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楼主: 老黄

4月12日为今年第六届美食炉灶王提前预演了一把

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发表于 2015-4-14 00:58:46 | 显示全部楼层
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发表于 2015-4-14 07:20:17 | 显示全部楼层
夏季的天空 发表于 2015-4-13 21:31
& J1 Y  `" Z& O. R# m5 N  R8 }我看到旁边的府河了可以钓鱼吗?

( n$ q6 f8 W1 ^: O( }( }抢口滴雨估计不多……! D- W7 R8 \) O
小喜头蛮多滴……
% r9 o: m/ f3 G2 ~) b" }' B' ~
在路上  看见自己...
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发表于 2015-4-14 07:45:57 来自手机 | 显示全部楼层
快活
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发表于 2015-4-14 10:10:55 | 显示全部楼层
好活动
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发表于 2015-4-14 10:53:24 | 显示全部楼层
真是太有趣了,一定好好准备!
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发表于 2015-4-14 11:42:34 来自手机 | 显示全部楼层
值得借鉴
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发表于 2015-4-14 12:18:46 | 显示全部楼层
9 ~3 w* Z' u+ W" J( c6 U
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发表于 2015-4-14 12:45:42 | 显示全部楼层
发面式葱油饼的制作记录:5 I' l& \! t7 F3 |* d
当日天气
5 F0 j4 ~& p6 h3 r% v8 g9 v: S, n+ k( U4 e5 J" v- D
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2015-4-14 12:46:44 | 显示全部楼层
使用的面起子:1 u% }$ |* Y( G! d8 i0 h' T

; Y, ~" `! e$ Y
8 [1 U3 w- n% |8 Z" `; @
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发表于 2015-4-14 12:52:47 | 显示全部楼层
上午八点使用带盖不锈钢锅发面一斤左右,温水加起子少许,未采取加热保温措施。放置于尾箱出发。6 d1 @; @, b6 z# [
6 v. K3 u0 L. a$ C- D
5 V2 `% }2 a6 h7 k- c' t1 a
" g3 n" e2 X3 m& T: q
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2015-4-14 12:55:23 | 显示全部楼层
十点到达府河,基本已发至二倍大,待用。% O* @0 O: V7 Z, O+ n/ U  [2 Z
; ~9 R" p0 k. G2 E0 \
' R9 r6 d1 h+ q
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发表于 2015-4-14 13:01:47 | 显示全部楼层
中午,烤鱼之后,徒手加油、盐、葱和十三香等少许。用气炉快锅烙制。& C" k+ n1 n6 i/ M
  g2 {; q! Z: A
$ o& c! M$ R! ~0 D1 P, v
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发表于 2015-4-14 13:07:37 | 显示全部楼层
结论:1 ^; n# h' Z/ l( A% C+ w
比赛前三小时,应发放面粉。发酵粉自带。因为有人使用其他方式,例如老面、酸奶等等。7 R, F) L$ [% k1 [( J$ I

点评

俺娘说,不用发面,用烫面也可以做  详情 回复 发表于 2015-4-23 17:11
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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 楼主| 发表于 2015-4-14 14:30:19 | 显示全部楼层
天气预报说本周末有雨,活动可能顺延一周,明天上午(4月15日)决定,请以在路上管理小组明天发的通知为准。
 我用双脚与大地对话  丈量着昨天峥嵘的岁月
    挥洒着今天辛勤的汗水  憧憬着明天绚丽的风景      因为我一直在路上!
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发表于 2015-4-14 18:24:31 | 显示全部楼层
老黄 发表于 2015-4-14 14:30 % w1 S; X+ k8 }* S  E9 ?; F+ s5 c
天气预报说本周末有雨,活动可能顺延一周,明天上午(4月15日)决定,请以在路上管理小组明天发的通知为准 ...
; x: N: w( n' Q+ |( b9 ~8 ]
服从组委会安排,听天由命。
. Q9 R3 ^, R) O/ ]- r
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
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发表于 2015-4-18 20:29:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 愚公移山 于 2015-4-18 20:35 编辑 9 k7 U& B$ G) f% `* Q; j

7 N% ?5 v8 m2 a" a& z炉灶王大赛预演现场9 Q; i. B1 Y* o1 q) Z) P, F
MA201504161427460017-01-000000000.jpg 4 w4 z1 x1 K% f. r$ s
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发表于 2015-4-18 20:35:04 | 显示全部楼层
享受阳光和休闲的城市群体/ ^1 k, N5 T/ @3 _
IMG_20150412_113713.jpg
5 P, s$ k( |7 a# Q
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发表于 2015-4-18 21:05:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 愚公移山 于 2015-4-18 21:15 编辑
1 j/ j' Z. a8 t/ P6 Z$ k3 R7 Z' b6 m
透漏一点小体验,鱼和红薯用锡纸和泥巴包裹,这样容易翻动锡纸不破,不易糊(泥巴最好提前准备粘度较好的红泥)灶挖大点,在柴火较多的情况下,先把柴火多烧些,特别是粗大的木头,把它烧成板炭,不要明火,这样火温较好掌握,鱼在上面烤,红薯直接放在木炭上,经常翻动哈,鱼大约30分钟,红薯时间较长点,仅供参考 MA201504121758250076-01-000000000.jpg 2 X: Z; p' a$ D/ P& W" d% J

( J( I+ B6 s# ]# J
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