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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜" ?( y! u; i+ P3 @6 G
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孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。
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' {& K. n! V7 O% [2 W. g- o食材: 虾
( t; ] [; m) X, }( Q# n配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐2 r1 J, ?8 K$ X( V
做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠
# M/ ~* i5 X$ M; P0 h, o 2.大蒜用刀剁碎
) c2 `& F' F, u! e" H 3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉4 W6 P0 Z# X9 @% T$ v3 @
4.加适量的水将所有调料搅拌均匀( s- H$ S+ l! ?1 Z% u& j
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
9 i7 V- G2 J& y) |" h3 F+ s7 t 6.料汁烧开后放入虾9 k) U3 F( C6 n- S. `( Q
7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟& f8 K0 u B3 s/ C& q" c+ a- x; Y
8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
" d1 j4 Z% g6 r 9.汤汁变的粘稠后装盘即可
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