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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜% o# s( T% F8 f' F
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( A( Q1 X+ m I+ C! @" Y4 n9 |4 D 孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。
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食材: 虾6 K+ w# g* k4 t% J5 N N, V' L
配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐1 o) V; z( Q! g. Q& q) c9 }5 \
做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠6 J& Y) a9 d) z' x! S
2.大蒜用刀剁碎
$ b3 T* q! p+ I' }+ s* I6 ~ 3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉
2 m7 Z5 y% D- z; c6 O [9 w2 L 4.加适量的水将所有调料搅拌均匀; X$ n" K0 R: F* G
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中9 L& Q- g, k" ?: E! [
6.料汁烧开后放入虾0 J6 u/ I, x# s& {4 T" c4 T# [; S) r
7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟
+ i9 y) {( [- @' D V6 y+ J* P5 I 8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
; `% f& u& `1 z: z$ u 9.汤汁变的粘稠后装盘即可
6 @" l$ V( j( m4 ]: o* \, ?1 M5 R2 L/ l% E1 A8 s5 {9 _* L
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