4月12日为今年第六届美食炉灶王提前预演了一把

地主

难民

夏季的天空 发表于 2015-4-13 21:31
我看到旁边的府河了可以钓鱼吗？

抢口滴雨估计不多……
. D/ @+ F8 H# b小喜头蛮多滴……
4 x- m7 o+ O. ^

石勇

快活

唐太宗

好活动

changtong

真是太有趣了，一定好好准备！

渔夫王

值得借鉴

990613

/ L$ c! R$ |8 a7 J. c: _

伙夫

发面式葱油饼的制作记录：
当日天气
2 B& x& i3 |: g1 w
* T2 E; ]4 B: W7 o, ?0 E. W/ h+ m

伙夫

使用的面起子：
# l& s8 x) y( y. s- g- C; Y
. l' g1 q5 ?# c9 N5 N5 i" l+ T. O
& t) K$ s: p3 s0 z8 W- J

伙夫

上午八点使用带盖不锈钢锅发面一斤左右，温水加起子少许，未采取加热保温措施。放置于尾箱出发。


' R( R& g8 P& ^6 k0 o) n; }9 {; q
" j" H; s) L( W' L7 K

伙夫

十点到达府河，基本已发至二倍大，待用。

3 y9 O: Y; g' m7 ?8 B. l
3 J0 H) A0 G' \* b2 ?$ R* k

伙夫

中午，烤鱼之后，徒手加油、盐、葱和十三香等少许。用气炉快锅烙制。
" {" b7 B3 V3 I7 I
3 ^7 L$ ~0 M+ U! l. a1 y/ v

伙夫

结论：
比赛前三小时，应发放面粉。发酵粉自带。因为有人使用其他方式，例如老面、酸奶等等。

老黄

天气预报说本周末有雨，活动可能顺延一周，明天上午（4月15日）决定，请以在路上管理小组明天发的通知为准。

伙夫

老黄 发表于 2015-4-14 14:30
5 w/ P$ C0 p4 X2 |+ Y天气预报说本周末有雨，活动可能顺延一周，明天上午（4月15日）决定，请以在路上管理小组明天发的通知为准 ...

服从组委会安排，听天由命。
5 W0 ?( S6 x# f; J2 }

愚公移山

5 B+ \, F5 c, V炉灶王大赛预演现场

愚公移山

享受阳光和休闲的城市群体
1 I, w2 N) o+ A4 T
! x: p) e! y$ _- ~2 x( Z! H. a

愚公移山

透漏一点小体验，鱼和红薯用锡纸和泥巴包裹，这样容易翻动锡纸不破，不易糊（泥巴最好提前准备粘度较好的红泥）灶挖大点，在柴火较多的情况下，先把柴火多烧些，特别是粗大的木头，把它烧成板炭，不要明火，这样火温较好掌握，鱼在上面烤，红薯直接放在木炭上，经常翻动哈，鱼大约30分钟，红薯时间较长点，仅供参考

% X9 K: Q" [' a" c. g3 m- r$ |