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楼主: 老黄

4月12日为今年第六届美食炉灶王提前预演了一把

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发表于 2015-4-14 00:58:46 | 显示全部楼层
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发表于 2015-4-14 07:20:17 | 显示全部楼层
夏季的天空 发表于 2015-4-13 21:31
* B- f, K6 O, S我看到旁边的府河了可以钓鱼吗?

+ U  m0 ~+ t1 ^& e6 _8 ]- A5 l) O- j抢口滴雨估计不多……
+ s1 t% I' _) N* D小喜头蛮多滴……
5 }1 m- R/ B' i- O* i4 i
在路上  看见自己...
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发表于 2015-4-14 07:45:57 来自手机 | 显示全部楼层
快活
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发表于 2015-4-14 10:10:55 | 显示全部楼层
好活动
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发表于 2015-4-14 10:53:24 | 显示全部楼层
真是太有趣了,一定好好准备!
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发表于 2015-4-14 11:42:34 来自手机 | 显示全部楼层
值得借鉴
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发表于 2015-4-14 12:18:46 | 显示全部楼层
/ X* w. I0 O* t- Q% g, v
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发表于 2015-4-14 12:45:42 | 显示全部楼层
发面式葱油饼的制作记录:# N  U& h5 {8 u; b& _
当日天气* i3 W+ Z- |$ Q& S  r

/ P# v2 W& f  G
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2015-4-14 12:46:44 | 显示全部楼层
使用的面起子:' [$ C* E. n# F, k& W

! U4 P& y' p' p2 u" T0 F# L- N  [9 y* s4 T, B+ O1 R
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2015-4-14 12:52:47 | 显示全部楼层
上午八点使用带盖不锈钢锅发面一斤左右,温水加起子少许,未采取加热保温措施。放置于尾箱出发。3 t! ^) e. V$ |0 N# ?5 {! u
3 e( n* K5 q3 C4 v3 I

: Q4 k3 Z& h  l
! L4 k. l# r; O* z; c
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发表于 2015-4-14 12:55:23 | 显示全部楼层
十点到达府河,基本已发至二倍大,待用。
$ a8 p6 @3 x& r; g8 a6 D/ h4 W, i# {7 H5 H# W$ N: H

! f4 i  h! s5 ?: A4 q
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发表于 2015-4-14 13:01:47 | 显示全部楼层
中午,烤鱼之后,徒手加油、盐、葱和十三香等少许。用气炉快锅烙制。
" q* Y) T) o3 X0 u5 W3 k7 k6 {5 ^9 S: }7 ]

# H) w. \* A6 w2 w% s% t
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发表于 2015-4-14 13:07:37 | 显示全部楼层
结论:
0 f' b8 R) H$ L, Y$ j比赛前三小时,应发放面粉。发酵粉自带。因为有人使用其他方式,例如老面、酸奶等等。
8 \! b- J/ w/ t4 O( F7 B, H" `

点评

俺娘说,不用发面,用烫面也可以做  详情 回复 发表于 2015-4-23 17:11
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 楼主| 发表于 2015-4-14 14:30:19 | 显示全部楼层
天气预报说本周末有雨,活动可能顺延一周,明天上午(4月15日)决定,请以在路上管理小组明天发的通知为准。
 我用双脚与大地对话  丈量着昨天峥嵘的岁月
    挥洒着今天辛勤的汗水  憧憬着明天绚丽的风景      因为我一直在路上!
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发表于 2015-4-14 18:24:31 | 显示全部楼层
老黄 发表于 2015-4-14 14:30
: @0 }8 ~8 I+ Y! c2 i3 Y3 _/ R天气预报说本周末有雨,活动可能顺延一周,明天上午(4月15日)决定,请以在路上管理小组明天发的通知为准 ...

4 m; _; k0 f! D: l服从组委会安排,听天由命。
$ U; k6 b: o+ d1 \3 t$ ^  y8 |
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2015-4-18 20:29:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 愚公移山 于 2015-4-18 20:35 编辑 , p3 A4 Q. A2 A5 X& L5 p

6 }% v3 l, S5 _5 i7 V4 V/ }炉灶王大赛预演现场, f( e1 `1 R% d8 d1 s$ a4 d) a: A
MA201504161427460017-01-000000000.jpg
# F: `: O5 ~: h/ x
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发表于 2015-4-18 20:35:04 | 显示全部楼层
享受阳光和休闲的城市群体
' q) ]' J1 l! P+ q% {% m5 d% ? IMG_20150412_113713.jpg
6 q& P5 ?2 U' E* c" G
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发表于 2015-4-18 21:05:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 愚公移山 于 2015-4-18 21:15 编辑
, k! r+ ?- |- Z) s/ B) V5 I
+ S9 {: h. U1 r4 V! x$ g透漏一点小体验,鱼和红薯用锡纸和泥巴包裹,这样容易翻动锡纸不破,不易糊(泥巴最好提前准备粘度较好的红泥)灶挖大点,在柴火较多的情况下,先把柴火多烧些,特别是粗大的木头,把它烧成板炭,不要明火,这样火温较好掌握,鱼在上面烤,红薯直接放在木炭上,经常翻动哈,鱼大约30分钟,红薯时间较长点,仅供参考 MA201504121758250076-01-000000000.jpg
9 }3 V) s6 j! m: a/ a" f% L
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