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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜5 M, _9 |: H7 p0 j' V0 `) O9 @
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孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。: w/ G1 B. N( ~
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食材: 虾# \# Y& n) M; n5 y/ W3 r) f
配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐
. S6 B Q, l* B' k做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠
, A/ Q! t1 L8 g. } 2.大蒜用刀剁碎
9 O7 T; p- q) D0 Q! a 3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉
4 t, h# K, j1 ^9 H. Q5 f/ ?5 H' T 4.加适量的水将所有调料搅拌均匀' r" p/ A, e6 `
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
8 \* `/ M- v( x+ Y 6.料汁烧开后放入虾
( ^7 T1 m& a+ }+ F, D5 C 7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟) J4 U( f2 q0 A; W2 ?0 f% x2 N
8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干5 V1 o# m1 c# Q& e L. w
9.汤汁变的粘稠后装盘即可, y3 S T: i0 S1 m, `& W. S) Q
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