武汉在路上俱乐部

 找回密码
 立即注册
查看: 5156|回复: 10

户外饮食

[复制链接]
发表于 2012-3-2 12:59:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

和好玩的人一起在路上...

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x
1、饮品
! K" v+ c" W4 }1 R5 X7 o  t/ \7 f& `2 x  水是人体最重要的组成部分,没有食物,人可以坚持七天;而没有水,最多能坚持3-4天。
7 x" @$ \) R! x$ m) D! a  身体缺水可能引起中暑、肾衰竭等严重后果,甚至会有生命危险,所以活动前、活动时的饮水和活动后的补充水都是有必要的。
4 Q: v, q3 ^" A3 @) B  可以说,水是户外第一重要的。那么,如何饮水,如何保持身体对水的需求,就是十分重要的了。, ^" |2 G0 B& r1 ]
  , P5 u. W' ~! Y6 Z
  1.1、水份
- K  ^! Y% o" _$ b8 W' O  k  原来我们接受的理念是:多次少量,每次三小口,这样既可以不冲淡胃液,又能保证嘴巴里不致于出现强烈的饥渴感。这是有一定问题的,清凉大了一个形象的比喻:细胞在燃烧时,每次一小口不过是火上浇油,只有一定量才能补充人体细胞对水的需求,他给出的量化指标是:每隔20-30分钟喝一次,每次150-200ml。
) A8 p) }2 h0 i. I  平常情况下,一个人一天应该补充1200ml水,在户外这种剧烈运动情况下,应该补充3-6倍的量才能满足需要。在此需要提醒饮水少的同学,户外运动,出汗多,如果喝水少,由于人体自我调节的功能,会将尿液中的水分再次吸收,造成排尿少,长期如此会导致肾出现各种问题。
! n8 y0 I8 y9 z2 n' i; V% a  1.2、补盐1 D. h: F% i3 M( Y- C; p+ ^* X  K% D
  是否常吃高盐榨菜好?一般情况下,不需要!
* [# p' \) {% `' W  人体中的钠使大量排出的,在需要的时候,会自动回收一些。只有在天气十分炎热、长期大量出汗的情况下,才有必要补盐。: Z4 ?* m' D' f
  1.3、运动饮料+ M7 e+ c6 t. S2 x) r: ~4 R
  在户外活动中补充运动饮料,是否能很好地补充体力?答案是否定的。- X/ `0 z& i2 E6 e
  一瓶运动饮料提供的能量及电解质是很少的,佳得乐更只有葡萄糖的一半。运动饮料的效果我们往往过于夸大了,一瓶的效果几乎是忽略不计的。运动饮料的作用主要是提升爆发力,对耐力是影响较小。(推荐葡萄糖)
8 Z3 D2 c# a; p3 S+ Y7 F0 A+ V$ l  相反长期喝功能性饮料,会打乱体液自平衡系统,对身体不利。3 b3 x, ^6 J9 a7 i) _& C
  1.4、补糖
) K. x; @$ t/ j6 ^: R/ x  葡萄糖易于人体吸收,多喝点有好处吧?也不是,原因同上。个人调配的葡萄糖,注意不能长期放置,因为这种溶液最易滋生微生物,喝了易致腹泻!/ g! ]0 z. Q: g% ~
  
* }% T7 W- l, b( z) F: [9 ^  总结一句话,人体是一个非常精密的自平衡系统,只要保持一定的水量,就能实现自我平衡。所以,我们日常带的水,应该是:白开水、矿泉水、纯净水,或者野外的泉水;饮水,不要等到渴了再喝,应该坚持每隔20-30分钟喝一次、每次150-200ml的原则补水。& Z3 [9 d9 e) g
  食品. B3 T4 g* Q* ]) y8 a
  
' T- B6 J+ Z( A9 r0 x% N  一般人都认为吃肉耐饿,那么是否户外应该多带肉类食品?非也。碳水化合物比蛋白质、脂肪能更直接快速地提供能量并且易消化。所以户外活动中,首要补充的是碳水化合物,即米面类食物。
" B6 o4 h1 T5 W, Q  2.1、碳水化合物. \& v" k0 i* ?
  前面已有讲过,实际就是素食类。
4 V3 e7 h% V9 I7 u. f' r2 g4 [% x7 Z  2.2、肉食
* O* q9 M% a5 H: y  肉食应该在运动前数小时或者运动后数小时进食(如早餐、晚餐),最好不要在运动过程中进食;$ p- T+ e! r1 a  v4 [: J
  肉食以牛肉最好,因为它富含不饱和脂肪酸和微量元素,可以为人提供比较均衡的营养;. X; o: q) ]* t8 r. k. o! O
  罐头食品,也是牛肉优先。注意鱼肉最不合适,沙丁鱼和鳕鱼除外。
% G% H- Y' M: Q! }4 {8 s  2.3、方便食品% O6 L. L2 v! Q7 N$ f5 J. Y
  也即常说的垃圾食品,如方便面、火腿肠等,其实应该选择带上的,方便、轻便。只是日常生活中不要多吃就行了。
* I3 k1 W. K; @3 X5 g' A  2.4、水果- D8 O' ?2 U# [
  水果能调整口味食欲,并且是最好的补充维生素的食品,特别是柠檬,其次橙子、苹果。
% g5 _+ Y  J: B$ I( }% Q/ z  
0 d4 O) v! D8 a+ A' B/ V  3、短线和长线的食品规划区别
7 b: }- r/ K4 L! F/ N5 ~/ ?" ~6 [  ' b- x( I; h/ M0 I. V( C7 N
  人体有自动调整能力,一两天的深圳周边短线活动,不用过度讲究营养的补充和均衡,电解质的补充。一般情况下,按自己平常的习惯补充也可以。
: @( m" @& |, L% X  两天以上的长线活动食物计划遵循“高能量、高压缩比、耐储存”的原则,能量是基础,至于你喜欢带面,还是带米,挂面还是方便面?完全是个人口味喜好。一般情况下,同样重量的面比米能提供更多热量。# j. A* ]% T: N
  
* P  \: P/ z0 r' I  因此,平常一天的活动,主要带上碳水化合物和水果就行了。一般是带八宝粥两罐(一罐备用),能量棒一根或者是巧克力,水果(苹果、橙子若干),高盐榨菜一包,水3升——4升(如果天气热、线路长会适当增加,否则也是最低配置,反正可以当负重拉练)。8 F3 |. ?9 ?. _  a
  如果是两天,就多点鸡蛋和西红柿和肉肠。如果是三天,就再多点面。压缩饼干是压箱底的,只有非常情况才用。作为长线来说,补充必须大于或者等于消耗,否则将分解自身的糖原、脂肪、最后是蛋白质。
6 ]7 b' z$ o9 z1 G7 N0 W2 g  平常的活动,能入乡随俗正常饮食当然更好,早餐、晚餐在当地饭店或老乡家解决最好!
1 v* Q1 K. y0 r; S- Q0 k5 g  最后补充一点,就是每次活动早餐一定要吃好,平常其实也是如此!5 c! ]/ e2 i# q7 G. v! {
  
  ?1 A9 G+ ?- N# V' y  4、饮食小知识:
1 |  N0 t2 `  ~. y& u2 n( k; d  
3 ^0 h0 |4 B* |& R  4.1、不宜空腹喝牛奶
2 v- v' F/ d2 J2 M( }3 E9 {  l0 Q  专家认为,牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合,可是有的人只喝牛奶,不吃其他食物,这就错了。早晨空腹时喝牛奶有许多弊端,由于是空腹,喝进去的牛奶不能充分酶解,很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗,营养成分不能得到很好的消化吸收。有的人还可能因此出现腹痛、腹泻,这是因为他们体内生成的乳糖酶少或极少,空腹喝大量的牛奶,奶中的乳糖不能被及时消化,被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻。因此,喝牛奶之前最好吃点东西,或边吃食物边喝牛奶,以降低乳糖浓度,利于营养成分的吸收。
$ i- p7 A# H- Z* p  ; v# t# @, ^2 ~* M
  4.2、为什么有时饿过头会不想吃东西?
5 _' Z2 m: j! M( c; b  肚子饿是几方面造成的,第一胃的排空,第二人体生物钟反馈,第三血糖降低,第四条件反射等。但如果你不进食,人体会分解糖原,升高血糖,从而反馈到神经,减少胃肠蠕动,消除饥饿感,这也是有些人饿过了不想吃的原因。
回复

使用道具 举报

103

主题

1445

回帖

2万

积分

论坛元老

非洲驴

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
26298

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-3-2 13:18:40 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

发表于 2012-3-2 13:39:05 | 显示全部楼层
长线外出时,一定要随身带一小包盐和糖,是随身,而不是放在包里,关键时能救命的。
回复

使用道具 举报

206

主题

3728

回帖

4万

积分

论坛元老

小S

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
42787

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-3-2 14:03:04 | 显示全部楼层
大大地有用
回复

使用道具 举报

66

主题

3300

回帖

6万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
63321

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-3-2 14:41:18 | 显示全部楼层
长线外出时,一定要随身带一小包盐和糖,是随身,而不是放在包里,关键时能救命的。
4 \& O0 g- `' G地平线好远 发表于 2012-3-2 13:39
) A; w; _$ ~/ N6 s6 z" \2 A# q

8 i" r# N  p7 x; F0 c3 ^! C' h2 B# x1 x% P6 i4 m- V
    能具体说说吗
回复

使用道具 举报

32

主题

6539

回帖

5万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
51257

论坛元老荣誉会员

发表于 2012-3-2 22:33:47 | 显示全部楼层
不吃好,哪有体力户外。。
回复

使用道具 举报

发表于 2012-3-6 00:00:44 | 显示全部楼层
回四郎:8 k/ @7 x4 z1 V$ ?* Q9 v4 y" ?
野外大运动量活动缺盐会导致四肢无力,晕眩等现象;严重时会有恶心、呕吐、心率加速,脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。如果在野外发生意外迷路落了单(从现在报道的例子看,常走的线路也经常有人掉队落单把自己弄入险境的),且不知道何时能得到救援,此时只要能找到水源,盐的作用就太大了。盐水可以维持细胞渗透压,调节人体内水份均衡的分布,盐的消毒作用还可以轻微的净化水源。如果手上还备有有一点糖,在有水的情况下,在等待救援的时候也许就不会太慌张,获救的机率就会增大N多倍。

点评

学习了  详情 回复 发表于 2013-6-14 01:50
回复

使用道具 举报

0

主题

32

回帖

925

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

积分
925
发表于 2013-6-13 23:18:09 | 显示全部楼层
长线外出时,一定要随身带一小包盐和糖,是随身,而不是放在包里,关键时能救命的{:soso_e179:}
回复

使用道具 举报

6

主题

533

回帖

9377

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
9377

论坛元老荣誉会员

发表于 2013-6-14 01:50:44 | 显示全部楼层
地平线好远 发表于 2012-3-6 00:00
7 `, _: ]- A/ M! J回四郎:/ D4 U& G- X( U( h
野外大运动量活动缺盐会导致四肢无力,晕眩等现象;严重时会有恶心、呕吐、心率加速,脉搏细弱、 ...

1 x* I6 S, e6 w4 S* Y& V学习了
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-6-16 11:09:56 | 显示全部楼层
自己又来学习了一遍
回复

使用道具 举报

1

主题

216

回帖

3662

积分

游客

积分
3662
发表于 2013-10-4 10:53:33 | 显示全部楼层
自己来学习了一遍
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

www.5zls.com

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|武汉在路上俱乐部 ( 鄂ICP备11000556号 )

GMT+8, 2025-7-25 17:46 , Processed in 0.054335 second(s), 25 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表