武汉在路上俱乐部

 找回密码
 立即注册
查看: 4696|回复: 13

三色土豆饼

[复制链接]
发表于 2012-10-29 10:47:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

和好玩的人一起在路上...

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x
本帖最后由 南湖青青草 于 2012-10-29 21:21 编辑
2 _) I* j1 v$ A8 R* S( k6 l5 ?; s" e5 o. @
原料:土豆、水果玉米、四季豆、方腿(火腿肠之类的都可以)、白胡椒粉
: z4 K  u0 j5 ~) `1、土豆去皮,切成条上锅蒸,蒸到筷子插入觉得绵软,下层的比较不容易熟,中间最好翻动一下:
- ^6 F) c; }" f% O7 K% H- y8 {) a2 X" Z

/ _) n, k. o' d- k1 w
* @8 Y2 ?% F; F! Q2 I5 W
2 J9 D0 V! H) a
! u5 r2 c/ ?4 o( b4 |* `7 p# @
. C5 I$ Y' B/ M1 i/ d7 }) J2、水果玉米煮熟,把玉米粒切下来,掰成几小段以后一排一排切很方便哦~' k6 q2 G! d0 u2 _; j" i
& g: d8 q8 e- n  A
  Z  ^, e5 l% R- E# g

& A2 F  H- }0 z2 h/ P
4 y- f  n4 y; ]+ e- y& h8 r4 Q0 Z
1 T. b+ S+ F, N; {
0 `7 a( Y& s+ k9 t) X5 Q
9 z8 }' T; x# g) x" `. @8 z3、四季豆和方腿(或火腿肠)登场,四季豆开水焯熟过冷水后切丁,一定要焯熟哦,生的四季豆可是有毒的~
; W+ {( ?% `6 ]! r  v; I* z
! `% S. M! r7 Y; P; w5 W9 y" W% j
1 v" c8 ^' e7 Z; G
  h% w* w/ N" V, Y
方腿切丁备用--当时买的好像叫雨润劲火腿,号称不含淀粉的* W$ x$ y( S6 b4 _- v# f

3 r$ i* }" [+ D6 X! s4 V  S
/ Y0 M' D2 w2 V5 h4 u, D
; N2 u- _5 c& A+ q9 }+ J) {" z. i& F6 H* C8 Z; Y& ?
/ f) \8 c& |" z3 ^( c( ~$ T: F
4、玉米粒和四季豆料理好以后放在一边备用:
$ s4 b# U) K$ D  P: O
1 u# p  r# {' k2 A8 S  T- N
# z9 V1 B5 G1 k, Q( T6 P- o3 Q) l% R/ j- L" ]0 f# B

7 U" M- a: \- W/ _
, [! g9 ^( E" k# n
* e9 H  T2 \% U* F
# {: K9 d' H* g) Z5、土豆蒸好后取出,压成土豆泥,介是个力气活~! ^( q/ R) B% g9 ?

' J+ A3 n4 k. A7 l+ K+ t6 |- m2 m4 o4 A" B; J4 ^
* j& A+ u. B4 W- X2 G) X

; t5 o. q! h* U6 r
% Z. J. N  b& s5 |; y6、给土豆泥调味,加入适量盐和白胡椒粉,白胡椒粉一定要哦,增香不少,会有点肯德基土豆泥的味道。加入调料搅拌均匀以后可以尝一点点--反正是熟的,调到自己认为合适为止~" d. p7 M  p& m$ x% W0 ?! n# x; D, E

: ]  c; ]+ F9 {9 f: H7 @" ~) ]( P' S6 |" {' K  D

: \1 L0 g0 ?) L6 T) k
: K! H: `3 I" }9 J6 r# o1 A' t3 E8 R+ G& F$ e# T8 C
7、依次加入方腿丁、水果玉米粒和四季豆丁,按三种材料含水量从少到多加,加了四季豆以后就不要下手太猛了,不然把四季豆捏的水渍渍的就不好了。: l3 g( q, m7 }+ c6 V3 A- @

& z% s+ a, ^7 Y2 x! ~, t% z- k. r( F% I/ x/ l7 ]4 |( d8 `4 O+ c

6 O  N, v/ ?- N& ]/ L# r8 k! n3 u) r* g# e4 n- }! p2 |
8 I! _) v, u! W
8、全部材料加进去拌匀以后就开始做饼了,先搓个团子,用掌心压一下就可以了,依次做好所有的土豆饼,吃不完的可以放冰箱冷藏,保存3、4天没问题。' q: n0 P# ?0 j6 H5 n* H4 G) }

# G$ r* J# A0 I2 s! G  \
* y1 N- {3 l9 E& r$ h4 O- D+ q0 J8 f. z3 O$ @. L
, m! O& x3 H$ ?% u
: M# B- |2 C3 B6 q# W( j

: @5 u1 k; _  E# F
7 Q: }. a0 b  W% J2 L9 V0 A) N* J* e

, s3 e+ b; Z2 H9 o3 m
  U. K7 P) E4 ~4 T( r
0 p2 J; L( _- I/ b. B# D% _
1 l) G( _9 ?7 D$ E4 v& \. j2 e! F; ]& p; l# Q
9、不粘锅内倒少量油,最好是不粘锅,土豆饼煎出来比较软,不粘锅不会粘底。煎到两面金黄就可以啦,中间不要频繁翻动。
1 [# a' Q8 W  R: U: v
+ K3 R- U  D7 T. W, Y
( a6 V# Z) J7 G  c; m+ T' Z6 g0 M. ?6 N, Y9 F" H
. i, h( I4 I  c7 `

- `2 ~% Y# J2 u4 z5 ?3 c10、美美地开吃鸟~~~~~,用来做点心超美味的,颜色漂亮,小盆友应该也很喜欢~: z7 |2 Q' A# s2 L' y$ j
混合着肉香、水果玉米的甜味、四季豆的脆嫩和土豆的绵软~~~1 A' C- I+ G/ Y- F4 ~, g

1 n- W4 }# z8 i7 d* T0 D* C7 q0 q
) y' i& N) b) V- T  u5 m- L/ E' B$ L( T

评分

参与人数 1威望 +16 收起 理由
伙夫 + 16 这厨房的家什很给力啊!

查看全部评分

回复

使用道具 举报

36

主题

6302

回帖

14万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
146083

荣誉管理荣誉会员现任版主论坛元老

发表于 2012-10-29 11:23:57 | 显示全部楼层
{:soso_e124:}{:soso_e124:}

点评

呵呵,看鸟图片你还会有食欲些啊  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:22
回复

使用道具 举报

270

主题

7843

回帖

11万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
115019

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-10-29 12:17:00 | 显示全部楼层
搞个图我们看就最好了,
8 t  W! Q; v" j! ]. X) e1 W我差点理解成:三色土--豆饼哦!

点评

伙版不够意思不给分我555  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:54
有图片了,火版克看看  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:23
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
回复

使用道具 举报

发表于 2012-10-29 14:01:57 | 显示全部楼层
无图无真相咧,呵呵。

点评

有真相了啊,呵呵  详情 回复 发表于 2012-10-29 21:24
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2012-10-29 21:49:25 | 显示全部楼层
有图了啊
回复

使用道具 举报

270

主题

7843

回帖

11万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
115019

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-10-29 22:09:28 | 显示全部楼层
就是手洗干净冒哦!
" r4 p) ]4 i$ V6 E) ^8 C展示还是要规范,戴手套哦。

点评

你以为手套干净?二次污染啊  详情 回复 发表于 2012-11-2 17:34
今晚开新车去店里贴车标,店主嘿得提前关门啦!因为是开了光的。
回复

使用道具 举报

36

主题

6302

回帖

14万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
146083

荣誉管理荣誉会员现任版主论坛元老

发表于 2012-10-29 23:21:30 | 显示全部楼层
应该称之为黄色食品哈{:soso_e112:}够黄了滴{:soso_e113:}
爱生活,爱运动,健身,健心。
回复

使用道具 举报

发表于 2012-10-30 10:59:42 | 显示全部楼层
看到图了,不错不错,下次大赛,就搞这个
回复

使用道具 举报

111

主题

543

回帖

4979

积分

QQ游客

积分
4979
发表于 2012-10-30 14:16:02 | 显示全部楼层
过程详细,有色有香,味道一定也不错哦,
9 y9 n- i- ?& z6 \2 q; v喜欢你家的厨房和家伙什:P
这个周末去哪呢
回复

使用道具 举报

111

主题

543

回帖

4979

积分

QQ游客

积分
4979
发表于 2012-10-30 14:17:56 | 显示全部楼层
把四季豆换成煮熟的青豆,应该也很不错~
这个周末去哪呢
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2012-11-2 17:34:16 | 显示全部楼层
伙夫 发表于 2012-10-29 22:09
+ O% f1 O  m+ o就是手洗干净冒哦!9 m1 g( l# P4 y) B4 E4 ^
展示还是要规范,戴手套哦。
. F* p2 p% t; z: w( N, Q
你以为手套干净?二次污染啊
回复

使用道具 举报

1

主题

92

回帖

2396

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
2396

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-11-5 18:29:43 | 显示全部楼层
看起来确实很有食欲

点评

呵呵,有食欲就好  详情 回复 发表于 2012-11-8 13:57
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2012-11-8 13:57:39 | 显示全部楼层
yuaiting 发表于 2012-11-5 18:29 1 O  Q2 {+ u8 r3 _+ m
看起来确实很有食欲

9 `- \) s) t( b, I2 a' S- j呵呵,有食欲就好
回复

使用道具 举报

9

主题

1091

回帖

1万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
15230

荣誉会员论坛元老

发表于 2012-11-13 15:39:24 | 显示全部楼层
学会啦,谢谢!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

www.5zls.com

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|武汉在路上俱乐部 ( 鄂ICP备11000556号 )

GMT+8, 2025-7-28 03:36 , Processed in 0.056768 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表