请注意：本帖是参加“拥抱春天嘉年华”活动中间的“美食比赛”选手的报名帖，报名参加“拥抱春天嘉年华”活动的在路上的朋友请在下面帖子报名：
/ i9 z2 [# y* C# M2 X" Q/ ^【报名帖】在路上2016年4月拥抱春天嘉年华暨第七届美食炉灶山大王挑战赛
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6 X2 C4 d$ f( B8 Y9 ]. S七年前的2010年3月13日，【在路上】在东西湖的府河组织了首届《美食炉灶山大王挑战赛》，在之后的2011年的第二届、2012年的第三届、2013年的第四届，2014年的第五届（因雨取消）、2015年的第六届，今年2016年是《在路上第七届美食炉灶山大王挑战赛》了。历届的炉灶王美食大赛，给参与中间的每一个人都留下曼妙难忘的回忆：在春天的明媚阳光下，我们呼吸着湿润，清新的空气。户外好友汇聚一堂，支起炉灶品赏美食切磋厨艺。炊烟阵阵，垂涎欲滴，烤着香喷喷的鲜鱼、品尝美味佳肴，喝着芳香四溢的咖啡，呡着浓浓清茶香茗，几个好友对酌闲聊，的确别有一番滋味。0 b8 W$ M6 l( N2 \+ r
. }0 [& R7 |& K* J$ [中国的饮食文化博大精深，种类繁多，琳琅满目、它们追求的都是色、香、味、形，营养以及文化与意境；而实实在在的野炊条件下制作的食品则是在自然、原始、艰苦的环境中，完成基本的卫生为生存而获得的食品，其次才会追求食品的色香味形。本次户外美食大赛我们结合地处野外的实地环境，以源于生活而又高于生活的理念，源于自然而又切合户外的特点，普及而又有所创造空间的野外环境下的美食比赛。
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回顾历届《美食炉灶山大王挑战赛》，特别是最近的几届，我们看到报名参加比赛的热情越来越高、规模也逐年扩大，参赛的选手越来越多，比赛的菜肴美食越来越多样化、获奖的队伍呈非专业化，五彩缤纷的参赛作品，既有能够在户外条件下作出的“阳春白雪”、也有结合户外特点的的“下里巴人”；它们都是所有户外人的杰作，都是在路上的朋友津津乐道的谈资和永恒的回忆。
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【大赛时间】：4月16日（周六）15：00大赛开始，时间2小时。% _! k+ N7 m0 M6 O: n1 m
, `% e3 ^* {3 S; v* M【选手报名】
6 W+ C8 B# Z) N0 K) F7 h! r) {# W1、所有已经正式注册的在路上会员都可以组队参加比赛。
$ |+ n# R- x+ X7 M0 Z, t1 J2 {2、每组报名之队员为4人，同时为自己队取一个队名；选手ID; 电话等
+ L' w0 {) @3 k5 @! r+ m9 R K 例如：队名 泰山队 队长：伙夫13911012027， 队员：信天游、荷花鱼、木瓜$ }# |4 A: r. r
3、请以跟帖的方式报名；
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, d) Z6 C/ r) z3 T【大赛主题】：野炊中的“红色”和“绿色”美食$ \/ [" n& c" L' d, M5 ?
6 w4 Q/ x# X* J4 d u( o$ R! q【比赛项目】：
/ ^0 Z* B# Z- ?0 Y1、3菜1汤加主食，量为够一家3人一餐。& }$ z( O" {/ p( F. c
2、以“红色”和“绿色”为题，各做2份菜（汤）。) ~5 `$ g7 ]* N( ~' ~
3、菜肴（汤）可以会声、会意、会型、会色。中西门派不限、地域风格不限、食材贵贱不限、外形色香不限。" Q2 \, z/ k" t. R; b+ Q Q, O0 [/ J; T
4、主食的品种不限、干稀不限、米面不限、但是必须是现场制作的热食。) w3 E' V O e" s# D
5、在比赛区域内搭或者挖掘野炊的炉灶，可数量不限，尽量做到简单、高效、卫生、易烧、排烟；使用完毕以后请填埋、恢复地表原状。# j7 Z! L# I+ |5 z& l6 x/ x0 r
6、盛装菜肴和主食的容器不限、展示的台面、菜肴的说明牌大小、文字内容不限，参赛选手服装不限。2 V' d) @' z# V! a- ^
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【几点说明】：' B- {9 \+ |3 |+ |* _
1、户外美食比赛体现选手对户外食品的认识，比拼的是野外炉具的挖制及生火的技术，户外生活的知识的学习与经验的积累，对比赛主题的理解和想象，这是对选手一大的考验，同时也提供了选手广阔的操作空间。
- d" A9 r# ^. B% J5 u2、炉灶为现场挖制、工具自带，炉灶形式不限，数量不限，比快捷、火猛、节柴、排烟，环保。5 q2 f+ k6 o' J$ K: r
3、食材等自带，可以提前洗涤整理，但不得提前见火加工；
% P3 ?2 w# j6 T( i+ D; j4、炊具自备、燃材自带。0 H. ?5 D+ v6 F1 @) A
5、制作结束（包含平整场地）之后，报告评委前来评分以后才可以撤离比赛区。" E8 j8 s3 y. K+ T$ M
6、新颖创意可加分、就地取的食材可加分。' K/ U- P2 x& j3 v
7、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。2 S9 v" O! ?. m* _1 m, q
' T: U4 y' e2 x3 _! C【比赛流程】：
: a3 r, P, N# M% B比赛开始前各选手进入比赛场地，除选手及评委外无关人员退出场外。听到比赛开始以后方可挖灶、生火，菜肴与主食制作在规定时间（2小时）内全部完成制作，新颖创意加分、就地取材加分、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。评委全程记录，比赛结束以后统计评分，宣布比赛成绩，给优胜队发奖。% F% Q( [" z) }' X$ T) s# S
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【评委组成及评分】5 c) J6 t% k v, z9 e
评委由美食斑竹及历届大赛第一名以及赞助商代表共同组成。) j* V4 L* Q4 l3 |
采用现场评分，现场计分、现场颁奖的获奖程序。颁奖以后一小时内如果对成绩有异议者允许查分。
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& A3 g; Q, r$ [% {& M$ ]+ q【评委联系人】 伙夫 13971391034
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/ c' N2 g+ S, s$ w$ _$ F1 F' W【奖品提供】欢迎单位及个人提供赞助，组委会可以出让活动的冠名权。组委会承诺将全部赞助作为活动奖品发放给选手。
6 h8 }4 c2 T& \$ F/ T2 R 活动组委会有最终解释权。
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8 \# V. m2 ^9 j8 E t2 [; M【写在后面的话】：2 g& @2 T! E1 k4 ~. i
本次户外美食比赛，与一般的厨艺比赛不同，它更切合户外美食特点与意境。希望各位驴友都能拿出自己的绝活。建议大家组队参赛，并为其取个响亮的队名。重要的是参入、图得的是“发现户外的乐趣”。同时欢迎大家观摩、现场学习烹饪制作过程，欣赏选手的精彩表演的同时为自己喜欢的组队加油助威，活动结束以后请将照片与游记分享给更多的朋友。
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【活动延期或取消条件】：天气有雨时顺延一周，如果顺延一周依然有雨则活动取消。5 g5 O( a8 i+ r, I* e1 ~' v0 J
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【参考资料】：
$ [7 l/ z: P& ~* r历届在路上经典大型活动之《户外美食炉灶山大王挑战赛》
4 Q/ m" D c. @ g/ R2 ~2 ~http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=149805&fromuid=27
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- M1 {+ l# {/ M; W/ B关注在路上就是关注你自己的品质生活~ # Z# B8 V( ]! x: a: F
通过官方微信和APP与在路上的众多驴友互动起来
" m/ m. v. l: W, M9 w# Y; a8 @* ]* h想去玩就在路上......3 g' Y. T2 ~8 t* x* u8 Y
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发表于 2016-3-2 13:41:08
发表于 2016-3-2 17:12:27
发表于 2016-3-2 17:24:35
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