4月12日为今年第六届美食炉灶王提前预演了一把

难民 · 发表于 2015-4-14 07:20:17

夏季的天空发表于 2015-4-13 21:31 $ Y e# y5 o+ W* |% R5 n- N
我看到旁边的府河了可以钓鱼吗？

抢口滴雨估计不多……
小喜头蛮多滴……

石勇 · 发表于 2015-4-14 07:45:57

快活

唐太宗 · 发表于 2015-4-14 10:10:55

好活动

changtong · 发表于 2015-4-14 10:53:24

真是太有趣了，一定好好准备！

渔夫王 · 发表于 2015-4-14 11:42:34

值得借鉴

990613 · 发表于 2015-4-14 12:18:46

伙夫 · 发表于 2015-4-14 12:45:42

发面式葱油饼的制作记录：
当日天气

伙夫 · 发表于 2015-4-14 12:46:44

使用的面起子：

伙夫 · 发表于 2015-4-14 12:52:47

上午八点使用带盖不锈钢锅发面一斤左右，温水加起子少许，未采取加热保温措施。放置于尾箱出发。

伙夫 · 发表于 2015-4-14 12:55:23

十点到达府河，基本已发至二倍大，待用。

伙夫 · 发表于 2015-4-14 13:01:47

中午，烤鱼之后，徒手加油、盐、葱和十三香等少许。用气炉快锅烙制。

伙夫 · 发表于 2015-4-14 13:07:37

结论：
比赛前三小时，应发放面粉。发酵粉自带。因为有人使用其他方式，例如老面、酸奶等等。

老黄 · 发表于 2015-4-14 14:30:19

天气预报说本周末有雨，活动可能顺延一周，明天上午（4月15日）决定，请以在路上管理小组明天发的通知为准。

伙夫 · 发表于 2015-4-14 18:24:31

老黄发表于 2015-4-14 14:30 8 Z- i! U; n! v! n
天气预报说本周末有雨，活动可能顺延一周，明天上午（4月15日）决定，请以在路上管理小组明天发的通知为准 ...

服从组委会安排，听天由命。

愚公移山 · 发表于 2015-4-18 20:29:10

本帖最后由愚公移山于 2015-4-18 20:35 编辑

炉灶王大赛预演现场

愚公移山 · 发表于 2015-4-18 20:35:04

享受阳光和休闲的城市群体

愚公移山 · 发表于 2015-4-18 21:05:32

本帖最后由愚公移山于 2015-4-18 21:15 编辑

透漏一点小体验，鱼和红薯用锡纸和泥巴包裹，这样容易翻动锡纸不破，不易糊（泥巴最好提前准备粘度较好的红泥）灶挖大点，在柴火较多的情况下，先把柴火多烧些，特别是粗大的木头，把它烧成板炭，不要明火，这样火温较好掌握，鱼在上面烤，红薯直接放在木炭上，经常翻动哈，鱼大约30分钟，红薯时间较长点，仅供参考

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

4月12日为今年第六届美食炉灶王提前预演了一把

点评

浏览过的版块

荣誉会员

论坛元老

荣誉管理

热心会员

活跃会员

宣传达人

突出贡献