2 ^" X; O7 x+ g; F5 u3 g' p* q
- g/ A" L2 o$ f: _6 r5 h1 M- J5 O9 e+ \
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发表于 2015-4-14 13:07:37 | 显示全部楼层
结论:
% |. ]/ r; W, s& K比赛前三小时,应发放面粉。发酵粉自带。因为有人使用其他方式,例如老面、酸奶等等。# z. f% B* C$ y9 F) i# v

点评

俺娘说,不用发面,用烫面也可以做  详情 回复 发表于 2015-4-23 17:11
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 楼主| 发表于 2015-4-14 14:30:19 | 显示全部楼层
天气预报说本周末有雨,活动可能顺延一周,明天上午(4月15日)决定,请以在路上管理小组明天发的通知为准。
 我用双脚与大地对话  丈量着昨天峥嵘的岁月
    挥洒着今天辛勤的汗水  憧憬着明天绚丽的风景      因为我一直在路上!
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发表于 2015-4-14 18:24:31 | 显示全部楼层
老黄 发表于 2015-4-14 14:30 8 Z- i! U; n! v! n
天气预报说本周末有雨,活动可能顺延一周,明天上午(4月15日)决定,请以在路上管理小组明天发的通知为准 ...

# I$ {/ y$ N9 c/ P8 s) E服从组委会安排,听天由命。
. @$ V) O; \. ]  q- q( s6 V% U
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2015-4-18 20:29:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 愚公移山 于 2015-4-18 20:35 编辑 8 h9 Y- C5 L8 a

& w+ K2 T! _# m& C! f炉灶王大赛预演现场$ f; r2 s- q  U1 r0 c
MA201504161427460017-01-000000000.jpg
* y  l  B$ u- R, q. F  d
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发表于 2015-4-18 20:35:04 | 显示全部楼层
享受阳光和休闲的城市群体
: @/ `& v* N9 l IMG_20150412_113713.jpg
, N1 S" {3 G( }, V
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发表于 2015-4-18 21:05:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 愚公移山 于 2015-4-18 21:15 编辑 1 q! [2 d/ M' ?) A
2 \* C6 H' q& }* v) h
透漏一点小体验,鱼和红薯用锡纸和泥巴包裹,这样容易翻动锡纸不破,不易糊(泥巴最好提前准备粘度较好的红泥)灶挖大点,在柴火较多的情况下,先把柴火多烧些,特别是粗大的木头,把它烧成板炭,不要明火,这样火温较好掌握,鱼在上面烤,红薯直接放在木炭上,经常翻动哈,鱼大约30分钟,红薯时间较长点,仅供参考 MA201504121758250076-01-000000000.jpg ( p$ e0 S6 ?/ v5 z! g& {8 `1 D. k8 ^

. q; [3 ?: T/ N; K1 I3 [
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