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栗子的营养价值:每100克栗子含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。& g- w! o+ ^. r% S3 a
+ ]- L6 E1 j' m! X& B+ A, A; i栗子的四大功效:
. Q5 `# h! z6 Q% o) t9 H7 e功效一:
- M3 i9 e8 U6 t' k1 b栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品; ]7 x; k2 Q0 t$ P
栗子百科:2 n: W9 I3 M+ u: v- l
栗子食谱推荐: 香甜可口:桂花栗子饼(图)
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生活小贴士:栗子好吃须注意吃法
0 p6 g; F: L6 N, J1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
$ B1 @' d: L3 y7 T2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;1 `, f0 j2 E9 W. L, q, N0 o. o
3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
! n8 o# u! |5 S9 r! r8 x4、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;
2 ^" F& Y/ }; u/ l8 _- z7 [5、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。 |
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