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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过，他对吃饭的热情并不是太高，每次刚吃几口饭就说不想吃了，这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季，新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜，每餐都能吃上两小碗的米饭，就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单，调料的用量没有太多的限制，所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤：1.虾清理干净，2.拌匀所需调料汁，3.用调料汁将虾煮熟。
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食材: 虾
7 w, i! B! z E配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐 C3 A% H% r0 A0 o* L# j
做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠7 F. p" m+ z- }4 }5 c
2.大蒜用刀剁碎
$ A% O/ U. S/ a* i 3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉4 B! o' {! K. @; g/ P1 |4 b
4.加适量的水将所有调料搅拌均匀, A1 B9 k& V$ o/ w" B" `) q
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
: W6 m2 i/ u" @ 6.料汁烧开后放入虾
( l6 s# A \/ w4 T 7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟* Q$ l6 Z9 }+ v4 b; K. K2 P
8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
+ x8 `9 [0 K, f: @* _ 9.汤汁变的粘稠后装盘即可, ?0 I7 t y1 h7 k. [0 u1 e
; A9 H3 d* S. v5 i- E% `. @想要知道更多的美味，请点击：http://blog.sina.com.cn/axin0401 V% |! ~2 z- Q V Y( r; T3 _
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发表于 2012-9-4 14:38:17
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