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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过，他对吃饭的热情并不是太高，每次刚吃几口饭就说不想吃了，这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季，新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜，每餐都能吃上两小碗的米饭，就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单，调料的用量没有太多的限制，所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤：1.虾清理干净，2.拌匀所需调料汁，3.用调料汁将虾煮熟。6 E# t7 X6 w g" F
2 T& j5 p, L0 x* m' D3 N3 D食材: 虾
1 ^) Q0 S# W9 d0 }& o$ A配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐- g+ P+ ^( M& D: E! p) B- o
做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠, ^9 ~' b/ o: R; N
2.大蒜用刀剁碎5 X% U) \ R' {% ^5 p7 s
3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉# B, C. O. w3 Q: g# T1 G, V
4.加适量的水将所有调料搅拌均匀
% f5 j+ M8 N/ f4 L" r 5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
8 v- u* s3 U$ s* f 6.料汁烧开后放入虾
# C2 g3 q! t7 A9 u" _" y9 _ 7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟- q- c9 N3 N* Y6 [
8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
3 @' y; _* N# f( \8 j- w 9.汤汁变的粘稠后装盘即可
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想要知道更多的美味，请点击：http://blog.sina.com.cn/axin04010 B: }" r P/ ^3 q9 ]
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发表于 2012-9-4 14:38:17
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发表于 2012-9-5 22:00:40