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六一了,大孩子们想克哪里吃?

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发表于 2012-6-1 12:29:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

和好玩的人一起在路上...

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本帖最后由 地平线好远 于 2012-6-1 12:33 编辑
) z. V- C* [4 j, o; y; P! _0 [9 j; E: p  a" L' w+ w9 G
今天 六一节,我看到路上很多大孩子们比孩子们还着急,又是儿时的玩,又是儿时的吃。恰好我今天 看到一个不错的帖子,转过来给大家助助兴?
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 楼主| 发表于 2012-6-1 12:32:35 | 显示全部楼层
武汉17家必吃的地方. G$ y! c: O# `4 n
作者:1002571936
, H% d) m5 ]2 E. |! _% ?* h* d
% \8 s! j7 j. N3 P6 N% |2 O这里我选出了十余家幺子角落,全是小店,小本经营,小家小户,其中可能有些你已经尝试过,有些你没有尝试过。这里就做一个推荐,希望大家能吃出快乐,吃出幸福!
* s: _! j4 b/ b/ v1 y) Z0 Z  }9 O# a  F) X4 b
1、牛板筋大王
# t& Y' T1 W7 P, z/ a4 ]# z2 c小店招牌:老妈烧菜馆 ! M  K. M. J1 w. ~# t4 t" C
看家本领:特色牛板筋28元/份 7 F( e% v/ a* N
大略地址:台北一路与高雄路的交汇处,苗栗路上 , L" Z6 `8 ^* k5 I9 t0 c( i; x
根据百度搜索说,一头成年牛的板筋只有大约300克,烹饪难度相当高。 % m& ^8 V# \5 @, H2 @% V
这家店很牛气,门口赫然贴着“武汉第一家,牛板筋大王”的字样。老板是四川人,姓陈,在武汉做牛板筋已经三年多了,据说这里的牛板筋是烧的最好吃的。
- v6 o  _% ?" ]4 ]% _& J他家的牛板筋只有一种做法,川式锅仔。咕嘟咕嘟一大锅煮上来,汤底油红,分量很足。黄色的牛板筋背切成了厚厚的片状,入口绵软,果然是嚼得烂!!!一整块牛板筋,变得像香菇一样有纹理,几缕几丝还可能塞牙。锅仔打底用的是猪血跟云豆。
9 N/ x$ `! s" m* h  L, r; F5 h2、盐焗凤爪
1 P# a5 I- K# [% m小店招牌:天天经营部 ' V* |2 s" C8 B3 @, N: q
看家本领:盐焗凤爪25元\斤 9 }: n/ f$ v: W2 }
大略地址:中山公园的后门,银松路上 ( v. t! D$ v8 X! Y8 N
这个地方不好找,挨家挨户打听靠着嗅觉,最后在绕中山公园2圈后再后门银松路上的一家红色招牌卖可乐的小卖部边上,找到这个“天天经营部”的小店,一个玻璃柜台里摆一个玻璃缸,装着黄灿灿的半缸鸡爪跟翅尖。这家店凤爪已经卖了两三年了,周围邻居买的量少,但是不少的人是开车来买,一买就是一两百元的。老板说:“都是熟客,蛮多都是广东人,生客蛮少,因为武汉人喜欢吃辣的。”这家爪子一般中午才有,下午六点就卖完了。根据吃过人说,他家的凤爪口味很正,确实是传统的广东盐焗口味,因为老板娘就是广东梅县人。
: B: y& _+ s* {. |0 {$ r9 n3、秘方烤鳝鱼% J6 ^- l/ O5 e( Y8 B3 F% \3 Q# m
小店招牌:戴记烧烤
' y: c3 ~: c! i看家本领:烤鳝鱼、猪腰子(2元/串),羊排3元\串 $ I- a/ A0 Y4 i. o5 }9 u9 g( E& _4 j6 i
大略地址:新华下路与马场角路的交界处
8 G4 N$ n8 G+ _- C9 H. ~* ?: C9 z这是一家开了十多年的老店了,熟客们只有一句话“比新疆人烤的还好吃!”
$ r" h% M! [& a8 I, @烧烤店已经传承了两代人,年轻的儿子虽然已经掌厨8年,但是后方母亲的独家腌制秘方才是关键。店里几乎所有的品种都是事先腌制好的,而这秘方是老妈妈十几年的心血与经验的累积。 % B4 h( ^8 s: z0 K( e0 J3 ?
他家的烤猪腰,薄薄的猪腰片细化香嫩,老板说,除了腌制秘方外,烤的秘诀在于只烤八分熟。如果是羊腰子那么带血的烤出来味道最好。
: k+ m/ \  e( v* {* t& J0 Z' _这家店的品种大约有四十余种,但是最好吃的据说是烤鳝鱼,美味又营养!! 6 e! @' R8 c7 t/ s: v! ~

% {- H! F: G" K9 A4、吃汤包,配上海卤菜6 q: B1 M" u. q# _; E! e) g: b
小店招牌:成记汤包馆
: }0 m8 M2 u# `) {% M2 ^看家本领:鲜肉汤包10元/笼、虾仁汤包18元/笼、熏鱼13元/盘、烤麸7元/盘( w8 r) M# o% u4 I
大略位置:吉庆街与汇通路交汇的地方,海润大厦的对面,海润大厦下面有分店 # `  D5 r0 [. Z) ?6 p. E7 O
和别家不同,这里的汤包都是食客现点现蒸每一笼的蒸煮时间大约是12分钟。对肉馅用料的选择也很讲究,一定要选猪腿肉,因为是“活肉”。而且每个汤包的褶皱至少要在7褶以上,美味的同时也很赏心悦目。 , X( w4 E  i% x) o7 H  k
用筷子夹起汤包咬出一个小口,面皮里饱满的汤汁立刻倾溢而出滋味鲜美但不腻人。汤汁据师傅说是猪皮经过两道工序熬制出来的。汤包有鲜肉、香菇、财鱼、虾仁四种口味选择。
, Y: ]* s* \9 U2 T
$ ~* p  J' P# M. V" D! ?; ?* ?5、宝岛台湾的面疙瘩大王
7 ^1 x% W6 ?" e- D1 k) m) m小店招牌:桃源时记
" s# I8 m8 @  b看家本领:青菜汁肉燥疙瘩汤5元/碗,鱼香牛柳炒疙瘩8元/碗,水果汁(菠萝、黄桃、西瓜)、米酒2元/杯
4 h( A9 ?, |# \  Z( j! e1 G大略地址:南京路与江汉一路交界处,江汉一路上义成大厦背后 3 K% h6 u* I' U9 E$ ^% y# \3 C' k6 _
女店主曾经有在台湾工作过的经历,肉燥这种武汉不常见的典型台湾风味就是从那边带回来的。加上对儿时吃面疙瘩的怀念,索性对它们进行了混搭-------肉燥面疙瘩就勒样横空出世了。肉燥是经过了十多种调料烹制过的碎肉,在面疙瘩煮好后,轻轻铺上一些,如果愿意加上点香菜,啊!美味啊! & i2 `2 |3 ^/ v3 s7 l; k: \& B
很有意思的是,这家面疙瘩不少都是彩色的,红的绿的黄的,色彩缤纷。其实都是把番茄、青菜、南瓜等蔬菜汁跟面和在一起做成的。面疙瘩吃起来不仅十分有嚼头,而且蔬菜味道浓郁,相当健康的一种饮食方式。
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6、连坛子一起抱走撒!. h! g$ h  N/ F0 I7 \6 {; w
小店招牌:车二泡菜,多句嘴,勒不是杨二啊!是车二
0 y8 ?3 H5 D3 S# R# \6 m, e9 u看家本领:甜萝卜4元/斤,酸豆角4~8元/斤,苦瓜10元/斤$ P1 W% g$ I  U1 ?0 m1 Q0 i6 }
大略地址:中山大道海寿街三德里社区里面,海寿街就是中山大道与友益街联通的那条老街。耐心点找,我当初找过去那是相当不容易啊!
3 t" a2 w% w3 d- M这家的泡菜吃起来爽脆可口,尤其是泡菜的那股子酸味十分浓郁,味道相当正,高丽棒子的D版是比不过他的。店主说,他的泡菜全部是原汁原味自然发酵而成,白醋等统统不加。店里的泡菜多是用十多年甚至是二十多年的老泡菜水泡制而成,许多原本和泡菜联系不到一起的菜品(包菜、西芹、苦瓜)也被车二小店做成了泡菜。。。。。。。。。。 . E& b% J" P" B9 T
有东西湖开发区、阳逻的老板抓们开车来这里置办年货泡菜。跑一趟不容易,最少都是抱2坛子走路。 ! J+ `7 e' p& j" z6 H/ M2 Y" H" k
PS:泡菜苦瓜极力推荐哈,很不错   k' s: ^+ I' G! e
+ p$ x; L0 j5 c
7、吃烤财鱼,喝港式滚粥 1 w9 i1 M1 \" W2 j) C
小店招牌:小妹烧烤+高记特色滚粥3 K# j% a  M9 ]& E. d
看家本领:烤财鱼6-20元/条,皮蛋财鱼片粥8元/碗 4 r  K* Z! u! E" R4 w) U, B6 A
大略位置:很好找,京汉大道与大智路交汇处,滚石音乐台正对面 6 a: H2 B. ?$ L4 V2 `% U. y
扬名大洋彼岸,飘香去英吉利
+ U# e' t7 B' ]7 F: P5 l; H* k! ?小店招牌:李记粉蒸肉
7 c) s6 C! O' B$ s9 M看家本领:粉蒸五花肉14元/斤,粉蒸排骨15元/斤$ E. l+ y% j, |0 Q4 `
营业时间:早上7点到晚上18.30分,节假日营业时间不详
0 G% c# w/ {8 j- E  J6 t: J3 ^大略位置:胜利街上,过了六合路口,靠近陈怀民路,在陈怀民路生鲜食品菜场内 : D: c; }+ v& J# v# d! C( q% a
小店开张15年了,来的都是老客人,汉口小店吸引的都是青山、汉阳、武昌的客人,还有人将其带到了国外,飘洋过海到英国、欧洲、美国与亲朋好友分享。
" x8 D' G# |0 |5 ?+ ~$ O店主李师傅在四川做法的基础上加入了武汉人喜欢的腐乳汁。粉蒸肉的粉是李师傅的乡下老家用柴火老灶炒出来的,喷香又不糊。除了米粉意外还有豆粉等近20种粉搭配而成。肉有鲜肉跟五花肉选择。
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8、黄壳酥软,白肉软嫩 7 T/ Z" S% b3 S6 A
小店招牌:绍兴臭豆腐
* o5 e# a5 F9 p3 T. q  F看家本领:绍兴臭豆腐3元/五块
0 u9 f/ l5 `5 `4 p" _营业时间:上午10.30到晚上10.30,春节期间时间不详
/ v- U5 b7 y( x3 I) q' P地址:户部巷
& u7 v+ _' G2 ?. r  k' U9 E灰白的嫩豆腐,一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色,就可以起锅,吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末,吃起来外脆内酥软,味道香浓;灰色的臭豆腐干子,在油里炸的时间需稍久一些,才能炸得透,随着诱人的臭味弥漫开来,豆腐干的表面就会起小泡泡,待色转变成灰黑色,就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块,串在竹签上,炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱,趁热食之,香脆可口,颇有嚼头。
: `* V3 O  f. `& X7 D特点:1、酥壳不是焦皮。
" Q! X5 u$ o% s. F0 K# W2、绍兴的酱料比较咸而不辣,武汉的口味是辣
$ o) }2 s" ]9 S4 R) q3、苋菜汁是关键 ( K& L) P6 H! L. e
女老板是专程去绍兴拜师学艺了滴。绍兴的臭豆腐是放入霉苋菜梗配置的卤水中浸泡,一般夏季要浸泡约6小时,冬季则要2天,这样烹制好后才有那种特有的香味 3 v2 [6 G# g& v5 ?

3 c& x- H0 H. N1 O, V( I9、小火炖牛杂,香飘满汉口
6 e$ M2 q. O! _8 v# r+ j' w! |: q! N小店招牌:四平牛杂
3 ]7 \% c1 c, T) p0 B* i, `看家本领:牛杂粉\面6元一碗,牛杂锅仔30元 ; Z! o: g- T, s5 h& w3 H0 c
营业时间:下午四点半以后 ( r! U. @' E+ t% l# t0 L& }
大概位置:中山大道华清园对面的二曜路上 % M$ T( ^; e  T8 Y5 ^9 u* g
二曜路上的勒家牛杂馆很不起眼,但是实实在在已经经营了15年了。这一带的老武汉都十分熟悉,随便一问都晓得,好找! ( k1 ]% L9 O) s4 ~% A& k
四平牛杂的老板自小在这一带长大,熟悉武汉人的胃口,自己觉得么样好吃就么样做。 9 }7 |. t7 D& M- R7 @% g/ h/ b
店里的牛杂有很多种类,牛腩、牛腰、牛筋、牛鞭等等。牛杂粉里除了这些还放入了熬煮了大半天的白萝卜块,卤香浓郁非常进位。
2 _( L0 P, ?5 R5 S' G: ]牛杂锅仔是我推荐的春节期间家人朋友聚会喝酒的好佐餐食物,附近的街坊都是自带锅碗来直接打包带回去招呼家人哦鞥有的

2 m4 G0 h' v# e, k& E) s  f2 g) Y+ i/ P
10、传说中的粒粒香 ) \. ^4 T* n6 m4 k( E4 a
小店招牌:粒粒香花饭
6 w5 m0 u2 X& u. u8 P看家本领:牛肉花饭9元,回锅肉花饭7元
; E9 J% i4 j5 R7 ]9 V大概位置:民主一街与前进四路交汇处武汉市一中对面 4 X3 J8 X5 ~. K
武汉有很多家教粒粒香的,但是被尊为“武汉第一王牌炒饭”的这家,原来名字叫爹爹炒饭除了一楼大厅摆满了桌子外,2楼还有几件包房。“他家的炒饭超级Q,每一粒米掉到桌子上能弹起来”据说,阮爹爹今年74了,店子现在虽然是交到儿子打理了,但是最关键的一环-----------煮饭还是他自己负责。 : e& S4 W! Q" B$ I- t1 }: ]' L; d( X
别家一斤米能炒出5碗来,我这里只能炒出3碗。炒饭是个力气活,阮爹爹现在手里不得力,所以还是请年轻小伙子上阵掌勺。
1 y% n9 q1 F; D; `
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11、面食达人,波儿面、水煮面、甜水面,连吃一个月不带重样滴!!!
$ L8 i8 _. C8 H0 p小店招牌:成都安逸小吃$ b  X1 w, ?3 u) n/ u
看家本领:面食,波儿面7-10元/碗,水煮鳝丝面20元/碗 , F5 e6 |# E0 a/ u* @
地址:武昌二桥友谊大道上,团结路口,销品茂对面 ! Y1 A. k8 Z! P4 j+ C
营业时间:早8点到晚6点
/ u# v  W' a, ^+ |5 A  p安老板很健谈,手艺也很不错。成都人,去年汶川地震,安老板在都江堰开的2家食坊在地震中被震塌了。所以到武汉来重新开始。 8 L% z8 q: K5 d$ ?
小店挂着成都小吃的招牌,龙抄手、甜水面、担担面、波儿面等全有
5 ]( o: V5 S% }0 D% X8 A水煮鳝丝面是安老板的绝技,面条有几长,鳝丝有几长,面中有鳝、鳝中有面,面不离鳝,鳝不离面。但是由于限量,这个招牌要提前预订!!!! 7 F0 K( `+ ?5 }. o( ?9 E

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12、传说中的“无名农家”番茄鱼 . s. a! W8 P+ I; v; }
小店招牌:重庆酒家
5 e8 M: C  ?" D5 n$ g1 I' ?% J  I看家本领:番茄鱼56元/盆
1 u) q5 P+ h# }9 Y) z1 Q大略地址:武汉理工大学华夏学院后门院墙外的一个小巷子里,关山大道不上立交桥快到武黄高速的时候左转。又远又不好找,主要是人烟稀少问不到路
$ b; h* i# |9 E( k, o没有牌子挂到滴是老店,隔壁是他家起的新楼,挂了个大牌子“重庆酒家”
) W/ h7 T% M) H0 {环境简陋,流水席一般的摆放了三十几张桌子,但是确实张张桌子有客人,还有人排队,爆满啊!
1 M3 F3 f5 g- G  x) b和其他馆子里用番茄酱汁烧制的番茄鱼不同,这一家三斤的草鱼剐片,全部是用新鲜番茄斩块铺底,煮得酸酸烂烂很不错!!!!

2 {; t) h4 @- j
) M8 u( K% |4 y7 B13、炸完了煮,端上来还要蘸酱 $ u) Y* j) c$ L& T, J5 m. ?# }
小店招牌:姜雅大虾
( E) |5 f% a2 x2 c看家本领:姜雅大虾50元/斤
# {2 G8 V+ |+ U" l营业时间:下午5.30分以后 7 D% H' l- h/ w) L# S; e
大略地址:台北一路上,过了云岭街路口 # r9 r* a* e6 f) U$ I/ I/ e! T
这是一对安徽弟兄开得店,每年4月来9月走,租汉口台北路一个背街的小馆子的小角落做他们的特色大虾。5年了,姜雅大虾现在也有很多熟客,要电话预约的,每天大约只卖80斤,电话打晚了估计就冇得了,抢手的很! 5 a  A0 ~- e. A, P( i' a+ l
老板们在取虾的时候会进行现场加工,将这些过了油的小龙虾放进他们熬制的沸腾的卤水中煮十几分钟,然后捞起来,加入蒜末、虾粉和麻油进行搅拌。另外,他们还有特质的酱料一起打包。和油焖大虾不同的是,美雅大虾很清淡,不是那么油腻。可能是水煮的缘故,虾肉的劲道口感和原味保持的非常好,蒜香浓郁! ' U- T) Z. B, L. t$ @! [" `  h
PS:位置很好找,推荐口味比较清淡的去尝尝,虾子其实也并不是非要那么辣才好吃!

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3 Y3 }/ R9 K. D( N14、每天只卖300串!
) h4 x3 I. C' r$ ~5 f小店招牌:靓靓虾球
6 v  E9 P  }: g: u- Y看家本领:虾球2元/串 $ h( z: v. G6 @+ O2 ]
营业时间:晚上6-8点半,再晚就冇得了 4 g& i& E7 w$ Q! k, ?: o( Y8 M
大概位置:解放大道同济医院对面的宝康路 向里走约5、6分钟右转路口
; u: g' ?7 Z7 `# C7 ]冇得朋友带的话,是很难找到勒里的,标准的叼角!食客都是口口相传一个带一个带出来的。
+ }. ~4 D. s( e( G沿着狭长的巷子进来走大约5-6分钟(走路速度慢的请适当放宽勒个时间),找到一个路口,一个带铁栅子门的小院子,你可以看到散漫的放着大约7、8张桌子,每桌的食客都是低头闷道吃,努力奋斗,偶尔碰一个杯。
1 O* Z: i! e4 e0 K6 `$ Q这里只卖虾球,6点左右开张,7点多就会被抢光,做多做到8点。一是熟客都会打电话预定,二是摊子的老板自己说精力有限,每天只做了300串的计划,哪怕客人追到要,也不肯松口,只有改天来。虾是清水虾,腌制和佐料也不算特别,但是确实受欢迎!

4 @0 a7 k) Z' f3 Y4 @6 }! W  q
  Q) \' \- C, u15、老字号了,大家都晓得,毛毛烤虾王 - u1 ~& u( R! Q2 z( S) [
小店招牌:毛毛烤虾王" B" C& n$ N6 d2 c
看家本领:烤虾3元/串 ( D/ V& Z; C7 a. _8 Q
营业时间:晚上6点开始
8 e4 D4 g2 J% b/ o8 _$ \大概位置:杨园派出所隔壁
" G' S2 I# j1 m. B8 v% r, ~& E道路左边,夜幕降临的时候,30多张桌子一溜排开,食客拥挤在桌子上大快朵颐,烤虾的香味不断吸引着新客人的加盟,3家店一起忙碌,烤炉边上尽是人,了就是毛毛烤虾了! ' Q+ o0 S# N+ M7 X: z( J) |
烤虾球、烤蹦蹦、烤鳝鱼是3个镇店绝技,虾球是王牌中的王牌,每桌必有的!3元一串,每串4个,勒价格不算便宜!但是一声声“再来30串”、“老板,50串”充分的说明了某个道理!
, F- K6 i4 b# u: H+ o虾球饱满,大小均匀,腿脚也比较白净。入口口味不重。但是剥开以后吃到弹牙的虾肉,咸鲜渐浓,香气满口!再来一瓶啤酒,确实很爽歪歪!

' f4 W* Y! |2 r) K* B
- Z  q; q+ {3 k+ |16、用27种调料烤虾球 * ^. v0 \2 m. Q. O& G
小店招牌:辉辉烤虾球
$ D3 ^! ]7 o7 E看家本领:烤虾球2元/串,喜头鱼7元每条
4 c  n+ ?& ^7 O7 k2 h7 I; @% C+ n6 X大概位置:武珞路上湖北省艺术学校对面,兆富国际斜对面
0 ^1 h: v  }& F/ j, n& B这家虾球最大的特点是干净跟新鲜。据老板说,虾子全部是梁子湖的清水虾,重量控制在每个7钱左右,回来以后还要用醋盐进行清洗。虾子翻过来看,肚皮全部是白汪汪的。虾脚全部处理掉了。 ' |- X" C* B, F$ S2 N6 O) T
进味是勒家的第2个特点,从腌制到烤制,一共用到27种调味料。问题是老板很严谨,套了半天话,始终冇有套出秘方来,遗憾啊!
3 K/ Y# c! u0 a4 L( c

8 I: k& r5 r+ l7 K3 B: O$ R( b  C8 u5 V. u; f
17、好吃不忘的陈记杂酱面 2 e6 B! _8 R7 j" j% i2 A" n" P+ @
小店招牌:陈记杂酱面
4 Q, W+ V$ L( R0 Q) S" L' }7 W看家本领:杂酱面4元每碗,小面窝1元/4个
6 B9 o6 b* v# e, _; d; |大概位置:黄陂街上,民生路与民权路中间
7 F3 q8 d2 o2 }) A% M# |桌子上的海带、香菜、酸豆角是免费的。
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发表于 2012-6-1 13:16:03 | 显示全部楼层
想馋S俺啊,这还让人捡回不
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发表于 2012-6-1 16:03:33 | 显示全部楼层
打印出来,照图索骥,做个名副其实的吃货:)
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发表于 2012-6-1 16:16:24 | 显示全部楼层
这是相当的给力啊~!
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发表于 2012-6-1 18:40:35 | 显示全部楼层
看来好吃佬节目是我们在路上的TX们另外的嗜好
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发表于 2012-6-2 20:47:36 | 显示全部楼层
{:4_87:}嘿嘿,地姐列出的17个地方,俺去过4个,争取每个吃到
满足的幸福、结伴的快乐~
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发表于 2012-6-6 22:38:44 | 显示全部楼层
惭愧!大多没吃过,
  i! ?' a  U' g气人,还哈是汉口的,; ~" e2 c. k5 y4 X" W5 J: Q8 Z+ y
脚踏实地的,一家一家的搞!
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