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一时兴起，夜九点，我想发面做花卷，想到就做到，上厨房，烧水，先把酵母粉泡上，再依次加入面粉、自来水，揉成面团后，盖一湿毛巾，等它发。6 ^6 v- i% I: K, h3 z' H" R
& H3 W6 E( w, l$ ?2 O) V( a- `5 f一个小时过去了，我上厨房一看，咦，先咋样现咋样，一点不见发涨。6 I, o. o2 X- O2 K$ I
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啥原因呢？我百思不得其解。
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温度太低？- K" `& H- R! g# a1 X2 d
) I. G \* }* x2 ?3 ?烧一锅热水，把面盆搁热水里，物理加温，继续等待。
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12点到了，进厨房再一看，面团依然如故，不见有任何起色，不明原因了我。7 a8 P( \! [$ G8 G
# G# C) X1 E d% I/ c+ {睡觉。
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早上起来，先上厨房看面，咋还是老样子呢？
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7 i1 z$ I4 J) f. z1 t+ v今天下班回来，又加了酵母粉，咦，怪了，半小时后去看，居然跟小媳妇的肚子似的，鼓老高老高，成了。
3 L2 G- X% v6 @2 i; m# w
& v% {$ \1 K7 d( r' T我那个高兴啊，群里一通广告，三下五去二，花卷出锅，那叫一好看啊，河南人，永远也忘不了本，特色偃师包法，花样繁多，以莲花为主打，好吃看得见，还是这锅面。 |
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发表于 2010-12-30 14:34:07
